山东
前几天在楼下遛娃，碰到隔壁楼的朵朵姥姥，问我安安看着又结实了不少，每天都给她做什么吃。
话说回来，其实我也不是一开始就这么顺手的。安安4岁之后，活动量明显大了，口味也变叼了，为了让她好好吃饭，我也是摸索了好一阵子。
一、 坚持“干湿分离”的大原则
以前怕孩子吃饭噎着，总喜欢做汤泡饭，或者让她一边喝水一边吃。但后来我发现她吃两口就跑了，肚子还容易胀。我观察了一下，可能是汤水把胃酸冲淡了，而且饭菜没怎么嚼就吞下去了。
现在我们家饭桌上，1. 吃饭的前半小时不给水喝。 2. 汤和饭绝对分开，先吃饭，饭后想喝汤再喝一小碗。 3. 水果也是饭后一小时再给。这么调整之后，感觉她正餐确实能坐得住，吃得也踏实一些了。对我来说，这招挺管用的。
二、 每天的营养素，我按“颜色”来分
我真的记不住那些复杂的克数，什么碳水脂肪维生素，看着就头疼。我自己琢磨了个笨办法，就是看颜色。
我一般会保证她的餐盘里出现这几种颜色：
• 白色：米饭、面条、山药、豆腐这些当主食或者搭配。
• 红色/黄色：胡萝卜、南瓜、番茄、瘦肉。我看网上说这些对眼睛和身体发育好，反正颜色鲜艳孩子也喜欢。
• 绿色：当季的绿叶菜，比如菠菜、西兰花、小油菜。这个最难，孩子不爱吃，我就剁碎了混在肉丸里或者摊在鸡蛋饼里。
• 黑色/紫色：紫菜、黑木耳、紫薯，每周至少吃一两次。
这么排列组合下来，基本就不会太偏食。
三、 零食的“三七分”原则
完全不给吃零食，那是不可能的，看着别的孩子吃她也馋。我现在的做法是“三七分”。
七分是自己做的相对干净的小点心，比如烤点无糖的小饼干、蒸点红枣发糕。三分是外面买的，但在选择上我会看配料表，尽量选配料表短、添加剂少的。而且定好规矩，饭前一个半小时绝对不给任何零食。
这样既满足了孩子的小馋嘴，又不会影响到吃正餐，我也不会因为太累太麻烦而坚持不下去。
四、 不强迫，但也不放弃
4岁的孩子主意正，有时候新食物尝一口就吐出来。我以前会着急，现在心态平了。这次不吃，我就过几天换种做法再做一次。可能切个不一样的形状，或者换个好看的餐具。有时候她就突然接受了。
在吃饭这件事上，我慢慢觉得，提供一个放松的氛围，可能比盯着她碗里剩几口饭更重要。当妈的路也是一步步试出来的，咱们一起慢慢摸索吧。
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