新零售为何争相落子佛山

顺德山姆店备受佛山市民追捧。南方日报记者 戴嘉信 摄

刚过去的“五一”黄金周，佛山虽连日阴雨，消费市场却依然一片火热。

尤其是节前开业的山姆顺德店，人满为患、货如轮转；盒马旗下的“超盒算”社区超市、美团旗下的“快乐猴”华南首店，也是人财两旺。

国内新零售的三大巨头齐聚于此，短短一个月，便在佛山完成了从社区折扣店到高端会员店的全业态布局，开启了“高端对峙、下沉较量”新商超争霸时代。

这座以制造业立市的“万亿之城”，为何成了新零售的“兵家必争之地”？

●南方日报记者 罗湛贤

巨头下沉 正面交锋

下沉市场，正成为新零售争夺的新战场。

过去，头部玩家扎堆一线城市，而如今纷纷“降维打击”，向更广阔的二、三线城市乃至县域市场攻城略地。

佛山，正是这一趋势的缩影。

“苦等7年，山姆终于登陆佛山了！”“家门口就能山姆自由啦！”社交平台上，佛山人对山姆的热情溢于言表。

事实上，早在10年前，山姆高管团队就开始考察佛山，但因种种原因未能落地。直到2023年，山姆官宣佛山首店落户顺德，半年后动工。随即又在禅城敲定第二家门店。经过两年多建设，佛山双店在今年先后开业。

一个地级市，两度落子且同期运营，放眼全国也不多见，足见山姆对这座城市的看重。

盒马的嗅觉同样敏锐。自2019年首入佛山，不断加注，先后在禅城、桂城、顺德等地布局盒马鲜生门店。旗下硬折扣超市“超盒算”更是在禅城连开三店。至此，“盒马系”在佛山已铺开10家门店，扎根之深，远非一般城市可比。

美团也不甘人后。2024年将华南区域运营中心设在佛山。今年强势开拓线下零售，不仅为佛山带来“快乐猴”的华南首店，更将区域总部直接落子禅城，计划以此为支点，撬动整个华南市场的扩张。

三股势力狭路相逢，正面交锋在所难免。

山姆与盒马是老对手，前几年曾爆发激烈的“价格战”，直到去年盒马关闭X会员店，才结束单一对标山姆的阶段，但两者在中产用户群及爆款单品上的竞争仍存。

立足佛山，山姆这条“过江龙”，将一线城市的“大店+会员制”模式、仓储式品类和包装复制过来，要直面本土化适配的挑战。相比之下，盒马深耕佛山多年，积累了稳定用户和口碑，占据了先行卡位优势。

而在社区商业这条赛道上，盒马“超盒算”与美团“快乐猴”更是短兵相接。从定位、客群，到品类、面积，两家高度相近，在佛山的门店直线距离仅3公里，服务半径高度重叠，贴身肉搏的意味再明显不过。

当然，三者各有侧重：山姆靠规模效应和会员黏性做“蓄水池”，盒马靠数字化和密集布点做“流量库”，美团靠性价比和即时配送能力做“连接器”。

它们路径不同，却做出了同一判断——佛山，绝不能错过。

市场庞大 消费涌动

佛山，这座工业大市，凭什么让新零售巨头挤破头？

最大的引力，是庞大的消费市场。

佛山“藏富于民”，堪称典型。2025年，全市居民人均可支配收入达71130元，是全国平均水平的1.64倍，位居全省第三。《2024胡润财富报告》显示，佛山富裕家庭（资产超600万元）和高净值家庭（资产超1000万元）数量均位列全国前十。

有钱，敢花。2025年，佛山社会消费品零售总额达3945.94亿元，其中通信器材类增长129%、家用电器类增长47.9%、新能源汽车增长11.4%，消费升级的信号格外强烈。

买买买，正成为佛山经济新增长极。“十四五”时期，全市批发零售业销售额突破2万亿大关，年均复合增长率约5.4%。其中，零售业年均增长约11.3%。

活力，还体现在业态的丰富度上。

佛山连锁经营十分发达，各类门店超1.5万家，聚集国内头部品牌超6800家。

最直观的指标是首店数量——2020—2025年，佛山累计引入首店677家，仅去年就有185家品质首店入驻，平均每2天就有一家入驻，名副其实是大湾区的“首店收纳机”。

广佛同城，区位红利也在释放。

近年来，广佛全域同城化不断深入，且看广佛地铁每日川流不息的客流，还有广佛环线、广湛高铁等轨道交通带动，一个“超级消费都市圈”正在形成。巨头们落子佛山，瞄准的不只是当地市场，同时也辐射广州乃至珠江西岸的庞大消费群。

还有一层机遇，是传统零售退场腾出的空间。

近几年，佛山不少老牌商超和综合体因业态老旧、经营乏力而退场或易主。市场出清，恰好为新模式、新业态提供了低成本切入的窗口。今年预计有18家新超市开业，多数是硬折扣、会员制这样的新物种。