上海
证券之星消息，2026年5月21日ST绝味（603517）投资者关系活动记录，国泰海通证券、兴证全球基金参与。
具体内容如下：
问：近期行业情况
答：近年来，受宏观消费环境、消费习惯变化及行业竞争加剧等因素影响，行业整体从高速扩张阶段逐步转向精细化运营阶段。消费者更加关注产品品质、性价比、便利性和消费场景，行业竞争也从单纯门店数量扩张，转向供应链效率、产品创新、门店运营能力、品牌力和数字化能力的综合竞争。整体来看，卤制品仍具备较高频、即时消费和场景化消费属性，但企业需要更加重视单店质量、产品结构优化和经营效率提升。
问：绝味新鲜零食情况
答：新鲜零食是公司基于现有供应链、冷链配送、门店运营和产品研发能力进行的新业务探索，核心方向是围绕消费者对“新鲜、便捷、多品类、高性价比”的需求，拓展更丰富的即食及短保类产品场景。目前该业务仍处于模式验证和探索阶段，公司会结合试点情况持续评估产品结构、门店模型、供应链适配及盈利能力，不会简单追求规模扩张，而是以经营质量和长期可持续为前提稳步推进。
（目前新鲜零食尚处于探索阶段，请投资者谨慎投资，注意投资风险。）
问：主业门店情况
答：公司聚焦卤味赛道，依托全国化供应链、冷链配送体系和标准化门店运营能力，已形成覆盖全国的万店连锁网络。公司将继续围绕主业经营，持续提升门店运营质量、供应链效率和终端服务能力。
问：股权激励
答：公司深知有效的激励机制对团队的重要性，公司将根据实际经营情况结合相关法律法规规定审慎评估实施股权激励时机，如有相关计划将及时履行相应审议程序和信息披露义务。
问：何时撤销其他风险警示
答：根据《上海证券交易所股票上市规则（2025年4月修订）》第9.8.8条“上市公司股票因第9.8.1条第一款第（七）项规定情形被实施其他风险警示后，同时符合下列条件的，可以向本所申请撤销对其股票实施的其他风险警示并披露（一）中国证监会作出行政处罚决定书已满12个月；（二）公司已就行政处罚决定所涉事项对相应年度财务会计报告进行追溯重述。”等相关规定，公司将做好相关工作并在满足条件后争取申请撤销风险警示，具体进展请以公司正式公告为准。
ST绝味（603517）主营业务：休闲卤制食品的研发、生产和销售。
ST绝味2026年一季报显示，一季度公司主营收入12.65亿元，同比下降15.71%；归母净利润7135.65万元，同比下降40.53%；扣非净利润7309.63万元，同比下降30.93%；负债率27.27%，投资收益274.6万元，财务费用464.39万元，毛利率26.99%。
该股最近90天内共有1家机构给出评级，买入评级1家。
以下是详细的盈利预测信息：
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