漳州违规添加防腐剂的“泡药杨梅”大量流入市场，已发往沪浙等地，浙江多地开展专项抽查

极目新闻记者 张奇

据福建电视台第一帮帮团报道，正值杨梅上市季，漳州龙海的杨梅产区却有商户违规浸泡防腐剂、滥用三无甜味剂，每家的问题杨梅每日可流出上千斤，大多发往上海、浙江等地。5月18日，极目新闻记者了解到，浙江宁波、舟山等地已对来自福建的杨梅进行专项抽查。

漳州出现违规添加防腐剂的“泡药杨梅” 图源：福建电视台

据报道，记者在漳州龙海白水镇、浮宫镇两大杨梅产区深入调查后，发现商户存在违规使用添加剂的做法。在白水镇，商户用防腐剂脱氢乙酸钠作为保鲜剂，用瓶装的甜味复合糖作为甜味剂。他们使用的一款甜味剂，外包装标注甜度高达8000倍，没有成分说明、生产日期、质量合格证，显然是“三无”产品。

浮宫镇的情况更加严重。有商贩坦言这类添加剂、防腐剂存在隐患，甚至知道这些物质有低毒，属于监管部门禁止在水果中使用的品类。现场还有务工人员提醒记者不要食用，坦言他们自己都不会吃。不少批发商表示，明知此类添加剂违规，长期食用会损害身体健康，但早熟杨梅本身口感偏酸，还不易存放，加上同行普遍违规添加，自己若不添加杨梅难以售卖。漳州龙海相关部门已针对本次调查线索介入整治。

商户使用的甜味剂 图源：福建电视台

公开报道显示，浙江省内多地也是杨梅产区。全省杨梅种植面积约130万亩，大棚杨梅5月底将迎来集中上市高峰，露天杨梅也将于6月初批量成熟入市。

浙江省农科院原副院长、国家公益性行业（农业）专项杨梅首席专家戚行江研究员明确表示，浙江本土杨梅规范化种植程度高，全流程严格管控，不可能存在泡药风险。针对福建发现的“泡药杨梅”问题，舟山已启动杨梅专项抽检工作。

宁波市农业农村部门工作人员现场开展杨梅抽样检测（图源：宁波发布）

5月18日，极目新闻记者从宁波市有关部门了解到，对于来自福建等外省的杨梅，宁波市市场监督管理局近几日正开展抽检工作。同时，在慈溪、余姚等杨梅主产区，宁波市农业农村部门近日也对杨梅进行了抽样检测。

据宁波市农业农村局相关负责人介绍，今年以来，该局已累计组织执法检查数十次，并利用无人机对山林种植区进行巡查，严查违规用药行为。近两年，该市累计抽检杨梅近7000批次，总体合格率保持在100%。

华东地区最大的水果批发交易市场——嘉兴水果市场的客服人员表示，该市场已统一处理来源于福建地区的杨梅，福建地区的杨梅不会出现在该市场内。该市场多名商户曾对媒体表示，此前福建杨梅成熟时机早、口感出众，是旺季主打果品，深受采购商和市民喜爱。“泡药事件”曝光后，他们不再售卖福建的货。

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工人都不敢吃的杨梅，凭啥摆上消费者的餐桌？

你有没有买到过又大又甜，但即使放好几天，也不坏的杨梅？

最近，杨梅正当时，可福建漳州的“药水杨梅”黑幕，却让全国消费者倒吸一口凉气。十几家杨梅收购点把杨梅泡进“保鲜水”里。工人当着镜头的面毫不掩饰地说：“这泡了药的杨梅，我们自己一口都不敢吃！”可转头就将这浸泡过药水的杨梅，大批量发往浙江、上海等地。

工人为啥不敢吃？因为那水里泡的是国家明令禁止用于鲜果的防腐剂脱氢乙酸钠，还有一种甜度是蔗糖8000倍的“三无”超甜添加剂。放多放少也没个标准，全凭手抖。泡完的杨梅是久放不烂了，甚至甜到发苦。但吃进肚子里却会伤肝伤肾、损伤神经系统，甚至严重干扰人体内分泌，对孩子发育危害更大。

图为相关视频报道截图

商家显然比谁都清楚这东西的危害，却把风险全甩给消费者。还明目张胆地跟监管玩“潜伏”。送检的是几筐备好的干净货，监管一走，发的货还是天天在药水里泡澡的问题杨梅。一些商家被抓后，还理直气壮地反问“别家不都这样吗”？合着你们的“行规”，就是联合起来坑我们消费者吗？

要知道，漳州浮宫镇、白水镇的杨梅，是700年历史的国家地理标志产品，年产值超10亿。现在好了，消费者谈杨梅色变，市场销量暴跌，好好的特色农产品产业，就被这少数利欲熏心的“老鼠屎”坏了一锅粥，让整整一个产区、数万个老实本分的果农，一起背了锅。

5月15日，漳州市场监管局发布了消费提示：久放不烂、异常鲜亮、甜到发苦的杨梅，一定要警惕。食用前用淡盐水泡5-10分钟，能逼出果蝇幼虫、减少农残。目前，当地也已经紧急展开专项整治，查处了多个涉事收购点。该追的源头，该罚的企业，绝不手软，这是好事。

但食品安全的底线，不能总靠媒体的暗访去推着走。

这起事件中，监管来来回回像猫捉老鼠，媒体一通突击就暴露出这么大的雷，也说明日常巡查、常态化抽检存在明显漏洞。后续如何实现全域覆盖、不留死角，真正从产地收购、加工处理，到流通批发全链条筑牢监管防火墙，这也是相关部门亟须正视整改、拿出实招破解的现实难题。

特色农产发展来之不易，别让几个黑心商贩，毁了产区几代人的心血。守住一口鲜果的纯粹，守住食品安全的底线，肃清鲜果市场不良风气，才能让时令鲜果的酸甜果香回归自然本味，让消费者放心选购、安心品尝。