内蒙古
自从许麦加入后，这个筹备面馆的小团队仿佛被注入了一股新的生机，每个人的眼中都闪烁着更为坚定的光芒。然而，大家心里都清楚，要让 “归途面馆” 真正站稳脚跟，一款招牌面必不可少。可这招牌面到底该是什么样子，又该怎么做呢？
陈嘉树虽毕业于酒店管理专业，但实际工作经验匮乏，满肚子都是理论知识，此时也只能皱着眉头苦思冥想。马大壮是传统的中餐厨师，习惯了按老法子做菜。林小满学的是西厨，对于中式面食的理解还有待磨合。钱朵呢，虽说是个吃货，可真要说到专业的烹饪建议，也有些摸不着头脑。
归途面馆
关键时刻，许麦站了出来，清了清嗓子说道：“大家听我说，我觉得首先要保证我们做的还是一碗北方的饸饹面，这个框架不能丢。要是脱离了这个框架，那咱们西餐改面馆就和之前一样，还是会失败。”
众人纷纷点头，觉得许麦说得在理。
许麦接着说道：“第二点，这汤啊，可以用西式吊汤的技法。林小满，你负责把骨头先烤一下，然后再熬汤，过程中加入一些蔬菜。这样熬出来的汤，既有西式汤的浓郁醇厚，又不失中式汤的鲜美。”
林小满眼睛一亮，点头应道：“没问题，许麦，这个我擅长，交给我吧。”
“第三，面的部分就由马师傅负责。马师傅，咱们可以借鉴民勤拉面、兰州牛肉面、广东云吞面等中式面食来改善面的口感。在和面的时候加入盐、蛋、油，应该能让面更劲道爽滑。” 许麦看向马大壮说道。
马大壮摸了摸下巴，思考片刻后说道：“嗯，这主意不错，我试试。”
“第四，咱们还是保持猪肉臊子面。不过这猪肉臊子，要借鉴本地烩菜的精髓。肉一定要煸炒到位，掌握好温度，让肉产生美拉德反应，这样香气才能更足。” 许麦认真地说道。
听完许麦的提议，大家都觉得眼前一亮，纷纷认可。说干就干，众人立刻开始了一遍又一遍的测试。
每当做出一版新的面，大家就围坐在一起品尝。如果尝过后觉得不惊艳，大家往往只是尝一口，便放下筷子继续讨论改进的方向。但要是哪一版面做得出乎意料的好，大家瞬间一人端起一碗，吃得精光，连汤都不剩。
终于，在尝试了无数次之后，当大家吃完最后一版面，竟都不约而同地安静了下来。每个人脸上都浮现出一种极为满足的神情，那是一种身心都得到极大愉悦的舒服感觉，仿佛此刻只想找张床立刻睡一觉，享受这份惬意，这就是人生最幸福的时光。
“成了！” 所有人异口同声地喊道，声音里满是兴奋与激动。
陈嘉树更是难掩喜悦，大声说道：“对，这就是我们的招牌产品 —— 归途猪肉臊子饸饹面。咱们就只卖这一款面，把这一碗面做到极致！”
大家相视一笑，眼中充满了对 “归途面馆” 未来的憧憬与期待。接下来，他们带着满满的信心，准备迎接面馆开业的那一天，期待着这碗凝聚了众人心血的招牌面能给小镇带来不一样的味道。
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