陕西
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5月20日，纪念袁枚先生诞辰310周年暨《随园食单》文化研讨会在北京兵团大厦顺利举办。本次活动由京城美食品鉴团主办、兵团大厦协办，文化学者、美食专家、餐饮从业者齐聚一堂，以学术研讨、新书发布、美食雅宴的形式，传承中华饮食文化。
活动在主持人赵燕春的主持下有序开展，现场举行袁枚塑像揭幕仪式，雕塑创作者分享创作理念。与会专家围绕袁枚文化精神、《随园食单》历史价值与当代传承开展主题发言与学术论坛，深入挖掘传统饮食典籍的时代内涵。
现场重磅举行《随园通释》新书发布仪式。随园技艺非遗传承人白常继长期深耕随园饮食研究，持续推动古籍饮食文化落地实践。兵团大厦带来特色随园主题宴席，将边疆风味与随园饮食美学结合，以佳肴诠释食单精髓。
此次活动以文兴食、以食载文，搭建起饮食文化学术交流与行业发展平台，进一步推动《随园食单》传统文化活化传承，助力中华饮食文化守正创新、走向大众。
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