山东
市场动态：
5月13日，小麦市场跌势有所放缓，局部厂家继续下调陈麦收购价格，逼近1.25元/斤。近日，陆续有厂家公布新麦收购价格，其中遂平五得利自公布以来已经连续2次下调新麦收购价格，报价1.23元/斤。全国面企小麦收购价格均值1.2714元/斤，山东面企小麦收购价格均值1.2749元/斤。价格重心稳步下移。
分产区来看，
山东主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.256-1.305元/斤；
河北主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.255-1.272元/斤；
河南主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.253-1.298元/斤；
苏皖主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.252-1.295元/斤；
陕西主流粉企普麦挂牌价区间维持在1.262-1.27元/斤。
普麦跌，优质麦跟着跌：
青岛五得利一类优质麦1.32元/斤，二类三类优质麦1.29元/斤。
邯郸五得利新麦26，02-1价格1.405元/斤；津强11价格1.375元/斤；
镇麦168，中麦578，农大179价格1.36元/斤；三类麦价格1.345元/斤；下调2分。
大名五得利七收八收镇麦168，伟隆169带票价格1.33元/斤；三类麦带票价格1.31元/斤；下调2分。
新麦收购动态：
禹城五得利：新增湖北26年次优品种1.28元/斤，含票价。
邯郸五得利：2026年新次优价格1.295元/斤，含票价。
商丘五得利：新增2026年次优品种执行价1.265元/斤，含票价。
湖北汉川：2026二等潮粮36水分，贸易商报价车板0.735元/斤。
湖北荆门：40-50%水，新麦价格0.65-0.70元/斤。
湖北天门：容重780g/L 左右，水分13.5%，烘干小麦，装车价1.2元/斤。
湖北石首：水分15%以内，饲料厂净粮到厂价1.25元/斤，含票。
遂平五得利公司：26年小麦下调1分，调整后含票价格1.23元/斤，并且收购标准提高，800容重12.5水30面筋。
兴化五得利：26年新红麦落一分执行价1.24元/斤，含票价。
晨间提示：
进入夏季，面粉消费淡季特征进一步凸显，面粉走货滞缓，行业整体开工意愿低迷，抑制原料补库积极性，制粉企业持续下调收购价格试探底线。近期，在进口小麦大量到港、新麦上市期临近等多重因素影响下，制粉企业也陆续下调优质麦价格。
随着气温的持续升高，预计后续面粉消费将进一步转淡，终端消费缺乏增量支撑，制粉企业或将维持低开工、低库存、刚需采购的操作节奏；加之新麦上市在即，短期市场供强需弱格局难改，小麦价格或继续探底。
近期，湖北新季小麦开始收割上市，市场关注焦点转移至新麦市场。由于湖北每年小麦总体产量相对偏低，其价格高低对小麦市场的影响相对有限，更多是情绪方面的助推。据湖北气象台消息未来三天，湖北省以阴天间多云为主，有分散性阵雨或雷阵雨，部分新麦收割或有延后。
从产情来看，目前主产区小麦已进入抽穗扬花至灌浆成熟的产量形成关键期，后期生产主要面临倒伏、干热风、烂场雨、流行性病虫害等风险。近日主产区迎来晴热天气，多地已发布“干热风”防范应对措施，提醒农户加强防范，千方百计夺取夏粮丰收。后续需持续关注天气变化对新麦产情的实际影响。
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