山东
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现在来做靖江肉脯，首先我们需要准备一些新鲜的猪肉，最好选择瘦肉和肥肉的比例为7:3，这样做出来的肉脯口感才会更加香嫩。接下来，切成薄片，放入大碗中，加入生抽、老抽、糖、盐和五香粉，搅拌均匀后腌制约一个小时，让调料充分渗透到肉里。
腌制完成后，我们可以准备烤盘和烘焙纸，将腌好的肉片均匀地铺在烤盘上，尽量不要重叠，以确保肉脯在烘烤时能够受热均匀。然后，将烤箱预热至160度，放入肉片，烘烤大约30分钟，直到表面微微发干，散发出诱人的香味。
最后，将烤好的肉脯取出，稍微放凉后切成适当大小的块状，放入密封袋中，既可以当做零食，也可以作为伴手礼送给朋友。制作靖江肉脯的过程不仅简单，而且充满乐趣，吃到自己亲手做的美味，更是一种享受。无论是与家人共享，还是独自品尝，都能感受到那份来自厨房的温暖与满足。
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