北京
5月19日，国家企业信用信息公示系统显示，北京市朝阳区市场监督管理局就盒马“误将水仙当百合”事件向涉事企业作出行政处罚决定。
依据《中华人民共和国消费者权益保护法》（2013修正）第五十六条第一款第一项、《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十九条的规定，朝阳区市监局责令当事人改正违法行为，并处以警告、罚款198元、没收违法所得19.8元的行政处罚。
行政处罚决定书中显示：
2026年1月23日，北京市朝阳区市场监督管理局对盒马立案调查。执法人员多次赴当事人经营场所进行现场检查，对盒马区域负责人和当事分拣员进行询问，最终查明事件原因为：分拣员当日接到两单分拣任务，在打包过程中将两个订单中的百合与水仙看反，导致将两个商品装错，误将水仙种球当作食用百合发货。针对上述结果，盒马提出两条申辩意见：第一，本案性质属于“员工操作失误”，而非“企业主体责任缺失”；第二，公司已全面建立并落实食品安全主体责任制度，本案属于流程执行中的偶发漏洞，不等同于企业“未按责任制要求落实主体责任”。但市监局对上述申辩意见不予采纳。
有北京市民反映，其在北京一家盒马门店下单购买鲜百合，因配送员在分拣时误将一盒水仙配送上门，导致家人不慎误食就医。之后该消费者向盒马方面索赔375万元，双方因赔偿方案存在分歧目前仍在协商中。
据消费者周女士讲述，1月2日，她为了给感冒的孩子煮汤，在北京一家盒马门店下单购买了鲜百合。下单后，她与丈夫外出健身，货物由家中母亲代为签收。周女士称，其家人以为就是百合，便洗净和梨一起煮了汤。家人饮用该汤后出现身体不适赶紧送医。经过医院几小时紧急治疗后，家人才于次日返家休养。事后周女士在查看 “百合”的外包装时，才发现“水仙球”字样，这才确认是配送出错。
当事人收到的货物 受访者供图
周女士曾向记者表示，家人在医院接受治疗期间，她就此次事件报了警。警方随后前往涉事的盒马门店进行调查，并调取了相关监控。后续警方告知，由于没有证据表明配送员存在故意行为，其本人也陈述此为无意过失，因此该事件不符合立案条件。
周女士还表示，在事发后的第二天，涉事盒马mini黄寺店负责人曾联系她道歉。此后，双方就赔偿事宜进行协商。
报道提及，盒马相关工作人员表示，事发后已成立专项组跟进处理，并希望与周女士私下达成赔偿与和解。
1月28日，记者就上述情况向盒马求证，盒马官方回应表示，我们第一时间联系顾客，了解到顾客于2日晚送医、3日已出院，随即成立专项小组全程跟进并制定补偿方案。目前，因双方对赔偿方案仍有较大分歧，相关事宜仍在协商中。
两者商品包装外观
对此，盒马方面表示，初步调查，系拣货过程中将同时段另一订单的水仙种球误放入该顾客包裹中。公司将积极配合相关部门依法依规承担相应责任。同时已对相关流程进行整改，避免类似情况发生。“我们再次向受影响的顾客表示最诚挚的歉意。”
为什么水仙长得像百合却不能吃？
“因为它体内含有石蒜碱、多花水仙碱等成分，误食后容易刺激胃肠和神经系统，引发呕吐、腹泻等中毒反应。”
相比之下，食用百合则安全得多，它不仅是食材，还是传统药材，有润肺安神的功效。
说起百合，不少人可能只想到花店里的百合花，其实我们吃的百合和观赏百合本是“同根生”，但用途不同。“食用百合主要是像兰州百合、龙牙百合这样的传统种类，口感或甜或微苦，适合入菜入药；而花市里那些色彩鲜艳的百合，多是人工杂交选育的观赏品种，一般不推荐食用。”中国农业大学园艺学院教授吴健说。
我们除了要学会分辨食用百合与观赏百合之外，还应知道，百合在我国承载着重要的科研与技术攻关。
过去，我国百合种球长期依赖进口，花农成本高、风险大。吴健团队发现，百合球根有长达数月的“休眠期”，休眠不充分会导致开花率低下。他们首次揭示“胞间连丝”是调控休眠的关键通道，并以此为基础研发出低成本唤醒技术，让国产百合种球的开花率大幅提升，价格也更亲民。
总之，下次再见到那种圆滚滚的球茎，不妨多看一眼：
如果外有褐皮、内如洋葱，那有可能是水仙——只可远观，不可食用；
如果无皮多鳞、片片肥厚，那也许是百合——可清甜入菜，安心享用。
认清再下锅，吃得明白，也吃得安心。
来源：国家企业信用信息公示系统、闪电新闻、农民日报
责编：高万鹏
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