陕西
#霉菌酵母菌超标 #椰毒假单胞菌检出 #米酵菌酸检出 #沙门氏菌 #金葡菌 #李斯特菌 #冷却间消毒 #包装间消毒 #抑制霉菌 #CIP 清洗 #生物膜
一、生产用水全方位强化消杀
1.源头浸泡水管控
大米浸泡用水使用诺福食品级消毒剂，科学配比抑菌，低温抑制椰毒假单胞菌、霉菌繁殖，杜绝浸泡水体变质，不改变大米原料口感与加工特性，从源头切断水源带菌问题。
2.循环冷却水净化
生产冷却用水长期循环易积菌积污，定期投放诺福消毒剂杀菌抑菌，杀灭水中大肠菌群、杂菌，避免热米粉冷却时二次被水体污染，稳定水质卫生标准。
3.管道储水设施深度消杀
输水管路、储水罐长期使用易滋生生物膜，采用诺福消毒液循环冲洗浸泡，强力剥离顽固生物膜，清除藏匿菌群，解决管道隐性交叉污染，保障全程用水洁净。
二、生产车间环境精准强化消杀
1.全域物表常态化消杀
车间地面、墙面、操作台、周转筐、生产工具，每日班前班后用诺福消毒剂喷雾擦拭，快速灭杀表面残留细菌霉菌，清理卫生死角菌群。
2.高风险区域重点防护
冷却间、半成品暂存区、内包装间湿度高易发霉，除日常喷雾消杀外，搭配诺安心 ACC 空气消毒设备，24 小时人机共存运行，动态净化车间空气，灭杀浮游菌、霉菌孢子，降低空气沉降菌污染米粉。
3.人员与辅助区域消杀
规范员工手部、工服卫生消杀，同步对车间地漏、排水沟、库房进行定期消毒，压低整体车间菌群基数，全方位筑牢环境卫生防线。
三、高效消杀管理准则
以水体消杀控源头，环境消杀防二次污染为核心，诺福负责水源、设备、物表静态消杀，诺安心 ACC 负责车间空气动态灭菌，两者搭配形成闭环消杀体系，轻松达标食品生产卫生规范，从根本解决米粉发酸、发霉、微生物超标等行业难题。米粉车间消毒，米粉延长保鲜期，管道消毒，去除管道生物膜方案详询润联李工!
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