福建
夏种时节，在福鼎市店下镇海田村的田垄间，成片叶用枸杞吐露新绿，嫩梢在微风里舒展，为沃野田畴注入了新的生机。
据悉，叶用枸杞是一种优质蔬菜新品种，区别于传统果用枸杞，以采摘鲜嫩叶片、嫩梢为主要产品，具有药食同源特点，市场前景广阔，却长期因品种匮乏、栽培技术滞后，未能在福鼎形成规模化种植。去年初，为破解这一难题，福鼎市启动“叶用枸杞引种及配套栽培技术示范”项目，依托科技特派员团队的技术力量，建起15亩核心示范基地，开启了从品种筛选到技术攻关的全链条探索。
基地负责人林美香
“我们引进试种叶用枸杞新品种‘宁杞5号’‘奥杞1号’，并采用‘家庭农场+农户’模式，带动周边30余户农户参与种植或务工。”
在项目实施过程中，当地重点攻克育苗繁育、矮化密植、绿色防控等关键技术难题。针对传统育苗出苗率低的痛点，项目创新采用“哈茨木霉菌+吲哚乙酸”泥浆蘸根扦插技术，大幅提升硬枝插条的生根率与成活率，缩短育苗周期，保障种苗的纯正性与供应稳定性。栽培时，实施密植模式，结合定期摘心，有效促进侧枝萌发，将嫩叶采收期延长至8个月，实现单株年产鲜叶1.5公斤以上；聚焦病虫害，集成应用物理防控措施，配合生物农药，构建起全周期绿色防控体系。
眼下，初步观察已见成效：两个品种萌芽率高、嫩梢生长迅速，展现出良好的本地适应性，初步验证了规模化栽培的潜力，也填补了当地特色蔬菜叶用枸杞专用品种的空白。据介绍，按目前长势测算，核心示范园预计亩产鲜叶可达2200公斤以上，按市场价计算，亩均增收有望突破0.5万元，种植经济效益显著。
随着采收期到来，枸杞鲜叶开始登上本地餐桌。枸杞叶蛋花汤、枸杞叶猪肝汤、上汤枸杞叶、枸杞叶瘦肉汤等，经过几分钟快手烹制，便能解锁一口清甜鲜嫩，成为备受青睐的时令鲜味。
“我们计划进一步扩大种植面积，并开展种植技术培训，将先进栽培理念传递给更多农户，提升科学种植水平，让特色产业真正带动农民增收。”福鼎市农业农村局高级农艺师、福鼎市科技特派员工作总站站长阙玉林说。福鼎市还将编制《叶用枸杞生态栽培与食品化加工技术规范》，形成可复制推广的标准体系；加快枸杞叶茶、枸杞白茶等产品研发，建立鲜食嫩叶分级标准与高效保鲜工艺，推动产业“卖鲜叶”与“卖品牌”同时发展，让叶用枸杞产业在福鼎落地生根、发展壮大。
福鼎市融媒体中心
文图：王婷婷
编辑：林锈锈
审核：汪晶晶
监制：黄益升
总监制：王良伟
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