安徽
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5月6日，以“技能创造未来 匠心闪耀江淮”为主题的第十五届安徽省高技能人才表彰仪式在安徽广播电视台隆重举行，安徽省人民政府副省长孙勇、省人社厅厅长王炜出席活动并颁奖。淮南豆腐宴非遗传承人张士宏荣耀上榜，获评“安徽省技能大奖”。
张士宏深耕厨艺30余年，深耕豆腐宴非遗烹饪技艺，将淮南寿县历史典故、楚风文化融入豆腐宴席创作，以匠心坚守舌尖非遗文脉，擦亮淮南（寿县）美食文旅名片。此次荣获“安徽省技能大奖”，既是对其个人技艺的高度认可，更是江淮工匠精神的生动彰显。未来，他将继续以技立身、守正创新，传承非遗厨艺，助力皖味匠心薪火相传、赋能地方文旅高质量发展。
一店：
张士宏·豆腐宴非遗传承馆
订餐热线：0554-4569266 、13505649266
地址：淮南市寿县新城区宾阳豪庭72-75号5栋（安徽楚文化博物馆南门斜对面）
二店：
寿州美味厨·豆腐宴
订餐热线：0554-4022977 、13505649266
地址：淮南市寿县老城区南门口西内环88米
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