热点追踪 | 国际茶日，中国非遗茶展现魅力

国际茶日，中国主场

昨天是5月21日，是二十四节气中的小满，同时也是第七个“国际茶日”。作为起源于中国、风靡于世界的健康饮品，茶叶跨越山海、贯通古今，承载着深厚的人文底蕴与产业价值。今年国际茶日期间，我国多地联动开展系列特色活动，以非遗为内核、以创新为抓手，让千年茶文化走出古籍古院、走进大众生活，全方位展现中国茶非遗的传承活力与时代魅力，让世界看见中华茶文化的博大精深与生生不息。

国际茶日的诞生，源自中国的推动与全球的共识。2016年，中国首次提出设立国际性茶叶纪念日的倡议，历经两年多的国际沟通与共识凝聚，2019年12月，第74届联合国大会正式通过决议，将每年5月21日定为“国际茶日”。这一节日的设立，旨在赞美茶叶的经济、社会与文化价值，助力全球茶产业可持续发展，致敬茶农耕耘付出，传承各国茶文化民俗，也是国际社会对中国茶文化全球影响力的高度认可。如今，茶作为世界三大饮品之一，覆盖全球60多个产茶国家和地区，滋养超20亿饮茶人口，成为联结世界的文化纽带。

中国是世界茶叶的故乡，茶文化源远流长、薪火不绝。早在新石器时代，百越先民便开启了饮茶先河，两千余年茶史绵延赓续。唐代陆羽《茶经》系统梳理茶饮技艺与茶道文化，标志着中国茶文化正式形成体系；历经宋、明、清历代发展，制茶技艺不断精进，饮茶习俗融入百姓生活，衍生出各地特色茶饮、茶礼、茶俗，形成兼具实用性与艺术性的茶文化体系。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，涵盖全国44项国家级非遗制茶技艺，囊括绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等全品类茶俗工艺，标志着中华茶文化正式跻身世界级非遗殿堂，千年茶韵成为全人类共同的文化财富。

依托深厚的非遗底蕴，2026年国际茶日期间，我国各地多点开花、特色纷呈，打造了一场场传统与现代交融、文化与产业共生的茶文化盛会，全方位展现非遗茶的活态传承成果。

广西南宁作为本次“国际茶日”中国主场，以“丝路茶香 共智共享”为主题，汇聚300余位中外嘉宾共话茶产业创新与国际合作。活动重磅发布三份专业研究报告，系统梳理广西“三茶”统筹发展成果，清晰呈现本土茶文化、茶产业、茶科技协同发展的崭新格局。配套开展的“丝路茶香”成果展，将非遗传承与数字科技深度融合，成为本次活动最大亮点。横州市AI数智化茉莉花生产线实现全流程智能管控，苍梧县智慧茶园依托物联网实时监测田间数据，让传统制茶产业搭上数字快车。同时，六堡茶“茶船古道”千年文脉、恭城油茶少数民族非遗习俗集中亮相，生动诠释了八桂茶文化的深厚底蕴。如今，广西已形成“一黑一白一早春”特色茶产业格局，茶园面积近170万亩，茶叶产量连续七年稳居全国前十，六堡茶出口额占全国黑茶出口总量两成，以非遗茶为载体，持续向世界传递中国茶香。

北京中国非物质文化遗产馆同步开启“岩骨正气 和合致远——‘三茶’统筹的南平实践”专题展览，聚焦福建南平千年茶非遗文化。作为世界红茶祖地、乌龙茶故乡与万里茶道起点，南平依托武夷岩茶、政和白茶等经典茶品，传承“看天做青、看青做青”的古老制茶技艺。本次展览通过数字交互、场景复原、实物展陈等多元形式，全景展示闽北制茶非遗技艺与茶道智慧。现场设置的特色市集，集中展示武夷岩茶制作、建窑建盏烧制等非遗项目，让观众近距离感受传统制茶工艺的匠心精妙，沉浸式读懂茶文化与非遗技艺的共生之美。

杭州余杭径山雅集则以宋韵禅茶为核心，解锁非遗茶文化的年轻化、国际化新表达。依托“径山茶宴”这一人类非遗项目，活动复原古法茶宴仪轨，让宾客在禅茶品鉴中体悟“禅茶一味”的东方哲思。同时，本土茶企大胆创新，将千年抹茶非遗技艺融入现代生活，推出抹茶饮品、文创礼盒、茶香文创等多元产品，智能茶设备复刻宋代点茶技艺，让古老茶道焕发新潮活力。当前，径山茶全产业链产值突破64亿元，抹茶产量占全国近三分之一，产品远销30多个国家和地区，吸引众多国际友人慕名打卡，让千年禅茶非遗走出国门、享誉世界。

湖南双牌县则以山水为幕、非遗为韵，举办潇湘雅集茶会，将九疑琴韵非遗与生态茶饮深度结合。悠扬古琴配清醇茶香，宾客围坐品茗、赏景雅聚，实现茶、艺、自然的和谐共生，以雅致的民俗雅集形式，传承传统茶道礼仪，推广本土生态好茶，让非遗茶文化浸润大众生活。

值得注意的是，在匈牙利布达佩斯中国文化中心，同时也举办了“茶和天下·雅集”活动，邀请60位中国和匈牙利的贵宾品茗听琴，在茶香中走进江南文人世界，作为中国文化和旅游部重点打造的全球性文化品牌活动，以茶为媒介，促进中外文明交流互鉴。通过各种形式的活动，让传统制茶技艺成为可感、可赏、可体验、可传承的鲜活文化；茶文化也不再局限于品茗雅趣，更成为赋能乡村振兴、联结中外文明、彰显文化自信的重要载体。

此次国际茶日系列活动，生动展现了中国茶非遗“在传承中创新、在创新中传承”的发展态势。千年茶香历久弥新，非遗技艺薪火相传，中华茶文化还能持续焕发活动，持续向世界上所有爱茶之人讲述温润厚重的中国茶故事。

关键词：茶文化、中国茶、茶非遗、世界茶日，本文为掌上非遗原创，图片来源于网络，侵权删