海南五指山：雨林生金叶 茶韵兴山城

北纬18.77°，海南省五指山市。

4月，绿意正浓，水满乡茶山披着青翠肆意生长，娇嫩欲滴，青波延绵百里，直至跌入雨林之中。

黎家阿姐玉芳挎着竹篓，指尖轻捻，一枚带着露水的茶芽在晨风中微微颤动，清香悄然散开。空气中弥漫着茶香，也弥漫着希望。

从前，五指山茶“藏”于雨林之中无人知晓，如今已是富一方百姓的“黄金叶”。数据显示，2025年，五指山茶叶年产值突破2.6亿元，种植面积达2万亩，直接惠及1244户农户。可以看到，小叶子已然成为撬动乡村振兴、惠及千家万户的“金叶子”。

椰仙茶园《春之茶园》。熊峰 摄

何以蜕变？答案，在久久为功的变革实践之中。

以无人机视角俯瞰，泼墨一般的绿浸染群山，茶树就生长在这片云蒸雾润的天地里。“五指山的茶，是吸吮着雨林的灵气生长的。”玉芳摘下遮阳帽，语气温和却坚定。

五指山森林覆盖率常年保持在90%以上，年均22.4℃的温润气候，配合 1887毫米的充沛雨量，柔和的光照浸润着每一寸土地，共同孕育出“两高两低”的雨林大叶茶——高茶氨酸、高果糖，低儿茶素、低咖啡因，造就了“蜜兰香、琥珀汤”的独特风味。

正是这份生态底蕴，让五指山茶自带品质光环。作为海南大叶种的优质代表，五指山红茶早在20世纪80年代便与云南茶拼配，斩获世界红茶评比金奖。2025 年6月，“五指山红茶”成功获批国家地理标志产品，为这片雨林好茶贴上权威“金名片”。

好环境出好茶，好生态更要转化为好效益。

为了将生态优势稳稳转化为经济优势，五指山市紧扣“普查、纯种、扩种、增量”八字方针，发布《五指山热带雨林大叶茶》3项团体标准，启动全域茶园标准化建设，从源头守护好茶的“根”与“魂”。

在水满乡核心产区，层层叠叠的茶园已达1.56万亩，占全市茶叶总面积约80%，每年茶青收入逾千万元。当地还大力推广有机肥替代、绿色物理防虫等生态技术，建成1250亩有机茶园示范基地。

“守着生态底子，按着标准管，茶叶品质稳了，身价自然也高了。”茶农王大叔抚摸着自家茶园肥厚的茶芽，笑容真切。

五指山把生态红利转化为产业红利，让“好山好水”真正兑现为“好茶好价”。2025年12月21日，水满乡全域推行“五零”生态农业新模式，进一步筑牢了产业高质量发展的生态底色。

得天独厚的资源，并不意味着产业发展一路坦途。加工工艺传统、茶青价格波动大、销路不稳定等问题，长期困扰着产业发展。

鹦哥景红生态有机茶园。五指山市融媒体中心供图

破局的关键，藏在创新与科技之中。

春日的椰仙茶园，五指山大叶茶科技小院的研究员正穿行于葱郁茶垄间，俯身察看茶芽长势，记录叶片厚度与新梢萌发情况。

“把论文写在土地上，把成果送到茶农家。”研究员一边拨开茶丛查看根系生长，一边说道。

2023年，五指山大叶茶科技小院正式挂牌成立，海南大学专家团队把实验室搬到茶山，把科研课题对准产业痛点。针对土壤退化、管理粗放等突出问题，科研团队逐项“把脉”施策，手把手指导茶农应用绿色生态种植模式，以专业服务带动管护理念持续转变。

科学管护获得了实打实的增效。2025年春季，科技小院示范基地的大叶茶产量比普通茶园高出32.5%。值得一提的是，依托长期田间实践，科技小院科研团队还成功研发了“一种基于茶树—大豆间作的均量施肥设备及其施肥方法”，并顺利获得国家发明专利，为雨林茶区绿色高效发展提供了有力技术支撑。

科技赋能让茶叶提质、产量提升，加工与市场的双重保障，更为茶旅融合发展铺就了坚实道路。

走进水满乡鹦哥景红生态有机茶园，全自动生产线高效运转，杀青、揉捻、发酵、烘干、仓储一气呵成。“日处理茶叶达1.5吨，茶香更稳、品质更匀。”茶园相关负责人说，智能化设备逐步取代传统手工作业，工序实现标准化控制，不仅大幅提升效率，茶叶的香气、汤色、口感也更加稳定。

五指山生态有机大叶茶春茶。五指山市融媒体中心供图

如何让每一片茶叶都来路清晰、品质可靠？

五指山创新搭建“信用+监管+溯源”大数据平台，联动“助农云”平台构建茶青收购、加工全流程上链可查。目前，已有43家茶企入驻，681户茶农完成开卡，累计完成6956笔茶青交易，交易总价达786.8万元。2026年初，五指山市出台茶青收购补贴政策，通过“助农云”平台完成茶青交易，每斤茶青可补助2元，为茶农吃下“定心丸”。

茶产业强了，茶旅文章越做越活。

走进毛纳村，茶山环村，绿意入画。特色民宿错落有致，茶园小径曲曲折折，黎家阿姐在茶坊里为游客冲泡红茶，宝山竹屋内黎歌悠扬，游客们沉浸式感受茶韵与黎乡风情。

“游客来村里不会无聊，既能采茶研学、赏雨林风光，又能买茶叶、住特色民宿。”民宿张老板笑着说，日子越过越有劲头。数据显示，2025年全村接待游客量达22万人次，旅游收入突破1104万元。一片茶叶，带火一处乡村，富了百姓，真正让绿水青山，成为看得见、摸得着的幸福靠山。而这份茶旅融合的热潮，正从毛纳村涌向整片茶乡。

总投资超12亿元的五指山市乡村振兴茶旅融合建设项目建设正酣，建成后预计年接待游客可达80万人次。不久前，五指山茶乡旅游线路更是入选2026全国茶乡旅游精品线路，名气越传越远。

夕阳落下，玉芳望着漫山青翠，心中满是踏实与期盼。小小茶叶，承载着雨林灵气，托起一方百姓稳稳的幸福。茶香不息，希望不止。“把茶叶经营好，把日子过得更红火”的乡村振兴故事，正伴着暮色在这片热土上静静流淌。

来源：人民日报