天津
魔都梧桐区又添宝藏餐厅！
罗福索LOVE&SALT牛排馆的新店开在巨鹿路，一栋四层复古洋房，藏在浓密的梧桐绿荫里，推门进去别有洞天～
开业当天的现场“开牛仪式”超震撼！直接抬上半头大连雪花牛，巨大无比！
师傅现场分切讲解：菲力、眼肉、西冷、板腱、腹心肉……像上了一堂生动的牛肉课，瞬间涨知识了
餐厅环境也太好拍了！
一楼的干式熟成玻璃房、开放式明火厨房；二到四楼用餐区浪漫又精致，据说还能定制花艺烛光布置，约会纪念日直接冲
重头戏当然是吃！招牌菜单从头吃到尾——
餐前面包配黄油，泊诗南的烘焙就是稳
芝士拼盘绝了，蔓越莓坚果和微辣奶酪都是第一次尝到
现切西班牙5J火腿，油脂香爆炸；
沙拉清甜开胃，加上低温炭烤三文鱼，健康又美味
炭烤小八爪鱼脆爽下酒；
青口贝带泰式冬阴功汤汁，嗦得停不下来；
蟹肉饼混合了海胆，鲜香入魂……
炭烤熟成鸽子，外皮酥脆，肉汁饱满，熟成的风味很独特！
12种不同部位的现切牛肉品鉴才是全场主角！
我最爱肉眼的油润、菲力的嫩滑、三筋的嚼劲……每种部位风味都不同，边吃边回忆刚才的分切讲解，体验感拉满
最后的主菜是60天熟成牛排。
切开是迷人的粉红色，外皮焦香，内里嫩到几乎入口即化，汁水在嘴里爆开……那一刻我沉默了，只想闭眼享受
生活要有爱，牛排要有盐。
这家从名字到出品都充满仪式感的牛排馆，值得专门跑来一趟！
上海肉食动物们，有福了～
罗福索LOVE&SALT牛排馆（巨鹿路店）
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