倒计时9天，第28届中国国际焙烤展，7大板块亮点全拆解，最新日程发布！

倒计时9天，5月20-23日，上海虹桥国家会展中心，第28届中国国际焙烤展终于要来了！

如果你正在头疼今年烘焙生意怎么破局——新品推不动、流量越来越难找、供应链成本越来越高......那你应该来这一趟。

这届展会的主题是“创新无界·首发聚变·链接未来”，落到实际上其实就是：帮你少踩坑，先看到别人还没看到的机会。

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33万平方米、13个展厅、2200多家参展企业、近40万人次专业观众——这些数字或许很大。但于我们息息相关的，就是藏在4天展会里的几个真亮点：

首发上千款产品与技术：全球品牌集中把“第一次”放在这里——新原料、新设备、新配方、新店型，一次性看完一年风向。

超20%国际品牌：德国、意大利、日本、丹麦……不光看，还能直接聊出海和引进，少走弯路。

预制烘焙、健康烘焙、智能智造三大赛道不再是概念，而是能看到“别人已经跑通”的实景方案。

中国巧克力产业展首次独立亮相：3万平米，从可可豆到成品线，巧克力赛道的机会这次掰开揉碎给你看。

连锁门店、商超烘焙、主理人门店、工业烘焙、烘焙出海——五大场景分得清清楚楚，直接对号入座找答案。

介绍开始前，我们可以先保存一下展馆功能和4天的最新全日程图，按图索骥，高效率按需逛展！

→ 展馆功能图

→ 最新日程图

下面这七个板块，我们将今年最值得你花时间的亮点，一件件拆开说。

Bakery China 2026

经纬无界·全球共生：

从“引进来+走出去”到“全球首发聚变”

海外买家暴增30%：不用自己出海，全球采购团来你家门口谈生意。

首届“中国焙烤出海论坛”开讲：从合规认证到品牌本地化，出海坑先替你排一遍。

8月雅加达首办东盟焙烤展：一步跨进东南亚市场。

近年来，中国焙烤行业正以更加开放的姿态拥抱世界，呈现出“引进来”与“走出去”双轮驱动、加速融合的蓬勃态势。国际前沿的技术工艺与本土深厚的消费市场深度耦合，全球优质原料与智能装备加速涌入，为国内产业升级注入源源不断的活力；与此同时，越来越多积淀了东方美学与创新实力的焙烤品牌，正带着“中国味道”扬帆出海，在国际舞台上展现风采与竞争力。作为全球焙烤行业风向标展会，Bakery China持续升级成为“引进来+走出去”双向赋能的超级接口，更成为全球创新资源交汇碰撞的“首发聚变场”。

本届Bakery China展会国际企业与品牌占比将超过20%，不仅有来自德国、意大利、日本、瑞士、丹麦、荷兰等传统烘焙强国的品牌组团亮相，更有众多“一带一路”沿线国家及新兴市场的代表品牌集中登场。在这里，全球新品首发不再是孤立事件，而是跨国界、跨文化的创新共振——国际品牌借力中国市场完成亚洲首秀，中国品牌依托全球买家实现出海首发，双向流动中迸发出“首发聚变”的倍增效应。与此同时，国际贸易采购商的参与热情也持续走高。截至目前，海外预登记观众已超去年同期30%，已有来自130多个国家和地区的采购团队近万名将在这里寻找中国机遇，也将中国产品带入全球市场。

值此内外联通、协同并进的关键节点，本届展会现场将首次举办“中国焙烤行业出海论坛”，携手出海产业链的相关资深专家、机构与供应链品牌，深入探讨中国烘焙企业全球化路径，从合规认证、供应链适配到品牌本地化，为出海企业提供实战指南。论坛不仅是中国焙烤从产品输出到品牌输出、从参与分工到引领潮流的重要里程碑，更将成为中国模式、中国方案在全球舞台的“首发时刻”，汇聚行业智慧，共探国际化路径，助力焙烤企业在全球产业链重构的浪潮中找准航向、扬帆远航，共同书写中国焙烤走向世界的新篇章。在2026年8月27-29日，Bakery China主办方还将走出国门，在印尼雅加达举办首届东盟国际焙烤展览会（Bakery ASEAN），将“首发聚变”的势能延伸至东盟市场，深入探索东盟烘焙市场新机遇。

Bakery China 2026

源启未来·创新无界：

从“点状突破”到“系统重构”的创新跃迁

“创新产品奖”帮你划重点：获奖展区一站式扫完一年趋势。

新品发布周+产品手册：连锁、工业、主理人门店各自对号入座，新品落地少试错。

创新“新势力”展区：每个展位回答一个行业真问题。

创新始终是Bakery China的基因。而“首发聚变”正是创新基因在2026年的集中表达——当全球创新力量在同一时空汇聚，每一次“首发”都不再是孤立的产品亮相，而是点燃产业升级的链式反应。

本届展会，“中国国际焙烤展创新产品奖（Bakery China Innovation）”评选从原料、设备、包装三大类别中甄选年度最具创新力的产品。Bakery China 2026创新的定义正在从“点状突破”走向“系统重构”——从研发理念到应用场景、从技术路径到商业模式的全面进化。这正是“首发聚变”的深层意涵：无数个“点状首发”在展会的催化下，聚合为重塑行业格局的“系统性变革”。展期还特设“第28届中国国际焙烤展览会创新产品奖主题展示区”、“一带一路”主题展区，持续发挥“创新孵化器”与“趋势发布台”的作用，集中展示荣获“创新产品奖”及年度优选的产品，为行业提供一站式新品趋势洞察。

同期举办的2026中国烘焙新品发布周暨烘焙产品创新手册也将同期同地发布，通过产品手册发布、大师DEMO、连锁门店/供应链等品牌发布会、现场对接会等多元形式，全景式展现行业创新成果，打造贯穿展期的创新发布盛宴。这里不仅是新品首发的集中舞台，更是行业观察年度创新风向的观测窗口。从功能性原料的技术突破，到智能化设备的场景落地，从包装设计的环保革新，到跨界融合的产品形态；从连锁烘焙门店、主理人门店，到工业烘焙、商超烘焙——不同品类、不同渠道的头部企业带来年度重磅发布，让每一场“首发”都成为触发行业思考的“聚变原点”， 让专业买家在有限时间内完成对全年创新趋势的系统性扫描。

Bakery China创新“新势力”主题展区携手帝斯曼芬美意、盒马烘焙、加福加德等行业先锋，全景呈现从原料创新到场景应用的完整链条，以“问题”为线索组织展区，每一个展位都在回答一个行业问题。这里不仅是创新成果的展示空间，更是“首发聚变”的微观实验室——当不同领域的解决方案在此相遇、碰撞，新的可能性随之诞生。2026创新“新势力”论坛将围绕原料创新、健康烘焙、低GI、无障碍食品等细分赛道展开前沿探讨，为行业带来最新技术洞察。

从健康化到智能化，从预制烘焙到跨界融合，从新渠道崛起到可持续发展，Bakery China 2026以全景式视角呈现行业变革的每一个维度。这里不仅是新产品的首发地、新技术的试验场、新思想的策源地、新生态的构建者，更是“首发聚变”的能量核心—— 商贸对接、趋势洞察、资源整合、技能提升、品牌曝光、政策红利、全球人脉——七大价值在此交汇，为全球焙烤行业注入源源不断的创新动能。

Bakery China 2026

潮涌新域·价值深耕：

从“风口追逐”到“长期主义”的赛道进化

健康烘焙从“噱头”变“刚需”：早餐、下午茶、运动补给，场景化展示。

预制烘焙升级：瞬冻锁鲜+预烤复热，兼顾效率和现烤口感。

第三届智造烘焙季：AI品控把不良率压到0.3%以下，未来工厂方案现场看效果。

首次设立中国巧克力产业展：3万平米，从可可豆到成品线，巧克力全链路一次打通。

在经历了预制烘焙的爆发式增长、健康烘焙的持续升温后，2026年的热门赛道呈现出鲜明的“价值深耕”特征——不再追逐短期风口，而是回归产品本质与用户价值。而“首发聚变”正是价值深耕的催化剂：每一个细分赛道的新品首发，都在为产业的整体跃迁积蓄能量。

健康烘焙正在从“概念”走向“刚需”。绿色健康烘焙产品不断成为行业主流。第六届健康烘焙季以“场景”为线索组织展示：早餐场景的便捷营养解决方案、下午茶场景的轻负担享受、运动后的高蛋白补给、儿童零食的营养强化选项。每个产品都被置于真实的生活场景中，让每一次“健康首发”都能精准触达用户需求，在应用场景中完成价值转化。

功能化营养创新正在精准对接细分人群需求。低GI、控糖、高纤维、高蛋白成为技术研发重点，企业通过配方优化、原料升级、工艺改良，推出适合血糖管理、体重管理、运动健身等不同人群的专业化产品。全谷物、黑麦、燕麦、藜麦、奇亚籽、亚麻籽等原料得到广泛应用，多数品牌实现主力产品减糖30%—50%，在降低糖分摄入的同时保证产品风味与口感。这些“首发”背后，是无数研发实验室的持续投入，而Bakery China正是让这些创新从“实验室首发”走向“市场聚变”的关键一跃。

药食同源与中式养生成为本土烘焙创新亮点。依托我国传统食养文化，将茯苓、山药、芡实、黑芝麻、红枣、枸杞、五色杂粮等药食同源食材融入烘焙产品，成为行业一大亮点。这种兼具营养价值、文化属性与情感认同的创新路径，正在成为本土品牌差异化竞争的重要赛道。当东方智慧与现代烘焙在Bakery China的舞台上“首发”相遇，文化传承与产业创新正在发生美妙的“聚变反应”。

预制烘焙赛道进入“品质与效率的平衡之道”。第十二届预制烘焙季规模持续扩容，近400家海内外供应链企业集中亮相。立高、新迪嘉禾、贝一、中焙食品等全球预制烘焙品牌齐聚一堂。但比规模更值得关注的是技术路线的演变：瞬冻锁鲜技术成为高端品类标配；预烤复热工艺让产品在中央工厂完成70%烘烤，门店复烤3分钟即可食用，兼顾效率与现烤口感。每一项技术突破的“首发”，都在推动整个赛道从“效率优先”向“品质与效率兼得”的价值跃迁。

第三届智造烘焙季将全景呈现完整的“未来工厂”产业链：全自动AI烘焙生产线从原料配比到成品包装实现全程无人化操作，机器视觉系统实时监测每一个产品的色泽与形态，AI品控系统能将产品不良率降低至0.3%以下。智能烘焙设备搭载物联网技术，实时监测能耗与碳排放数据，助力企业实现低碳转型。从单机智能化到整厂数字化，从设备互联到数据互通，智能制造正在为焙烤企业提供可量化、可追溯、可优化的生产解决方案。当智能装备的“首发阵容”在展会现场集结，一个关于“未来工厂”的产业图景正在聚变成型。 本届展会还将举办2026首届“南顺”工业烘焙与智能智造论坛，深入探讨烘焙制造变革的影响。论坛聚焦工业烘焙、休闲零食生产制造、智能制造、中央工厂建设、冷链冷储等热门话题，让技术真正服务于产业效率与品质的提升。

当精品巧克力的风潮席卷全球，当Bean-to-Bar（从豆到棒）的生产理念成为行业共识，一个属于巧克力的全产业链时代正在开启。作为全球规模领先的焙烤及糖制品专业展览会，Bakery China 2026将首度设立“中国巧克力产业展览会”，并同期举办2026中国巧克力产业沙龙，全景呈现从可可原料到成品巧克力的完整产业生态。中国巧克力产业展览会整体规模3万平米，吸引将汇聚150多家全球可可及巧克力领域的头部力量：从西非、南美、东南亚等优质可可产区的源头供应商，到嘉吉、玛氏、百乐嘉利宝、法芙娜等国际领先的可可加工企业；从天舜、博瑞森、爱艺巧、亨嘉、西树可可等国内知名巧克力原料品牌，到专注精品巧克力的匠心工坊；从巧克力精磨机、调温机、浇注成型等专业设备制造商，到巧克力包装设计与品牌服务机构——完整呈现“可可豆贸易—可可液块/可可脂加工—工业巧克力生产—精品巧克力制作—巧克力制品应用—包装解决方案”的全产业链图景。在巧克力设备领域，来自瑞士布勒、意大利Selmi、法国Max Rener等国际顶尖品牌的巧克力精磨机、调温机将同台亮相，展示从5公斤实验室设备到5吨工业化生产线的完整设备序列。全自动巧克力浇注线可实现每分钟100块夹心巧克力的高速稳定生产，智能调温系统通过物联网技术精准控制结晶曲线，确保每一块巧克力都拥有完美的光泽与脆度。AI视觉检测系统实时监测巧克力的光泽度、脱模效果与瑕疵点，将产品不良率控制在0.5%以下。从单机智能到整厂数字化，巧克力制造正在实现全过程可追溯、可优化、可预测的智能制造升级。2026中国巧克力产业沙龙作为展会同期重磅活动，将汇聚全球巧克力产业智慧，深入探讨巧克力的“从豆到棒”全链路创新。

Bakery China 2026

跨界无界·饮领潮流：

从“配套品类”到“增长极核”的

咖啡茶饮价值重构

咖啡茶饮从“配角”变“第二引擎”：门店流量和客单价的新增长点，现场看搭配方案。

咖啡师技能大赛首次纳入国赛：看顶尖选手怎么用一杯咖啡拉高烘焙店体验。

当一杯精品咖啡成为烘焙店的点睛之笔，当现制茶饮与现烤面包构成消费场景的“黄金搭档”，咖啡茶饮成为驱动门店流量与客单价提升的“第二引擎”。在“烘焙+”的跨界融合浪潮中，咖啡与茶饮正从可选项变为必选项，从边缘品类走向舞台中央。

Bakery China 2026的咖啡、饮品与轻食展区，覆盖从咖啡原料、成品到咖啡设备，从饮品与果汁机到茶饮与茶具，从冰淇淋原料、成品与设备到披萨等轻食原料、成品与设备的完整产业链条。展区汇聚全球咖啡茶饮头部品牌与创新势力，集中呈现咖啡豆烘焙技术、冷萃与氮气咖啡工艺、植物基茶饮创新、智能茶饮设备等前沿成果。从精品咖啡馆的单一产地手冲到连锁门店的高效出品解决方案，从新茶饮的国风创意到轻食简餐的营养搭配，展区全景式呈现“咖啡+烘焙”“茶饮+烘焙”的无限可能。

尤为值得关注的是，Bakery China现场举办的第二十六届全国焙烤职业技能竞赛首次将咖啡师技能大赛纳入正式赛项，来自全国各地的顶尖咖啡师将同台竞技，展现从咖啡萃取、拉花艺术到创意饮品的精湛技艺，同时为咖啡茶饮展区注入竞技的激情与专业的高度。从单一品类到场景融合，从配套补充到增长极核，咖啡茶饮在“首发聚变”中重塑价值边界，为全球焙烤行业打开更广阔的商业想象空间。

Bakery China 2026

链通万象·融汇共生：

从“线性连接”到“生态共荣”的产业格局

第3届主理人创业论坛：创业实战、行业观察、趋势解决方案。

商超烘焙大赛+首份《商超烘焙健康趋势白皮书》：帮供应链和商超直接对需求。

电商对接会一次集齐淘天、京东、抖音、小红书：拓展新机遇。

Bakery China以“全产业链”视野搭建覆盖焙烤食品糖制品行业全品类的商贸交流平台。本届展会按照原料、设备、包装、国际、咖啡饮品与高端成品展区等大类划分13个展厅。更深层的变化在于，产业链的连接方式正在从“线性”走向“网状”，而“首发聚变”正是这张巨网上的能量节点——每一次首发都在激活整张网络的创新活力。

在“生态共荣”的产业格局中，精品主理人烘焙跃升为驱动行业创新的重要“策源地”。数据显示，中国目前有超过30万家烘焙门店，其中精品主理人烘焙门店以极具品牌特色和主理人个性的特点，在众多烘焙品牌中独树一帜。本届展会同期将举办第3届中国烘焙主理人创业论坛，邀请来自全国各地的特色烘焙主理人，分享从个人IP到品牌打造的实战经验。这些来自一线的“草根首发”，正在与产业链上游的“技术首发”形成上下呼应的聚变效应。同期，Bakery China Talk Spark 烘焙明星主理人主沙龙则以轻松开放的沙龙形式，链接行业大咖与新生代创业者，让经验在对话中流动，让灵感在碰撞中迸发。同期将举办2026“爱真杯“第二届中国烘焙主理人挑战赛启动仪式，大赛将于10月22-24日登陆武汉——在2026第11届中国国际焙烤秋季展和第9届中国家庭烘焙用品展期间，来自全国各地的烘焙主理人将上演技艺与创意的巅峰对决。诚邀各路烘焙高手踊跃报名。

商超烘焙成为本届展会的亮点之一。商超依托“中央工厂+门店”供应链，实现清洁配方品控溯源、品质原料升级、多谷物稳定供应、酸面团标准化发酵。2026“南侨杯”商超烘焙大赛将汇聚主流商超玩家同台竞技烘焙味道，通过静态展示、专业评审、大众试吃、趋势论坛等多元形式，筛选“健康+零售”双优单品，搭建烘焙原料商、生产商、商超端的高效对接桥梁。当商超渠道的规模化需求与供应链的创新“首发”在展会现场精准对接，一个全新的商超烘焙生态正在聚变生成。展会同期举办的第3届中国商超烘焙发展论坛将汇聚头部商超代表，分享商超烘焙自有品牌的成功密码，探讨供应链如何赋能零售终端；现场还将发布行业第一份《商超烘焙健康趋势白皮书》，系统解读商超烘焙全景。

商超与烘焙产业链商贸配对将链接头部商超采购决策者与供应链企业，推动商超烘焙自有品牌的高质量发展。主流电商对接大会将邀请淘天系、京东、抖音电商、小红书电商、快手电商、快团团等平台，为焙烤企业拓展线上渠道新机遇。每一次精准对接，都在为“首发聚变”打通从创新到市场的最后一公里。

Bakery China 2026

境启心流·感映无界：

从“单向观展”到“多维共创”的场景革命

五大场景（连锁、主理人、商超、工业、烘焙出海）对号入座：串联完整方案。

六条主题参观路线有人带路：智造、国潮、预制、健康…专业向导帮你高效逛展。

赛事、大师演示、面包咖啡节...多维沉浸式体验。

当“体验”成为新消费时代的关键词，Bakery China 2026升级“观展”体验。本届展会继续打造“展+会+赛+秀+市+节”的沉浸式互动体验，让观众从“旁观者”变为“参与者”。当五感全开的沉浸体验与全球新品首发相遇，“首发聚变”不再是抽象概念，而是可触可感的感官共振。

不止于此，Bakery China 2026更以“场景”为线索，举办“贝琪”2026第14届BakeryChina焙烤行业发展论坛分场景主题论坛，重塑一站式采购与体验的逻辑——围绕焙烤产业的五大核心商业场景，打造从“逛展”到“入局”的沉浸式解决方案。

连锁门店场景：汇聚从中央工厂解决方案到门店终端陈列的全链路资源，包括智慧供应链、烘焙设备、冷链物流系统、门店美学与数字化管理工具、品牌视觉设计等，助力连锁品牌实现标准化复制与规模化扩张。

主理人创业场景：针对精品主理人、独立品牌等创业群体的差异化需求，集结小批量设备、精品原料、定制化包装、IP联名资源，并配套创业论坛与主理人沙龙，让每一次“从0到1”的启航都有迹可循。

商超烘焙场景：整合冷冻面团、预烤复热技术、清洁标签原料、自助烘焙设备等商超专属解决方案，联动头部商超采购决策者，配套商超烘焙大赛与行业论坛，打造“中央工厂+门店现烤”的高效生态。

工业烘焙场景：全景呈现从单机智能到整厂数字化的“未来工厂”产业链，涵盖AI品控系统、物联网能耗监测、数字孪生生产线，为规模化生产提供可量化、可追溯、可优化的智造方案。

烘焙出海场景：对接国际合规认证、跨境物流、海外渠道资源，从“产品出海”到“品牌出海”，配套定向国际商贸对接活动，助力中国焙烤企业锚定全球航向，在更大的国际舞台释放中国烘焙的创新势能。

这五大场景，正是对专业观众需求的深度回应——无论是寻找连锁扩张的标准化答案，还是探索主理人品牌的差异化路径；无论是布局商超烘焙的新增量，还是迈向工业智造的新高度，抑或是开启出海远征的新航程，Bakery China 2026都将以“场景”为原点，串联起从原料到设备、从技术到服务、从思想到资源的完整解决方案。在这里，观众不再是信息的被动接收者，而是置身于真实商业场景的“共创者”，在沉浸式体验中完成认知升级与采购决策的双重跃迁。

六条特色参观之旅——智造烘焙之旅、焙烤新国潮之旅、预制烘焙之旅、健康烘焙之旅、创新“未来+”之旅、“一带一路”之旅——由专业向导带领，将碎片化的展区串联为完整的认知地图。每一条参观路线，都是一次“首发聚变”的发现之旅——从原料首发的源头，到设备首发的现场，再到成品首发的终端，创新的能量在行走中层层递进、不断聚变。这背后是对专业观众需求变化的洞察：他们不再满足于被动接收信息，而是渴望在有限时间内获得系统性的认知升级。

赛事板块的沉浸感持续强化。第二十六届全国焙烤职业技能竞赛、第七届“路易•乐斯福杯”世界烘焙大赛中国区选拔赛、2026“爱真杯”第二届中国烘焙主理人创业大赛启动会、2026“南侨杯”商超烘焙大赛、2026第2届青年西点师锦标赛、2026“伊利专业乳品杯”第八届Bakery China比萨精英挑战赛……十余场专业赛事同期上演。在这里，每一次技艺的巅峰对决，都是烘焙美学的“现场首发”；每一位选手的灵感迸发，都在与观众的目光、掌声形成情感的聚变。观众可以近距离观摩顶尖选手的操作手法，通过现场解说理解技术要点。正如“明厨即秀场”的理念——将烤箱置于显眼处，让金黄酥脆的烘焙产品在顾客眼前出炉，伴随着阵阵香气，这种“看得见的新鲜”将烘焙技艺变成了一场公开表演。

大师演示区则是一场视觉盛宴。整场展会吸引上百位世界冠军、国际大师、技术专家现场献艺，将烘焙技艺转化为视觉艺术。从可颂的开酥技法到糖艺的拉丝工艺，从巧克力调温到咖啡拉花，每一个细节都通过大屏幕实时呈现。这种“技术透明化”的尝试，正在拉近行业与公众的距离，让大师的每一次“技法首发”都能引发全场观众的感官共振。

“找膨友——第10届Bakery China面包咖啡节”以年轻化市集形式呈现，特色烘焙、西点、咖啡、茶饮品牌入驻，打造社交消费新场景。在这里，主理人与消费者直接对话、产品与场景自然融合，每一个细节都精心设计，只为传递独特的品牌个性。当市集的烟火气与品牌的首发仪式相遇，一场关于年轻消费的“聚变实验”正在发生。

Bakery China 2026

智擎变革·数驭未来：

从“工具赋能”到“生态重构”的范式跃迁

焙烤商贸云热搜榜实时更新：别人在搜什么、什么火，数据告诉你。

线上+线下融合：现场扫码存资料、远程也能云逛展。

第三届趋势大数据展区：咨询机构帮你拆解消费行为背后真正的商机。

Bakery China作为行业信息化的践行者，持续迭代焙烤商贸云（iBakeryChina）平台，目前已整合近5000家优质供应商，汇聚百万精准买家用户和数万SKU新品。这不仅是线上版本的展会，更是一个跨越时空界限的焙烤产业线上空间。在数字世界里，“首发聚变”正在以更快的速度、更广的维度持续发生。

商贸对接的精准化。“焙烤商贸云热搜榜”实时更新，基于展会期间数万买家的搜索行为，动态呈现热门产品、热门企业、热门品类。当海量买家的搜索行为汇聚成“热搜榜单”，每一款登上榜单的产品都在经历一次数字世界的“二次首发”，其影响力在线上线下交织中不断聚变放大。 国际商贸配对、商超与烘焙产业链商贸配对、主流电商对接大会等多场专场活动，基于平台数据进行精准邀约，让“人找货”升级为“货找人”。

线上线下融合的深度化。展会期间，焙烤商贸云体验区与粉丝打卡福利区同步开放。观众可以在现场扫码了解企业详情、查看产品参数、预约深度洽谈，将线下体验与线上数据无缝衔接。无法到场的从业者则可以通过直播、云逛展、线上论坛等方式参与盛会。当线上流量与线下体验双向奔赴，“首发聚变”的辐射半径正在突破物理空间的限制，延伸至全球每一个角落。

数据资产的沉淀与应用。每届展会产生的海量数据成为实时指导决策的依据。这些数据不仅记录着“首发”的轨迹，更揭示着“聚变”的规律——哪些创新真正打动了市场，哪些趋势正在酝酿爆发，一切皆有迹可循。本届展会还将设立2026第3届中国焙烤行业趋势大数据展区，联合知名咨询机构发布年度消费趋势洞察，基于全球视野与中国市场的交叉分析，揭示消费行为背后的深层逻辑。

2026年5月20-23日，上海虹桥国家会展中心，别等到下半年才后悔“早知道该去看看”。

新品方向、供应链降本、出海第一站、咖啡茶饮怎么搭、商超烘焙怎么谈——这些问题，在展会上都给出值得参考的答案。

扫码预登记，咱们现场见！

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