枇杷是润肺王牌！7 种简单做法，全家都爱喝的滋润汤

又到了枇杷大量上市的季节，金黄饱满的果子挂满枝头，咬一口酸甜多汁，简直是初夏最美的滋味。很多人不知道，枇杷可不只是好吃那么简单，它可是公认的润肺王牌，果肉柔软细腻，特别适合春夏之交干燥闷热的天气食用。

今天开心就给大家分享 7 种枇杷的神仙煮法，比生吃效果更好，既能保留枇杷的营养精华，又能让口感更加温润柔和。不管是大人还是小孩，喝上一碗都能感觉喉咙特别舒服，整个人都清爽起来。这些枇杷煮水的正确做法简单易学，厨房新手也能轻松掌握，是春夏养肺食谱里必不可少的美味。

枇杷冰糖水

这是最经典也最基础的做法，简单易做，效果却一点都不打折扣。枇杷冰糖水是家家户户都能做的家常饮品，也是枇杷怎么煮才润肺的入门级选择。

食材准备：枇杷 5-6 个，冰糖适量，清水 500 毫升

制作方法：

1、枇杷用淡盐水浸泡 10 分钟，这样可以有效去除表面的绒毛和残留

2、用勺子轻轻刮去枇杷外皮，去掉果核和果蒂，切成小块

3、锅中加入清水，大火烧开后放入枇杷块

4、转小火煮 10 分钟，加入冰糖继续煮 5 分钟，直到冰糖完全融化

5、关火后焖 2 分钟，放温后即可饮用

这款糖水清甜滋润，能快速缓解喉咙干痒，特别适合说话多、经常用嗓的人。煮好的枇杷肉也可以一起吃掉，口感软糯香甜。枇杷煮水的功效在这款糖水中体现得淋漓尽致，是初夏时节最受欢迎的家常饮品之一。

枇杷雪梨汤

枇杷和雪梨是黄金搭档，两者搭配效果加倍，是春夏养肺的绝佳饮品。枇杷雪梨汤的做法简单又好喝，是枇杷的家常做法大全中最受欢迎的一款。

食材准备：枇杷 3 个，雪梨 1 个，冰糖适量，清水 600 毫升

制作方法：

1、枇杷处理干净切成小块，雪梨洗净去皮去核，切成同样大小的块

2、锅中加入清水，放入雪梨块，大火烧开后转小火煮 15 分钟

3、加入枇杷块和冰糖，继续煮 10 分钟

4、关火后焖 3 分钟，让两种水果的味道充分融合

这款汤品口感清甜，温润不燥，能有效改善口干舌燥的状况。雪梨的清甜中和了枇杷的微酸，小朋友也特别喜欢喝。枇杷雪梨汤的功效广为人知，是家庭常备的清热润燥饮品。

枇杷百合莲子羹

这款羹汤加入了百合和莲子，不仅能养肺，还能清心安神，特别适合晚上睡不好的人。枇杷百合莲子羹是适合中老年人的养生汤品，口感绵密，营养丰富。

食材准备：枇杷 4 个，干百合 20 克，莲子 20 克，冰糖适量，清水 800 毫升

制作方法：

1、干百合和莲子提前用温水浸泡 30 分钟，莲子去掉苦心

2、锅中加入清水，放入泡好的百合和莲子，大火烧开后转小火煮 30 分钟

3、枇杷处理干净切成小块，放入锅中继续煮 15 分钟

4、加入冰糖调味，煮至冰糖完全融化即可

这款羹汤口感绵密，营养丰富，既能滋润肺部，又能舒缓情绪。睡前喝一碗，能让你睡得更安稳。枇杷百合莲子羹的做法简单，食材也容易买到，是非常适合日常食用的养生美食。

枇杷银耳羹

银耳被称为 "平民燕窝"，富含胶质，和枇杷搭配在一起，滋润效果翻倍。枇杷银耳羹是女性养颜美容食谱，也是全家都能喝的滋润汤品。

食材准备：枇杷 3 个，银耳 1 朵，红枣 3 颗，冰糖适量，清水 1000 毫升

制作方法：

1、银耳提前用冷水泡发 4 小时，去掉根部，撕成小朵

2、红枣洗净去核，枇杷处理干净切成小块

3、锅中加入清水，放入银耳和红枣，大火烧开后转小火煮 1 小时

4、加入枇杷块和冰糖，继续煮 20 分钟

5、关火后焖 10 分钟，让银耳的胶质充分释放

这款羹汤口感滑嫩，胶质丰富，能让皮肤和喉咙都得到充分滋润。经常喝还能改善皮肤干燥的状况，让气色更好。枇杷银耳羹的做法虽然耗时稍长，但只要提前泡发银耳，制作过程就会非常轻松。

枇杷川贝炖雪梨

这是一款经典的养肺食疗方，效果特别好，适合症状比较明显的时候食用。枇杷川贝炖雪梨是传统养生食疗方，流传已久，深受大家喜爱。

食材准备：枇杷 2 个，雪梨 1 个，川贝粉 3 克，冰糖适量

制作方法：

1、雪梨洗净，在顶部 1/3 处切开，挖去中间的核

2、枇杷处理干净切成小块，和川贝粉、冰糖一起放入雪梨盅内

3、盖上雪梨盖子，放入蒸锅中

4、大火烧开后转中火蒸 30 分钟

5、取出后放温，连梨带汤一起食用

这款炖品温润滋补，能有效缓解咳嗽痰多的状况。注意川贝粉的用量不要过多，小朋友要酌情减少。枇杷川贝炖雪梨的做法采用蒸制的方式，能最大程度保留食材的营养成分。

枇杷粥

把枇杷煮进粥里，做成营养丰富的早餐，既能填饱肚子，又能起到养肺的作用。枇杷粥是适合早餐的养生粥品，口感软糯，酸甜可口。

食材准备：枇杷 3 个，大米 50 克，冰糖适量，清水适量

制作方法：

1、大米淘洗干净，提前浸泡 30 分钟

2、枇杷处理干净切成小块

3、锅中加入适量清水，放入大米，大火烧开后转小火煮 20 分钟

4、加入枇杷块和冰糖，继续煮 10 分钟，直到粥变得浓稠

5、关火后焖 5 分钟即可

这款粥口感软糯，酸甜可口，特别适合早餐食用。老人和小孩都能轻松消化，是全家都适合的营养早餐。枇杷粥的做法简单快捷，早上起来花半个小时就能做好，非常方便。

枇杷蜂蜜水

蜂蜜也有很好的滋润作用，和枇杷搭配在一起，口感和效果都更上一层楼。枇杷蜂蜜水是最快最简单的枇杷做法，随时都能制作。

食材准备：枇杷 4 个，蜂蜜适量，温水 400 毫升

制作方法：

1、枇杷处理干净切成小块，放入碗中

2、用勺子将枇杷压成泥状

3、加入 40 度左右的温水，搅拌均匀

4、最后加入适量蜂蜜调味即可

这款饮品制作简单，方便快捷，随时都能做。注意蜂蜜一定要用温水冲泡，水温过高会破坏蜂蜜中的营养成分。枇杷蜂蜜水的功效显著，是办公室和家里都常备的健康饮品。

枇杷食用小贴士

枇杷虽然好，但不能过量食用，每天吃 5-10 个为宜，吃多了容易引起肠胃不适。枇杷含糖量较高，糖尿病患者要谨慎食用。脾胃虚寒的人不宜多吃生枇杷，煮熟后食用会温和很多。枇杷核含有微量毒素，千万不要误食。挑选枇杷时，要选择颜色金黄、表皮完整、绒毛均匀的，这样的枇杷成熟度高，口感更好。

枇杷的保存方法也很重要，新鲜的枇杷可以放在阴凉通风处保存 3-5 天，也可以放入冰箱冷藏保存，能延长保存时间至 1 周左右。如果想保存更久，可以将枇杷去皮去核后，分成小份放入冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来煮水即可。

食疗只是辅助调理的方法，不能替代药物治疗。如果身体出现严重不适，一定要及时就医。

枇杷的季节很短，只有短短一个月左右，喜欢的宝子们一定要抓紧时间尝鲜。这 7 种神仙煮法大家都学会了吗？赶紧收藏起来，趁着枇杷上市，给家人做起来吧！这些枇杷的花样吃法不仅美味，还能为家人的健康保驾护航，让我们一起在这个初夏，享受枇杷带来的甜蜜与健康。