北京
5月15日，CNBC一则消息让咖啡行业的注意力再次聚焦西雅图。星巴克宣布新一轮企业裁员计划，将在美国削减300个公司职位，同时启动对国际支持团队的审查。这是CEO Brian Niccol上任以来的第三轮裁员，也是他推动公司转型战略的又一记重拳。
值得注意的是，这次裁员明确避开了门店员工。星巴克强调，所有在门店工作的咖啡师、店长等一线人员不在此次调整范围内。被波及的是美国本土的企业职能部门，以及海外区域支持团队——那些负责市场拓展、供应链协调、品牌运营的后台岗位。
财务数字揭示了这场调整的代价。星巴克预计此次重组将产生约4亿美元费用，其中2.8亿美元为非现金资产减值，1.2亿美元用于遣散费及其他现金支出。配套措施还包括关闭部分区域支持办公室、重新评估办公空间需求。这些动作与今年2月的1100人裁员、以及此后900个非零售岗位削减，共同构成了Niccol的"三刀"策略。
时间线拉回2024年9月。根据监管文件，当时星巴克在美国拥有约9000名非零售员工，国际区域支持团队另有5000人。三轮裁员后，这家咖啡巨头的后台架构正在经历结构性收缩。Niccol的重组计划总预算高达10亿美元，目前披露的裁员规模已覆盖相当比例的目标人群。
资本市场的反应值得玩味。星巴克被纳入"11只最佳上涨股息股票"名单，但分析机构同时指出，部分AI股票在风险收益比上更具吸引力。这种对比暗示了一个尴尬现实：传统消费巨头的转型故事，正在与科技赛道争夺投资者注意力。
Niccol的困境在于，他需要在削减成本与维持增长之间走钢丝。星巴克门店网络遍布北美、中国、日本、亚太、欧洲、中东、非洲及拉美加勒比地区，任何总部层面的震荡都可能波及全球运营。而国际支持团队的审查尚未结束，意味着第四刀或许已在路上。
咖啡行业的观察者们正在紧盯一个指标：当裁员红利耗尽，星巴克能否拿出真正提振同店销售的产品创新？毕竟，后台再精简，最终还是要靠一杯杯咖啡赢得顾客。
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