山东潍坊安丘：一个县级市的蔬菜出口“冠军之路”

一个县级市，拥有农产品出口实绩企业200多家，蔬菜出口连续17年领跑全省，大姜、大葱、洋葱实际出口量分别占全国的80%以上——山东潍坊安丘交出这样一份成绩单，靠的不是运气，而是一条从田间到海外的全链条服务体系。

种得好

安丘蔬菜的底气，首先来自地头。

“过去，一家一户分散种植，蔬菜品质难以稳定，成为制约出口的最大瓶颈。”安丘市农业农村局相关负责人说，安丘没有走“先污染后治理”的弯路，而是从种植源头重塑生态农业体系。

当地组建了生态农业发展协会，为大姜、大葱等13类主要农产品量身定制生态种植标准，推广33项良好农业操作规范。同时，大力研发推广有机肥，化肥使用量减少七成以上，16万亩土地实现从“石化农业”向“生态农业”的转型。

“用了有机肥，大姜产量比常规种植高出15%到20%，品质也更好。”安丘市长生源生态家庭农场主王宝杰说。他的农场化肥和农药用量分别减少30%和近60%，土壤有机质从0.8%提升到2.2%，大姜亩产从3000公斤跃升至6000公斤，成功打入欧盟市场。

王宝杰的成功并非个例，而是安丘市推动生态种植与规模化经营相结合的生动缩影。目前，安丘市家庭农场数量已超1700家，生态蔬菜种植面积达30万亩。

规模是基础，科技则能让“菜篮子”变成“菜盘子”。为此，当地联合江南大学、中国农业大学等高校共建实验室，聘请20余名产业首席技术专家，为138家深加工企业提供“驻扎式”服务，推动产品向功能性营养食品、高端饮品等高附加值方向跃升。

品质过硬，监管更严。安丘高标准建设检验检测中心，对出口农产品实行“高通量质谱快检+定量验证”，50余种蔬菜实现全过程检测。

最让消费者放心的是“双码溯源”机制。每个农户拥有终身不变的“电子安全码”，扫码即可查看检测结果和交易信息；符合标准的农产品还被授予国际认可的生态原产地保护码，目前已有6种蔬菜获得认证。每一颗出口的安丘蔬菜，都带着一张透明的“身份证”。

管得住

农产品出口，最怕的是国外标准突然变化。面对这一情况，安丘给出的解法是提前布局、主动应对。

针对山东三涛食品有限公司面临的出口困境，安丘市技贸服务团队主动介入，免费为企业查询并解读欧盟、东南亚等目标市场的出口标准与法规，帮助企业成功开拓匈牙利、瑞典、马来西亚等新兴市场，新增出口额超过2000万元。

安丘依托国家级食品农产品技术性贸易措施研究评议基地，提前组建专业队伍，建成了全国首个农产品国际标准数据库。该库覆盖60个国家和地区，收录农残、重金属、食品添加剂等领域的18万条参数，能提前7至12个月洞察海外主要市场的标准变化，并及时向企业精准推送预警信息。目前，这套网络已发布预警5000余条，服务全国16个省份、600余家出口企业。

更值得称道的是，安丘不仅能“接招”，还能“出招”。此前，韩国拟将西兰花中某农残限量标准大幅收紧，若新规落地，全国输韩西兰花将遭受严重冲击。安丘技贸评议基地迅速反应，组织专家撰写特别关注提案，最终保住了全国1.47万吨输韩西兰花的出口通道。

安丘还积极撰写报送国外农食产品技贸措施评议意见110多篇、特别贸易关注提案26篇。从被动接受到主动参与规则制定，安丘的“话语权”正在重塑开放农业的格局。

卖得通

保鲜蔬菜出口，最大痛点在于通关。蔬菜鲜活易腐，多等一天，品质便降一分。

对此，安丘市以创新破题，依托农产品出口标准查询平台，安丘市农安中心为潍坊冠洋食品精准比对进口标准，成功推动40吨大姜采用TIR国际公路运输方式出口，并首次实现TIR运输与国内鲜活农产品“绿色通道”政策的融合落地，为鲜活农产品跨境物流开辟了高效新通道。

安丘还创新搭建国际农业服务贸易平台，与海关深度合作，在全国率先开展新鲜蔬菜快速验放试点——凡安丘检测合格的蔬菜，海关免检放行。此举使通关时间从平均3天压缩至不到6小时，成本下降1.5%。

产销对接同样更高效。安丘开发的国际农业物联网平台，实现全程线上交易：种植户打开手机，就能看到自家姜窖的温湿度与剩余存量；加工企业登录平台，便能掌握全市大姜的供需情况；出口商则可直接下单采购。目前，该平台已链接全链条用户1292家，成功撮合交易1.2万吨，接入平台的姜农收益平均提高15%以上。

与此同时，安丘整合本地龙头企业的海外资源，在日韩、欧美、中东等区域布局销售网络。鲁丰集团直接对接日本、欧盟、北美的大型商超与餐饮连锁，形成稳定的商超直供合作；源清田则以日本为核心市场，通过设立海外办事处与本土冷链配送网络，实现从工厂到零售端的短链覆盖；华涛食品凭借对韩国市场的深度耕耘，建立起覆盖首尔、釜山等主要城市的食品分销体系，市场占有率超过60%。此外，安丘企业普遍利用国际展会平台，主动对接中高端采购商，部分企业还在美国、荷兰、泰国等地布局了自营或合作海外仓，以提升订单履约与售后服务能力。

30年前，安丘发出了潍坊第一个大姜出口集装箱。如今，这里以每8分钟一个货柜的速度，将农产品发往全球97个国家和地区。

从一粒种子到一箱蔬菜，从一方土地到全球市场，安丘走出的是一条标准引领、科技支撑、监管护航、服务支撑的农业开放之路。