广西
“只会烧开水，也能变大厨。”这句广告语，精准击中了无数厨房小白的痛点。如今，一个90后河南小伙，就靠着这一包小小的复合调味料，不仅让千万年轻人实现了“做饭自由”，更把自己的公司推向了IPO的门口。
近日，上海宝立食品科技股份有限公司更新了招股书，距离A股主板上市再近一步。这家公司或许你不熟悉，但它旗下的品牌“空刻意面”和“厨房阿芬”，却是无数“懒人”和“吃货”的家中常备。而宝立食品，正是这些网红速食面背后的“风味推手”。
更令人惊叹的是，这家公司的掌舵人，是一位1990年出生的河南小伙——马驹。
一、 发现“懒人”金矿：从B端到C端的降维打击
宝立食品的故事，始于一场精准的“风口”捕捉。
马驹的职业生涯起步很早。2012年，22岁的他就在上海一家食品公司担任销售总监。正是在这里，他敏锐地发现，随着年轻人越来越“懒”和“宅”，简单快捷的复合调味料将是未来大势。
当时，宝立食品还是一家主要为肯德基、麦当劳等连锁餐饮巨头提供定制调味酱的B端企业。虽然生意稳定，但马驹看到了更大的机会——C端大众市场。
2017年，马驹入主宝立食品，成为实际控制人。他做的第一件事，就是“破圈”。他推出了面向终端消费者的品牌“厨房阿芬”，主攻方便速食。2020年，他更是拿出了王牌产品——“空刻意面”。
这款产品的逻辑很简单：把所有西餐需要的酱料、海盐、橄榄油、欧芹碎甚至黑胡椒夹子都配齐，你只需要一个锅，把面煮熟，然后把所有料包倒进去一拌。15分钟，一份米其林级别的意面就端上了桌。
这个点子瞬间引爆市场。2020年，空刻意面单品销售额高达2.5亿元，成为天猫、抖音等多个电商平台的意面类目冠军。2021年，其收入更是猛增至4.58亿元，几乎翻倍。
二、 从小作坊到IPO：一包调料的逆袭
空刻意面的爆红，彻底改写了宝立食品的命运。
在空刻出现之前，宝立食品虽然营收稳定（2020年B端业务收入约9亿元），但增长缓慢。而空刻的加入，直接让公司业绩起飞。
招股书显示，2019年至2021年，宝立食品的营业收入分别为7.43亿元、9.05亿元和15.78亿元；净利润分别为8149.83万元、1.34亿元和1.89亿元。其中，2021年C端业务（主要为空刻和厨房阿芬）贡献了近7亿元收入，同比增长超过300%。
这意味着，仅仅靠卖一包意面调料，宝立食品一年就能进账近10个亿！
如今，宝立食品的主要客户名单不仅包括百胜集团（肯德基、必胜客）、麦当劳、星巴克、喜茶等B端巨头，更直接拥抱了亿万C端“懒人”消费者。这种“B端+C端”双轮驱动的模式，让其抗风险能力和成长性大大增强。
三、 激烈的战场：阳谋与暗战
然而，宝立食品的成功并非没有隐忧。
首先，复合调味料赛道早已是红海。颐海国际（海底捞旗下）、天味食品（好人家、大红袍）等上市公司早已占据消费者心智，而新品牌如加点滋味、禧宝制研等也获得资本青睐，竞争白热化。
其次，过度依赖大单品。2021年，空刻产品占公司主营业务收入的比例高达29.67%，而占C端业务收入的80%以上。一旦这款产品遭遇增长瓶颈或口碑危机，将对公司造成巨大冲击。
此外，流量成本的攀升也是挑战。空刻意面的崛起，很大程度上依赖于在抖音、小红书等平台的“种草”和直播带货。随着流量红利见顶，营销费用水涨船高，2021年，宝立食品的销售费用已达2.36亿元，其中推广费占了大头。
四、 马驹的野心：打造中国的“雀巢”
尽管挑战重重，但资本市场的故事需要更大的想象空间。
马驹给宝立食品的定位，远不止一个“空刻意面”。他的目标是成为“中国领先的综合性调味料解决方案提供商”。在B端，他不断拓展新客户，如汉堡王、真功夫、五芳斋等；在C端，他正试图复制空刻的成功经验，推出更多新品，比如最近大火的“爆汁肉肠”等方便速食。
“我们不只是卖一包粉、一包酱，我们是在提供一个‘烹饪解决方案’，降低烹饪门槛，让年轻人享受做饭的乐趣。”马驹曾在内部这样描述公司的愿景。
这盘棋，显然是为了对标全球食品巨头雀巢。雀巢正是通过提供从咖啡到调味品、从宠物食品到营养健康的综合解决方案，才成为万亿市值的巨无霸。
如今，随着IPO的临近，宝立食品有望获得更多资金弹药，加速其产品研发和渠道扩张。而这位90后河南小伙，也有望在A股写下自己的名字。
一包小小的调料，正烹出一个大大的IPO。这背后，是中国2.4亿单身人口和庞大的“懒人经济”催生的巨大商机。只要年轻人还向往“有腔调的生活”却又“懒得动”，宝立食品们的春天，就远未结束。
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