每日一区县（晋D长治市黎城县生活特色）

黎城县生活特色

黎城是山西长治的“千年古邑”，太行画廊、古黎国、红色军工、非遗之乡，生活融太行雄奇、古国风韵与红色记忆于一体，民风淳朴、烟火浓郁。

太行舌尖 · 黎城味道

1. 驴肉甩饼（非遗小吃）

薄饼透光、抹驴油撒花椒叶，卷卤驴肉，脆香多汁，待客硬菜。

2. 开花馍

古法蒸制，顶部开裂如花，麦香筋道，节庆必备，寓意“笑口常开”。

3. 黎城扯面/拉面

手工抻拉，宽厚筋道，羊骨浓汤卤汁，家常主食灵魂。

4. 腥汤素饺（非遗）

素饺配猪肉荤汤，鲜香不腻，黎城独有的饮食智慧。

5. 黎城大烩菜

五花肉、丸子、海带、粉条、豆腐同炖，汤浓味厚，配小米焖饭绝配。

6. 莜面栲栳栳

太行粗粮，蘸醋蒜、野韭花，筋道辛香，山野风味。

7. 黎城辣驴肉

卤制驴肉，色泽红亮、醇香不柴，“天上龙肉，地下驴肉”。

非遗民俗 · 古黎风情

1. 黎侯虎（国家级非遗）

古黎国图腾布老虎，红黄为主、憨萌威武，曾上生肖邮票，镇宅护娃。

2. 上党落子（黎城落子，国家级非遗）

方言戏曲，唱腔浑厚，翎子功、扇子功灵动，城乡节庆必演。

3. 黎城社火·打铁花

元宵舞龙舞狮、高跷锣鼓；非遗打铁花，铁水飞溅如流星，壮观震撼。

4. 黎城剪纸

窗花、喜花、吉祥纹样，红纸剪刀，乡土喜庆。

太行画廊 · 山水红色

1. 黄崖洞（4A·红色圣地）

华北最大八路军兵工厂、黄崖洞保卫战遗址，绝壁峡谷、挂壁电梯。

2. 板山（太行日出）

“太行画廊”精华，峰峦叠嶂、云海日出，人民大会堂“太行日出”原景地。

3. 洗耳河

“许由洗耳”典故发源地，丹崖碧水、青山幽谷，休闲养生。

4. 广志山

太行名山，奶奶庙古刹，四月十八传统庙会，香火旺盛。

5. 黎侯古城

仿古建筑群，集三晋文化、民俗、美食、休闲于一体。

日常与特产

- 居住：太行四合院、石板房，依山临水、坐北朝南、冬暖夏凉

- 主食：面食为主（拉面、扯面、饸饹），小米、杂粮为辅

- 特产：黎城花椒、核桃、柿子、柿饼、红枣，山野丰饶

- 红色底蕴：558处红色遗址，“没有围墙的抗战博物馆”，冀南银行（央行前身）诞生地

- 节庆：元宵社火、四月十八广志山庙会、太行民俗年