上海
地址模糊不清、不同招牌信息并存、后厨情况成谜……长期以来，贵阳花溪大学城辖区周边的外卖乱象，不仅是学生群体投诉的重灾区，也是食品安全监管的难点。2026年以来，贵阳市花溪区市场监管局联合属地贵筑街道办事处，在洛平居委会集体用房餐饮聚集区打响了一场“清源净网”攻坚战。
“截至目前，全区共查处‘幽灵外卖’11起，8条线索被移送公安机关，11家违规商户被平台永久下架。”贵阳市花溪区市场监管局相关工作人员告诉记者，通过源头确权、智慧监管与行刑衔接的组合拳，这片曾经的舌尖安全“灰色地带”正迎来一场彻底的整治。
贵阳市花溪区市场监管局执法人员进行现场检查
源头破局 给虚拟地址“上户口”
“以前送外卖，有时候连门牌都找不到，一家店挂着很多家店的招牌。”这是整治前外卖骑手和执法人员共同的困扰。
记者了解到，针对该区域长期存在的地址混乱、一址多照等历史遗留问题，贵阳市花溪区市场监管局首先从“源头”破局。具体做法包括：贵阳市花溪区市场监管局通过约谈市场管理方，强制要求对区域内所有档口进行实地勘验，赋予唯一、连续的物理编号，并绘制官方分布图。这相当于给每一间隐蔽的档口都发了唯一的“身份证”。
在此基础上，该局执法人员对所有商户的营业执照和食品经营许可证进行了集中换发。对于那些无法对应实体地址的“空壳户”，则采取了批量列异、批量注销的积极措施。同时，通过发布公告并与第三方平台联动清理异常数据，彻底斩断了违规商户在网络空间的生存链条。
餐饮商户安装的24小时监控摄像头
后厨装上“天眼” AI全天候站岗
有了合法的身份，后厨干不干净成了新的关注点。在此次整治中，属地市场监管部门改变了过去“人海战术”的巡查模式，转而引入科技力量。
贵阳市花溪区市场监管局协调数智公司降低网络资费，动员该区域商户全面安装摄像头并接入监管网络，实现了“互联网+AI监管”的全覆盖。
如今，AI算法充当起了24小时不打烊的“监督员”，自动识别未戴帽子、鼠患等违规行为并实时预警。该局执法人员不再需要频繁跑腿，而是通过屏幕就能精准督导，真正实现了从“被动接单”向“主动防控”的转变。
贵阳市花溪区市场监管局执法人员查看证照公示情况
建立网络餐饮监管数据库 让违法者无处遁形
面对“幽灵外卖”隐蔽性强、存在伪造证件的特点，贵阳市花溪区创新运用了“1+3”工作法（数据筛选比对+风险会商、行刑联动、线索共享机制），深挖违法链条。
通过建立“网络餐饮监管数据库”，线上比对筛查出129户异常名录，线下精准锁定11个违法线索。值得注意的是，贵阳市花溪区始终坚持“刑事打击优先”，坚决杜绝以罚代刑。
贵阳市花溪区市场监管局执法人员检查后厨食材存放情况
近期，贵阳市花溪区市场监管局执法人员在检查中，查实某餐饮店使用伪造《食品经营许可证》，随即将线索移送公安机关，涉案人员唐某已被依法行政拘留；此外，还有涉及伪造《贵州省小餐饮登记证》的案件已进入刑事立案侦查阶段；从数据清零到刑事震慑，从后厨直播到源头确权，贵阳市花溪区用实际行动证明食品安全没有法外之地。
下一步，贵阳市花溪区市场监管局将持续深化网络餐饮食品安全整治，坚持溯源治理与精准打击并重，保持对“幽灵外卖”露头就打、反复敲打的高压态势，不断提升网络餐饮服务安全水平，全力守护校园周边群众的舌尖安全。
贵州日报天眼新闻记者 陈龙
通讯员 郑强
编辑 骆航念
二审 李劼
三审 覃淋
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