山西
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居民们品尝各家的拿手菜
长桌上，摆满了居民亲手烹饪的家常菜。大家互相品鉴，现场投票，评选出最美味的那道菜。5月13日下午，义井东社区开展邻里厨艺大比拼活动，吸引了众多居民参与，在欢声笑语中拉近了邻里关系。
活动现场，居民们纷纷带来精心烹制的拿手菜。一盘盘色泽鲜亮、香气四溢的菜品整齐摆上桌，让人目不暇接。软糯入味的红烧茄子、酱香浓郁的卤鸡块、晶莹剔透的水晶皮冻等，每道菜品都展示了居民精湛的烹饪技艺，以及对美食的热爱。
一些居民很用心，为菜品起了好听的名字，增添了雅趣。比如，酸菜炒长山药取名为“青椒葱香润白玉”，五香毛豆叫作“翠豆留香”，让人印象深刻。
展示环节结束后，大家逐一品尝，根据菜肴的色、香、味，为心仪的菜品投票。现场氛围热烈，人们穿梭在美食展台之间，遇到口感惊艳的菜品，迫不及待地请教烹饪技巧、食材配比、火候把控等细节。
居民们表示，此次活动不仅品尝到各家的拿手菜，还加深了邻里感情，希望社区多举办此类活动。（记者 李涛 文/摄）
来源：太原晚报
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