山东
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现在来做黑椒猪排。首先，准备好食材：猪排、黑胡椒粉、盐、大蒜、洋葱和橄榄油。将猪排用刀轻轻拍打，使其更加嫩滑，然后用盐和黑胡椒粉腌制20分钟，让调料充分渗入肉质。
在此期间，准备酱汁。将几瓣大蒜剁成末，洋葱切成薄片。在平底锅中倒入适量橄榄油，加热后放入洋葱，炒至微微变软，接着加入蒜末炒香，最后撒入黑胡椒粉，搅拌均匀。
腌制好的猪排在平底锅中煎制，直到两面呈现金黄色。可以选择用中小火慢慢煎，这样可以让猪排更入味，外焦里嫩。煎好后，将猪排盛出，放在盘子中静置几分钟，让肉汁均匀分布。
最后，将提前炒好的洋葱蒜末淋在猪排上，增加香气与风味。可以搭配新鲜的蔬菜沙拉或蒸米饭，增添营养。这样，一道美味的黑椒猪排就完成了。无论是家常晚餐还是聚会分享，这道菜都能成为桌上的亮点。快来试试吧！
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