5块柠檬水卖进迪士尼，挤破头进乐园，新茶饮品牌们图啥？

现在新茶饮圈卷成麻花，懂行的都知道，随便找条市中心步行街，半条街能挤十几家奶茶店，年年都有上万门店关门，全行业都在存量市场抢饭吃。可偏偏有人把5块钱的柠檬水，摆进了寸土寸金的迪士尼，还天天排队挤爆，这事说出来谁不好奇。

2026年蜜雪冰城上海迪士尼小镇店开店的时候，直接刷爆了整个行业的朋友圈。大家都知道迪士尼那地方租金多贵，消费门槛多高，这个以平价出圈的品牌，居然把招牌5块柠檬水、8块奶茶按原价摆出来，直接把大家对茶饮选址的固有认知砸得稀碎。不少人第一反应就是，这不是瞎扩张烧钱吗？根本赚不到钱吧。

其实大家没算过一笔账，迪士尼背后的客流量是什么概念。迪士尼度假区2025年总客流就到了2600万人次，是国家5A级景区60万客流量评选标准的整整25倍。这个流量规模，放在哪个普通街头商圈都不好找。

现在新茶饮行业的卷，早已经到了白热化程度。2026年行业增速直接从2018年的136%跌到了只剩3.1%，彻底进入存量博弈阶段。行业平均利润率从2023年的21.4%掉到2024年的14.7%，全年差不多一万五千家门店关门。一条商业街挤十几家店，消费者转个身就忘了你，根本做不出牢不可破的品牌壁垒。

区域本土品牌现在也起来了，湖南的茶颜悦色，安徽的卡旺卡，靠着本地供应链扎根本地，一般外来品牌根本抢不动地盘。就算是喜茶瑞幸这种头部大牌，一边要抢黄金位置，一边要抗区域品牌的冲击，街头战场早就是一片红海，看不到什么新的增量机会。

蜜雪这家迪士尼门店开了之后，排队热度真的吓死人。现场游客拍的显示，日均排队都超过40分钟，单日销量能突破2000杯，比普通商圈门店的平均成绩高出一大截。能火成这样，真不是撞大运碰运气。

来迪士尼的游客，一大半都是长三角以外甚至海外过来的，相当于给品牌做了一次全国甚至全球的免费曝光。过来玩的人基本都会顺手买一杯拍个照，发个社交平台，这种自发的传播，比品牌砸几百万广告费效果都好太多。

这种玩法早就不止蜜雪一家在试水了。2026年4月喜茶开了北京泡泡玛特城市乐园店，跟着园区升级一起亮相，限定款直接引发全网打卡潮。茶百道的景区门店假日销量是平日的1.5倍，很多省份都实现了同比双位数增长。益禾堂国庆在重庆解放碑、平遥古城这些文旅点位布局，总销量超过1800万杯，实打实印证了文旅场景的巨大潜力。

蜜雪这次布局，其实藏着更深的战略思考。截至2026年5月，蜜雪全球门店已经超过5万家，直接登顶中国连锁餐饮TOP300榜首。但一直走低价路线，品牌天花板很明显，迪士尼这家店刚好就是品牌升级的关键一步。5块柠檬水的定价，既保住了自己平价亲民的调性，又靠着场景反差赚足了话题，刚好平衡了价格和品牌价值。

对比天天卷价格的街头商圈，主题乐园这块的优势真的很突出。游客出来玩本来就是消费的，消费意愿和能力都比街上闲逛的路人高太多。玩的时候本来就开心，对品牌的好感度也会跟着上涨。大家发社交平台的时候，自带信任背书，很容易就裂变传开。这些好处，普通街头商圈真的比不了。

现在行业里都看得明白，新茶饮的竞争已经从抢流量变成攒品牌势能了。街头的流量红利早就挖完了，大家挤在一起就是同质化内耗。主题乐园这种场景，刚好能给品牌做差异化的价值输出。蜜雪去迪士尼，本质就是跳出价格战，去给自己攒更高的品牌势能。

不是所有品牌都能玩明白这种操作。蜜雪能做成，靠的是自己极致的供应链管理和成本控制，就算卖5块钱一杯，在迪士尼照样能留出利润空间。要是高端品牌贸然进去，很容易碰到价格和定位冲突的问题，这也是为啥第一个吃螃蟹的是蜜雪这种性价比品牌。

现在新茶饮行业的变化越来越快，健康早就不是什么加分卖点，变成了入门门槛。益普索的数据都显示，有59%的消费者尝试新品牌，第一个看的就是配料健不健康。产品都差不多的情况下，换个场景玩，反而成了品牌突围的关键。蜜雪这杯5块的柠檬水，就是妥妥的场景创新样本。

它还打破了行业里一个很久的误区，大家都觉得高端场景就得卖高端产品。5块柠檬水在迪士尼卖爆，说明价格根本不是场景适配的唯一标准，品牌调性和场景氛围合得来才是最重要的。这种错位竞争的思路，给所有陷在价格战里的品牌指了一条新路。

从长远看，新茶饮决胜负的地方可能根本不在街头，反而在迪士尼这种超级场景里。这种场景不光有稳定的客流，还能给品牌赋予别的地方给不了的独特价值。蜜雪先走了这一步，接下来估计会有越来越多品牌盯上主题乐园、文旅景区这种原来不被重视的渠道。

大家挤破头想进乐园，真不是为了那点短期销量。要的是长期的品牌势能，是给品牌找一条新的增长曲线。原来大家都在街头卷来卷去，耗了太多精力，现在有了新的出口，为啥不换个战场试试。

这也不是说要彻底放弃街头，而是在更高的维度给品牌建护城河，这大概就是现在新茶饮破圈突围的最好路子了。那些还在街头拼价格卷位置的品牌，真该好好想想，要不要换个思路试试了。

参考资料：中国经营报 新茶饮行业场景创新观察