北京
北京作为六朝的古都，这里不仅历史文化底蕴浓厚，就连美酒都是始终伴随其中，从元代开始，北京就有了二锅头酒，这也是传承800年的酿酒技术，我国各省都有悠久酿酒历史，但是到了近代，所有名酒工艺都是解放后才涌现的，只有二锅头一直秉承古法工艺，而且一直经久不衰到今天。
说到了北京酒文化，不得不提辉煌的70到90年代，这时的北京美酒如云，各个区县都有自己的白酒品牌，像顺义的牛栏山、东城的红星二锅头、房山的菊花白，福成二锅头，花灯大曲、通县的通州老窖等等，都是家喻户晓，今天我们要说的是昌平一款名酒，下面分享北京一名酒再度复兴，曾被誉为“北京茅台”，此酒到底有何来历？
名酒问世 燕岭春酒
上世纪70年代中期，华都酒厂还是昌平一家普通小企业，酒厂主要生产华都大曲，那时北京出了二锅头就是大曲酒，而此时茅台已经是名酒，在北京经常供不应求，购买都要凭借票证，华都酒厂也是看重市场青睐酱香型白酒，于是派人去贵州茅台酒厂学习酱酒酿造。
当年华都酒厂的厂长和季克良相识，李先生为了华都酿出自己的酱酒，也是多次来北京，前往酒厂指导酿酒，甚至把茅台的窖泥无偿赠送，这也是为酒厂最终酿出酱香型燕岭春酒打下坚实基础，最终在70年代末期，优级酱酒燕岭春问世。
一鸣惊人 北京茅台
到了80年代，燕岭春酒就开始风靡北京市场，在各种食品博览会上大放异彩，被评为白酒金奖也让品牌一鸣惊人，尤其得到行业公认极具茅香后，酒友还送其北京茅台的美誉，这让燕岭春酒名气大涨，开始走出北京，在外省迎来市场认可，酒厂也是越做越大，前途一片大好。
快速陨落 停产倒闭
然而到了90年代末期，北京市场涌现出很多外地白酒，比如孔府家酒、沱牌曲酒、秦池酒、衡水老白干等等，这些地方好酒快速抢占市场，价格还便宜，这让燕岭春酒快速陨落，没有加持到新世纪，酒厂就破产倒闭了。
再度复兴 浴火重生
随着这几年北京大力恢复老酒复兴，燕岭春酒也恢复酿造，尤其在网络的宣传下，品牌很快就得到市场认可，本身品牌也有历史底蕴，老一辈酒友对其也是记忆犹新，所以此酒销量也重回巅峰。
文章的最后，大家喝过北京的燕岭春酒吗？
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