长宁这家藏在居民区里的韩料店，一开就是近30年！

喜欢韩剧的人，大抵都对剧中的烟火美食有着深深的执念。炒年糕、泡菜汤、烤五花肉，总让人隔着屏幕就垂涎欲滴。而在长宁古北，有一家藏在居民区里的韩料店，没有精致装修，却凭着一口地道口味，默默坚守了近30年，它就是陵水酒家。

陵水酒家坐落在荣华东道的居民区深处，推门而入，扑面而来的是一股熟悉的生活气息，像极了古早韩剧中街头的寻常饭店。朴素的桌椅、简单的陈设，没有多余的修饰，却处处透着亲切，仿佛走进了韩国邻居家的厨房。

往来的食客中，不少是周边的韩国侨民，耳边不时传来地道的韩语交谈，语气里满是熟稔与惬意，于他们而言，这里不仅是餐厅，更是慰藉乡愁的港湾，是一口就能尝到的家乡味道。

作为一家开了近30年的老店，陵水酒家的底气，藏在每一道扎实的菜品里。菜单厚厚一本，涵盖了韩剧里能见到的所有美味，烧烤、炒菜、汤饭、盖饭应有尽有，味道正宗，关键是量大实惠，难怪能在竞争激烈的古北韩料圈站稳脚跟，收获一代又一代食客的偏爱。

进店入座，服务员首先端上满满一桌子免费小菜，足足10碟，辣泡菜爽脆开胃，萝卜泡菜清甜解腻，白泡菜汤温润爽口，琳琅满目地铺满桌面，瞬间拉满韩剧里的用餐仪式感。

海鲜葱饼是进店必点的招牌，韭菜铺底，铺满了新鲜的章鱼和虾仁，煎至金黄的饼身边缘焦香酥脆，内里柔软多汁，每一口都能咬到q弹的海鲜，蘸上店家特制的酱料，鲜咸中带着一丝微甜，风味层次瞬间拉满。

石锅拌饭则藏着最朴素的满足感，温热的石锅端上来时还在咕嘟作响，浓稠的酱汁与粒粒分明的米饭充分融合，搭配牛肉、香菇、胡萝卜、西葫芦和蔬菜，搅拌均匀后，每一口都鲜香入味。最妙的是锅底的锅巴，金黄焦脆，带着淡淡的焦香，喜欢吃锅巴的人，一定要慢慢挖着吃，每一口都是惊喜。

鱿鱼炒五花肉更是解锁了韩料的神仙搭配，沿用辣炒年糕的秘制酱汁炒制，浓稠的酱汁牢牢裹住每一块食材，鱿鱼q弹有嚼劲，五花肉肥而不腻，辛辣中带着一丝回甘，一口下去，鲜、香、辣、嫩交织在一起，越吃越上头。

近30年的时光，陵水酒家用朴素的味道、实在的分量，守住了烟火气，也守住了异乡人的乡愁。在这里，没有精致的摆盘，没有刻意的营销，只有一口地道的韩剧美食，和一份跨越岁月的老店情怀。

陵水酒家

营业时间

10:00—21:00

地址

荣华东道119弄2号巴黎花园b楼107号（近水城南路）

记者/摄影：朱文轩

编辑：史焕焕

责编：颜文彬

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上观号作者：上海长宁