【药食同源，健康呼吸】第三篇——鱼腥草，餐桌上的“天然抗生素”

网红菜品 “折耳根” 在我国西南地区，尤其是四川、云贵地区是一道家喻户晓的凉拌菜。每逢春夏，人们将新鲜的嫩根洗净，拌上调料，脆嫩爽口。其实，这道颇具地方特色的美味，是2002年国家首批认定的“药食同源”中药材—— 鱼腥草 。它还有一个响亮的称号：“天然抗生素”。

鱼腥草入药的是它的全草，中药学记录其性微寒，味辛，归肺经。核心功效为清热解毒，消痈排脓，利尿通淋 。

对于患有呼吸道疾病的儿童，以下三种情况尤其适用：

1. 肺热咳嗽，咳黄脓痰

孩子呼吸道感染咳嗽声重，痰液黏稠且呈黄色甚至黄绿色，伴有发热、口渴、咽红，这是典型的“肺热证”。鱼腥草擅长清解肺中热毒，能直接抑制多种细菌和病毒（如肺炎球菌、流感病毒），帮助孩子把“热痰”化开并排出。临床常用于急性支气管炎、肺炎早期。

2. 肺炎或肺脓肿，咳吐腥臭脓痰

少数重症肺炎患儿会咳出类似米粥样、带有腥臭味的脓痰。鱼腥草是中医治疗“肺痈”（即肺脓肿）的要药，它能“消痈排脓”，清除肺内的坏死组织和病菌，加速病灶吸收。现代研究证实，鱼腥草能增强白细胞的吞噬能力，堪称肺部的“清道夫”。

3. 反复鼻窦炎，流黄稠鼻涕

很多孩子感冒后鼻涕迁延不愈，变成黄稠的脓涕，鼻塞、头痛，甚至影响睡眠。鱼腥草清肺通窍，可用于辅助治疗慢性鼻窦炎，尤其是鼻涕黄浊、伴有咳嗽的情况。

鱼腥草没有明显毒性，虽为药食两用，但它性味微寒，使用不当同样会引起不适。

以下是家庭常用方法和核心注意事项：

家庭食疗法（仅用于肺热咳嗽、黄痰期）

鱼腥草煮水：取干鱼腥草5-8克（或新鲜鱼腥草15-20克），加水500毫升，煮沸后转小火煮5-10分钟。滤渣后加少量冰糖调味，分2-3次温服。适用于咳嗽黄痰、咽喉肿痛。

鱼腥草雪梨汤：干鱼腥草5克、雪梨1个切块、南杏仁5克，加水煮20分钟。适合肺热咳嗽伴有咽干、大便干的孩子。

凉拌熟鱼腥草（西南吃法）：新鲜鱼腥草洗净，开水焯烫30秒后捞出，加少许醋、香油拌匀。注意：一定要焯熟，生吃刺激性太强。适合平时保健，但脾胃虚寒的孩子不宜。

以下情况不宜使用：

❌ 寒咳、白痰、清稀痰 ：如果孩子咳的是白色清稀泡沫痰，流清鼻涕，怕冷，舌苔白滑，属于寒咳或湿咳。鱼腥草性寒，用了会“寒上加寒”，加重咳嗽。

❌ 脾胃虚寒 ：孩子平时容易肚子痛、大便稀溏、手脚冰凉、食欲不振。鱼腥草的寒凉会进一步伤及脾阳，导致腹泻、消化不良。

❌ 孕妇及哺乳期婴儿 ：妈妈大量食用鱼腥草，可能通过乳汁影响婴儿脾胃。

最简单的判断标准： 一看痰色，二看咽喉，三看舌苔。

适用：痰黄黏稠或黄绿色，鼻涕黄浊，咽喉红肿疼痛，舌苔黄厚或黄腻，口渴喜喝凉水，发热不怕冷。这种情况鱼腥草是“对症良药”。

禁用：痰清稀如水或白色泡沫，鼻涕清稀，舌苔白滑或白腻，怕冷想盖被子，大便稀溏。

温馨提示：鱼腥草虽然被称为“天然抗生素”，但对于高热不退（超过39℃超过2天）、呼吸急促、精神萎靡的肺炎患儿不能替代抗生素和正规医疗 。请立即就医，在医生指导下将鱼腥草作为辅助调理手段。

鱼腥草，这道西南人民餐桌上常见的凉拌菜，也是一味清热解毒、排脓化痰的良药。对于肺热咳嗽、黄脓痰的呼吸道感染儿童，合理使用鱼腥草能有效缩短病程、减轻炎症。

但请牢记：鱼腥草性寒，只适用于“热证”，绝不可用于“寒咳” 。分清寒热，对症使用，才能让这味 “天然抗生素” 真正成为孩子呼吸道的 “消防员” 。

（注：本文为科普内容，具体使用请咨询专业医师或药师，根据孩子个体情况选择合适的用药。）

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参考文献：

1. 雷载权. 中药学. 上海: 上海科学技术出版社, 2000: 74-75 .

2.中医儿科学.北京：中国中医药出版社2012：70.

作者：上海市儿童医院李颉副主任医师

审核者：上海市儿童医院黄岩杰主任医师

文章课题资助：

2025 年度上海市健康科普专项（重点项目），童趣药香・百味新生——儿科呼吸道疾病中药创新剂型科普计划，编号：jkkpzd-2025-b14

合作项目：上海市儿童医院门急诊综合党支部“童童说健康”科普项目

上海市儿童医院中医科简介

上海交通大学医学院附属儿童医院/上海市儿童医院中医科创建于上世纪50年代，传承上海市名老中医徐蔚霖教授以及海派儿科学术思想。科室创始人徐蔚林教授以 “调治儿病、首辨阴阳；五脏为纲、肺脾为要；衷中参西、务求实效”为学术特色。2021年代表我院中医科诊治特色的“蔚童医术”被列入上海市静安区第三批非物质文化遗产名录。特色专业方向包括中西医结合诊治小儿呼吸、消化、肾脏、神经、血液等系统疾病，治法独特，疗效显著。

中医科目前是国家妇幼中医药特色建设单位，拥有上海交通大学医学院博士后和博士研究生导师3人，上海中医药大学硕士研究生导师3人，高级职称6名，副高级职称3名，中级职称5名，博士7名、硕士7名，是上海市儿童医院特色学科。

科室多年来持续开展冬病夏治敷贴和冬季敷贴技术防治儿童呼吸道疾病；推拿、针灸治疗小儿疼痛、斜颈、消化不良、过敏性疾病、抽动障碍等疾病；氦氖激光治疗遗尿；蔚童医术补益肺、脾、肾的棒棒糖、炒米茶；春季助长计划等项目。并设有中医慢性咳嗽、哮喘、反复呼吸道感染、遗尿、脾胃病、抽动症、血液病、推拿针灸、穴位敷贴等专科专病特色门诊，以及中西医结合诊治肾脏病mdt门诊。

上观号作者：上海市儿童医院