3亿+碟背后的温情：寿司郎如何走进中国消费者的日常

500万会员共同见证，寿司郎以百店之姿闪耀于22城的鲜度版图之上。4月25日，成都凯德天府店与广州汉溪K11店相继奏响开业华章，至此，寿司郎中国内地门店正式跨越100家的里程碑，其鲜美足迹如灵动音符，跳跃在22座城市的大街小巷。

一个数字，震撼众人

在庆祝百店达成之际，寿司郎公布了一组令人惊叹的数据：自2021年9月至2026年3月，品牌在中国市场累计销售碟数突破3亿+，若将碟子直径相连，能绕地球赤道超过一周。我们相信，寿司郎未来会努力刷新这个圈数。这3亿+的数字背后，是回转传送带上一次次具体的消费选择：可能是周末下午的家庭欢聚时光，闺蜜下班后的打卡之约，生日前夕对自己的犒赏，又或是单纯因「今天想吃寿司了」而踏入门店的冲动之举。传送带上，三文鱼鲜艳的橙红色泽、金枪鱼绵密醇厚的口感、炙烧鹅肝散发的焦香气息，转上一圈，便精准地送进了食客们期待已久的盘中。炙烧焦糖香鹅肝、生三文鱼、金枪鱼、蒲烧鳗鱼、金枪鱼大腹、虾三味等经典单品始终在人气排行中名列前茅，丰富菜品覆盖海陆珍馐、经典刺身、鲜甜海味多元品类，满足不同食客的味蕾偏好。

食材够好，美味才有保障

寿司郎的美味并非偶然得之。品牌凭借强大的全球采购体系，依据季节时令在世界各地精心挑选食材：金枪鱼、三文鱼、赤虾、海胆、喉黑鱼、深海黑鮶鱼、南蛮虾、牡丹虾……每一款食材都必须严格符合寿司郎独有的品质标准。北极岩鱼、海胆海苔包、蓝鳍金枪鱼7贯盛等高端单品因严苛筛选获市场认可。在食材处理环节，金枪鱼解冻采用温盐水，以此最大程度还原食材本真鲜味；天妇罗、乌冬、茶碗蒸坚持现煮现炸，严格按规定时长供应。与此同时，品牌不断创新研发，传统寿司、创意料理与限定联名款持续推出，兼顾正宗风味与本土口味，让每一位光顾寿司郎的食客都能收获惊喜。

不止于饱腹之需

在寿司郎，用餐的意义远不止于满足口腹之欲。趣味互动游戏、丰富会员权益、生日专属福利、萌趣IP周边……这些看似「锦上添花」的设计，实则是品牌精心构建「超乎想象的回转寿司的愉悦体验」的重要组成部分。在小红书上，有277万人关注寿司郎，#寿司郎话题的浏览量超过3.4亿（截至4月24日）。大量食客自发记录并分享自己的打卡时刻，这种真实且广泛的口碑传播，是任何巨额广告费都难以企及的。

安全，是最长情的告白

寿司郎对食品安全的坚守，或许是对消费者最长情的告白。品牌对供应商执行多维度严格核查，门店食材执行比行业通用更短的内部限期，不踩合格线；员工进入厨房前须佩戴口罩、专用鞋帽，完成10步洗手流程，设有洗手监督员及视频监控，每30分钟卫生检查并留存记录，每日对用餐区、操作台、设备及所有难以触及的缝隙进行彻底清洁与消毒；长期委托国家A级资质专业消杀公司每周消杀；委托国际认可的第三方监察机构，定期对门店进行卫生检查。这份严苛，是品牌与消费者之间最坚实的信任纽带。

100家，只是崭新起点

在百店之际，寿司郎全新的英文字母品牌Logo正式在中国落地。全新Logo以Double Arch为核心设计，上方弧线象征对美味寿司的不懈追求，下方弧线象征由此绽放的笑容，用两段相扣的弧线，诠释「美味寿司 大快朵颐，暖心寿司 幸福洋溢」的品牌使命。自3月25日起，中国内地新门店率先启用，现有门店将逐步完成升级。从2021年的第一家店到如今的100家门店，寿司郎始终坚守初心：用鲜度传递温度，用美味连接美好。接下来的故事，无疑更加值得期待。