“一举三得”！浦江郊野公园里有个林下生“金”的“菇”事

这个春天，去林地采蘑菇成了不少市民的周末必玩项目。在闵行浦江郊野公园柳鹭田园区的林地里，赤松茸（大球盖菇）正迎来收获季，吸引了一拨又一拨亲子家庭和游客。这片热闹背后，是闵行区持续探索的林下种植模式——以水稻秸秆为培养基，不施化肥农药，既产出优质菌菇，又反哺林木生长。但这项“一举多得”的事业，并非一帆风顺。从靠天吃饭的艰辛到盈利模式的困惑，一群像郊野公园养林人张良一样的实践者，正在摸索中坚持。

林地生“金”

“一举三得”的事业

作为绿化养护公司负责人，张良日常打交道最多的就是林地。然而，林地养护需要持续投入，而单纯靠绿化养护业务，效益有限。有没有一种既能养护林地、又能产生额外收益的办法？

一次偶然的机会，他了解到大球盖菇可以利用秸秆在林下种植，菌渣还能反哺树木。“林地闲着也是闲着，种了赤松茸，不仅能养林，还有美味的菌菇。”这个信息让他眼前一亮。

三年前，张良在浦江郊野公园的林地里正式开始尝试种植赤松茸，成绩很喜人。“通过向农科院学技术，我们自己实践，待到收获的时候，别提有多高兴。”张良说，“许多菇采都来不及。”

林地里哪里有菇，张良总能第一时间发现

张良介绍，这里的赤松茸全程以水稻秸秆为培养基，依托郊野公园树林天然荫蔽，在半野生环境下自然生长 ，不依赖化肥农药，既盘活了秸秆资源，又为养林提供了天然的养料，还种出了肉质脆嫩、鲜香味浓的优质菌菇，可谓“一举三得”。

随后的郊野公园赤松茸采摘园逐步开放 ，吸引了许多亲子家庭、团队成员前来打卡，也带动了 郊野公园的人流。许多老顾客，年年都来。今年，郊 野公园柳 鹭 田园区5号门口林地的赤松茸种植面积，从10亩扩大到了40多亩。张良的实践不仅 让市民获得了休闲采摘的好去处，更在 郊野公园养好了一片林，让这片林地发挥了更大的生态价值。

今年郊野公园的菇出得比往年都早—— 原本林地清明之后出的菇，今年3月31日就冒出来了。 张良介绍， 这当中少不了团队成员辛勤劳作的功劳。 “我们的菌丝，比之前早种下去，种下去后的整整三个月都没有下过一场比较彻底的雨，工人们每天都用人工拉管子浇水。”一旁的养护工人介绍说。

今年郊野公园林地里冒出的菇比往年更早

“我现在眼睛一睁开，就往地里跑，很能体会农科院老师说的，种 赤松茸不是随随便便种的，它不仅需要技术，更是一份靠天吃饭的事业。”张良坦言，种植赤松茸花费了他很多精力， 原本的“副业 ”已 干成了“主业”。除了种好菇，他也在思考还能干什么？

除了采摘赤松茸，这里常举行科普活动

“企业盈利是根本，如何让赤松茸发挥更大经济价值？”负责销售管理的方琴华介绍，他们也在积极探索，比如联合公园周边餐饮店推出赤松茸馄饨等，“赤松茸是个好东西，这也是我们一群人坚持下去的初心。” 方琴华说，他们希望更多人为其出主意、搭平台，让赤松茸发挥更大的生态价值和经济价值。

12吨水稻秸秆

变1000公斤鲜菇

张良的实践，是闵行区林下经济探索的一个缩影。记者从区农业农村委获悉，类似“秸秆变菇、菌渣育林”的模式，已在全区逐步推开。

据悉，种植一亩大球盖菇，消耗约12吨水稻秸秆，可产出约1000公斤鲜菇。而这些秸秆，原本是让农户和基层管理者头疼的“烫手山芋”。过去，水稻收获后留下的大量秸秆，要么就地粉碎还田，但长期过量还田，易超出土壤微生物的分解能力，导致有机质累积失衡；同时，病菌虫卵在秸秆中越冬并逐年累积，致使水稻病虫害明显加重。如果通过回收做饲料或燃料，运输和加工成本也不低。

如今，通过大球盖菇的分解转化，秸秆不仅变成了菌菇的养料，分解后的菌渣还能作为有机肥反哺林地，真正实现了从“包袱”到“资源”的转变。

闵行区积极探索秸秆离田资源化利用新路径。自2023年起，闵行区连续三年在林下推广种植大球盖菇，利用其高效分解纤维素和木质素的生物学特性，将稻秸秆转化为菌菇栽培基料，形成了“秸秆—菌菇—菌渣—育林”的生态闭环。

与此同时，闵行区林下大球盖菇种植规模实现跨越式增长，从2023年的27亩扩大至2025年的185亩。2025年，在进一步突破林下种植的限制下，闵行在冬闲稻田试点种植约15亩大球盖菇，探索稻—菇轮作新模式。

为确保种植过程规范，闵行区农业农村委主动对接上海市农业科学院食用菌所，组织技术推广人员与种植主体赴所学习交流。种植户现场提出实际生产中的难点，食用菌所专家逐一解答，并围绕品种选择、基料处理、播种覆土等关键环节进行系统指导，推动种植技术实现标准化、规范化。

三年来的实践表明，大球盖菇林下及稻田轮作种植，不仅为水稻秸秆离田利用开辟了高效途径，还有效缓解了长期秸秆全量还田带来的负面影响，建立了秸秆还田与离田交替利用的技术模式，实现了资源循环与农业增效的有机统一。

闵行区将继续深化与科研院所的合作，完善“秸秆收集—基料加工—菌菇栽培—菌渣还田”全链条体系，为都市现代农业绿色发展提供可复制、可推广的“闵行经验”。

记者：李逸

素材：区农业农村委 浦小江

审核：刘垦博 方雨斌

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