咖啡真能锁住青春？科学家研究证实：是真的，关键物质可延寿24%

“打工人的身体里，流淌的不是血液，而是咖啡。”

对于大多数上班族来说，咖啡已成为一种“续命神器”。而随着咖啡在日常饮食中的地位愈发重要，科学界对其的研究也逐渐加深，并取得了意想不到的收获。

日本关西学院大学的一项研究指出，咖啡中富含的一种天然化合物——绿原酸，在实验中展现出惊人的延寿潜力。相关成果已发表于国际知名期刊《老年学杂志》。

根据关西学院科研团队的研究，绿原酸是一种存在于咖啡、茶叶等植物中的天然化合物。在实验中，科研团队将秀丽隐杆线虫作为研究模型，分为对照组和绿原酸干预组。除添加该物质外，两组饲养条件完全一致，直至它们正常死亡。

结果显示，接受绿原酸的线虫平均生存期延长了24%，如果以人类的寿命进行换算，相当于多活近18年。

为进一步验证这一结论，美国约翰霍普金斯大学的研究团队，以小鼠为实验对象复刻了实验过程，得到了相似的实验结果。此外，小鼠的学习、认知水平也出现明显提升。

对此，论文作者Susumu Imaoka教授表示：“绿原酸主要通过激活核因子红细胞(Nrf2)，助细胞抵御氧化损伤，维持内部稳态，从而起到延缓衰老速度的作用。”

结果公布后，不少咖啡爱好者跃跃欲试：是否只要多喝几杯，就能轻松“喝”出长寿？

现实远没有那么简单。目前尚无临床试验证实，绿原酸在人类身上能复现出同样效果。除此之外，普通咖啡中的绿原酸含量有限，要达到实验中起效的剂量，科学家预估每天需喝3升左右的咖啡，这显然并不现实。

同时，人体还是一个复杂多变的结构，对于不少人而言，摄入咖啡后会感到心悸、胃痛。过量摄入甚至会增加高血压、心肌梗死等风险。研究团队也明确强调：人类喝咖啡来抗老的做法并不可靠。

幸运的是，对于帮助延缓机体老化现象，科学界已经有了可实用的落地成果。2020年新锐生科企研发出Pyrrovital Pro（中文译为“派络维pro”），宣称可全链路焕活线粒体，精准赋能细胞，对于很多受困于因年龄增长导致精力下滑、易感疲惫中的人而言，这类成果提供了一条有别于饮食干预的科学化路径。

同年，南京大学、MDI生物实验室和Buck衰老研究所也在线粒体老化干预方面取得突破，实验发现改善生命体的线粒体功能，受试者的健康存活时间相比之下提升超5倍。

在全球人口老龄化的大背景下，这类抗/老健康类科技自然存在庞大消费土壤。趁此东风，“派络维pro”入市后迅速在本土市场站稳脚跟，此后随着知名度扩大和口碑传播，通过京/东国际等跨境渠道入驻我国市场。

相比于绿原酸这类尚未成熟落地的物质，上述已可见的科技在权威科研背书下，对于强调健康需求的中高净值群体而言，更具可信度。截至目前，此类科技已触达国内十数万20-60岁用户，超九成给出偏正向评价。一位来自互联网大厂的曾先生表示：“比喝咖啡管用，白天精气神变好，晚上也能睡得安稳。”

此外，尽管抛开所谓抗/老效果不提，很多人喝咖啡更多是为了口味、提神等原因，但每天的摄入也需要适量。有研究表明，一天若超过5杯，就会加重肾脏和心血管负担，提高疾病发生率。

更有甚者，如果在喝咖啡时感觉到心悸、影响睡眠等负面作用，就要及时减少或者不喝咖啡。要知道，健康抗老并非只有这一种方法，积极的心态、合理的饮食和规律的作息，也能帮助自身保持年轻状态。