沪上阿姨推出5月加盟新政；霸王茶姬入局冰淇淋赛道

三亚4只皮皮虾收费千元引宰客争议，监管介入调查后告知价格合规；老乡鸡发布32万字《菜品溯源报告2.0》，消费者可堂食扫码查看。详情请看红餐网《每日餐讯》。

极目新闻消息，5月5日，有网友反映，其在三亚一家海鲜店宵夜时，仅4只皮皮虾就花费1035元，价格过高，店家存在宰客行为。涉事海鲜店一名工作人员回应称，店内海鲜均实行明码标价，大虾与小虾的价格不一样，售卖的价格也要参考进货价，近几日大号皮皮虾的价格为700多元一斤。

6日凌晨，三亚市市场监督管理局微信公众号发布情况通报回应此事：“5月5日，我们关注到有网友反映我市一海鲜店存在价格过高的问题，我局立即联合相关部门介入调查，目前三亚放心游平台已启动先行赔付机制。一旦查实存在违法违规行为，我们将依法从严处理，绝不姑息。”

5月7日上午，记者联系上该网友，其回复称目前已经接到三亚市场监督管理局说价格没问题。

莫氏鸡煲注册莫叔鸡煲及鸡煲公主商标

企查查APP显示，近日，莫氏鸡煲关联佛山市顺德区莫赞荣餐饮店申请注册多枚“莫叔鸡煲”、“鸡煲公主”商标，国际分类涉及方便食品、广告销售等，当前商标状态均为注册申请中。

根据企查查信息，佛山市顺德区莫赞荣餐饮店成立于2021年9月，为个体工商户，经营者为莫赞荣，经营范围为餐饮服务。

官方通报“洪崖洞景区奶芙店被指私自增加所售奶芙制品重量”：情况基本属实，已依法立案调查

重庆市渝中区市场监督管理局5月7日通报：近日，接群众举报“洪崖洞景区奶芙店销售奶芙制品时，私自增加商品重量”。对此，我局高度重视，立即开展核查。

经查，举报情况基本属实。被举报商家在销售过程中，将消费者选购的商品加入预先装有同类商品的包装袋合并称重，以此增加商品重量。该行为涉嫌违反《中华人民共和国消费者权益保护法》有关规定。

渝中区市场监督管理局已依法立案调查，将根据调查情况依法依规严肃处理。

2026“五一”微信餐饮消费数据出炉，餐饮小程序打开量环比涨26%

微信发布 2026 年“五一”数据报告（5月1日—3日）显示，假期餐饮消费热度高涨，全国餐饮小程序打开次数环比增长26%，线下就餐需求旺盛。餐饮行业交易笔数 TOP5 城市（除北上广深）分别为重庆、成都、武汉、苏州、杭州，新一线及重点城市餐饮消费表现突出。瑞幸、喜茶、霸王茶姬稳居港人北上消费“心水”TOP3。

企业动态 老乡鸡发布菜品溯源报告2.0

5月7日，老乡鸡正式推出《菜品溯源报告 2.0》，报告长达830页、共32.2万字，涵盖 489 个三卡追溯档案。本次溯源报告新增线上可视化查询，消费者可通过堂食扫码、小程序、外卖平台实时查看溯源信息与检验报告。报告更新菜品加工分类，餐厅现做占比提升至 75%，并公示 191 款产品营养成分；同时实行食材风险分级管理，全批次检测并公开供应商监管数据，主动披露运营问题。

△图片来源：老乡鸡

霸王茶姬入局冰淇淋赛道

红餐网消息，近日，霸王茶姬在上海武康路店全球首发 Geelato 茶拉朵系列，正式切入冰淇淋赛道。本次新品推出10款意式冰淇淋、3款冰淇淋雪顶特饮，融合伯牙绝弦等经典茶底，打造茶香与冰品结合的创意产品，售价约20元。新品上线后门店爆单、排队火爆。

沪上阿姨推出5月加盟新政

红餐网消息，近日，茶饮品牌沪上阿姨上线5月限时加盟扶持政策，活动覆盖整月，从费用减免、设备支持到开业帮扶多维度降低餐饮创业者入局门槛。本次新政对有无餐饮从业经验人群实行差异化优惠，创业开店预算低至12万元起，最高可享超8万元综合补贴。政策涵盖加盟费直降、保证金可退还、设备分期免息及专项补贴等福利，同时配套首批物料、培训、门店消杀等标准化收费标准。

蜜雪冰淇淋小屋刷屏，有人排队3小时吃上

红餐网消息，蜜雪冰城郑州总部旗舰店全新上线粉黛春山、青青茶山两款地区限定国风圣代碗，统一定价9元。新品凭借浓郁国风意境、超高颜值与极致性价比迅速走红，在各大社交平台引发广泛传播。

“五一”假期期间，蜜雪总部冰淇淋小屋人气爆棚，消费者平均排队时长长达 5 小时，更有不少游客专程改签高铁票专程到店尝鲜。门店单日最高到访量突破 3 万人次，成为郑州新晋网红打卡地标，也凭借高性价比限定新品进一步放大品牌国民度与话题热度。

西贝北京西红门宜家店关闭

界面新闻消息，5月6日，位于北京荟聚3层的西贝（北京西红门宜家店）确认关闭。对于西红门西贝的闭店原因，西红门商场工作人员表示，撤店原因为租约到期后不再续约。据该店厨师长透露，西红门店闭店后，员工已经被安排到附近门店继续工作。大众点评显示，该店于2014年8月被点评收录，并分别于2020、2025年获得该平台的年度星级商户，点评显示其人均消费80元。目前，西贝各地关店已超100家。

注：本文由红餐网综合自极目新闻、界面新闻等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_邱邱