西秀蔡官美食节以“烟火气”激活乡村振兴

“五一”假期期间，贵州省安顺市西秀区蔡官镇第四届民族文化美食节现场人潮涌动，热闹非凡。这场为期5天的文旅盛宴，以“烟火气”为笔，通过特色美食、体育竞技、文艺展演等深度融合，不仅聚拢了人气、旺了消费，更绘就了一幅文旅赋能乡村振兴的生动图景。

漫步在蔡官镇的美食街区，空气中弥漫着诱人的香气，烤全羊、油香粑、烤肉串等特色美食让人垂涎欲滴。

蔡官美食节。

本次活动共设置了150余个特色展位，分别划分为本土美食区和非遗美食区。从地道的民族小吃到精致的非遗手作，应有尽有。

贵州伊味园清真烤全羊老板杨成龙：“我们烤全羊今天烤了十多只羊，收入是1万多元。另外，我们这可以免费试吃。如果有来到蔡官的喜欢吃羊肉的朋友们，都可以来品尝，我们欢迎大家。”

据了解，为了促进消费，蔡官镇还联合西秀区商务局在云闪付APP上投放了餐饮消费券，不仅让游客得到了实惠，更有效带动了辖区餐饮商户的增收。

篮球比赛现场。

除了舌尖上的享受，本届美食节还精心策划了体育竞技与文艺表演两大板块。在“安全杯”篮球锦标赛现场，球员攻防有序、战术精妙，场外观众助威声浪此起彼伏，同步开展的拔河竞赛则凸显了团队协作精神，将现场气氛推向高潮。

蔡官镇代表队运动员曹明说：“很荣幸能代表我们家乡蔡官镇参加这次篮球比赛。我觉得这种比赛不仅能带动我们家乡的运动氛围，更能体现出我们家乡的凝聚力。”

而在美食节表演主舞台，《婚事新办》《布依欢歌》《地戏魂》等精彩的民族文艺展演轮番登场，吸引各地游客与当地群众驻足观看。大型魔术表演更是瞬间点燃了全场的热情。

蔡官美食节。

同时，本届美食节还为游客精心设置了趣味十足的互动游戏区。游客可在美食街参与各类小游戏，赢取“银杏积分票”，并凭累计积分前往兑换点换取相应礼品。这一“吃喝玩乐+打卡兑奖”的体验模式，不仅增加了活动的参与感和趣味性，也进一步点燃了现场的人气与消费热情。

游客周青：“看了篮球比赛也看了演出，吃了很多美食。觉得蔡官这个地方人非常好，提供了很多情绪价值，很喜欢这个地方。”

台上精彩纷呈，幕后亦是风景。在美食节热闹有序的背后，有一群志愿者始终默默坚守，承担着游客引导、秩序维护、消费券核销辅助等服务工作，用热情的微笑和贴心的服务，为八方来客展现蔡官的温度。与此同时，公安、交警及应急管理等部门的安保及执法人员，也是全天候开展巡逻防控与交通疏导，确保活动现场秩序井然。

蔡官美食节。

随着夜幕降临，华灯初上，蔡官镇并未沉寂，反而迎来了“越夜越精彩”的高光时刻。流光溢彩的灯光带将美食街区装点得如梦似幻，而“安全杯”篮球锦标赛的决赛哨声也正火热进行，升腾的烟火气、璀璨的夜色与球场上激烈的攻防战交相辉映，勾勒出一幅动静结合、繁华热闹的乡村夜游图。这种集“观赛、美食、夜游”于一体的“不夜城”氛围，有效延长了游客的停留时间，让“流量”变为了“留量”。

游客吴先生说：“今天我是从贵阳那边过来的，过来了以后，白天在安顺市区逛一下，就在网上看到了蔡官这边有个美食节，过来之后发现这边东西还挺多的，挺好吃的。然后还举办了篮球比赛，打得很精彩。”

从白天的喧嚣到夜晚的璀璨，蔡官镇第四届民族文化美食节不仅展示了丰富多元的民族文化，更探索出了一条培育乡风文明、带动群众就业增收的新路径。

蔡官镇党委委员、副镇长娄文幸说：“我们举办第四届民族文化美食节，核心目的就是‘以文化繁荣赋能乡村全面振兴’。通过篮球赛、拔河、美食街和民俗展演这几大板块，我们大力发展夜间经济。下一步，我们将继续立足本土资源，推动‘文旅体’深度融合，把‘蔡官美食节’这张名片擦得更亮。”(图/文 罗爽、杨若瑜、马文馨)