四川
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现在来做四喜丸子，这是一道色香味俱全的经典菜肴。首先，我们需要准备好材料：猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜、香菇、虾仁、料酒、生抽、盐和胡椒粉等。将猪肉末放入碗中，加入切碎的葱姜蒜、香菇和虾仁，打入一个鸡蛋，再加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
接下来，双手沾上少许水，取适量的肉馅，用手心将其捏成一个个大小均匀的丸子。锅中倒入适量油，加热后放入丸子，慢慢煎至两面金黄，散发出诱人的香味。此时，可以加入一些清水，盖上锅盖，焖煮10分钟，让丸子吸收汤汁，口感更加鲜嫩。
最后，盛出丸子，淋上少许酱汁，再撒上一些葱花做点缀。四喜丸子色泽红亮，外焦里嫩，搭配米饭简直是绝配。无论是家庭聚餐还是节日庆典，四喜丸子总能让人感受到浓厚的幸福气息。大家快来尝试制作这道美味的四喜丸子吧！
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