高州荔枝开摘！今年行情大变样，越往后越贵，早买最划算

高州的荔枝红了！眼下，头茬三月红、科技一号已经抢先上市，根子镇、平山镇的果园里，红果挂满枝，果香飘满山。很多人还按老经验想：“刚上市肯定贵，等大量上市再买，肯定便宜”。但2026年不一样！今年是越早越划算，越往后价格越高，优质果还会一果难求，农户和消费者都要看清行情！

一、先讲大白话：今年荔枝为啥“反着涨”？

往年规律：头茬贵，中期跌，后期贱。三月红尝鲜价高，5-6月妃子笑、桂味集中上市，价格一路往下掉，后期甚至几块钱一斤。

今年完全反过来：现在是全年最低价，往后一路涨，晚买贵几倍！

4月（现在）：三月红、科技一号，地头收购价12-15元/斤，零售价18-25元/斤；

5月中旬：白糖罂批量上市，价格稳步上涨，收购价大概率超20元/斤；

6月：桂味、糯米糍成熟，产量大减，零售价可能突破50元/斤，优质果甚至按颗卖！

二、行情突变的3个原因，农户一定要懂

1. 暖冬闹的，中晚熟品种大幅减产

今年暖冬，全省荔枝成花不好，妃子笑、桂味等中晚熟品种挂果少，总产量比往年少一大截，物以稀为贵，后期自然涨价。

2. 高州早熟优势明显，错峰卖价更高

高州是粤西早熟区，三月红、白糖罂比别的地方熟得早，别人没货我有货，抢先上市能卖高价；等别的地方集中上市，高州优质果已经卖得差不多了。

3. 品种升级，优质果不愁卖

现在高州种的都是改良品种，三月红酸甜适口、白糖罂纯甜无渣、桂味带桂花香，品质好、口感佳，客商抢着要，价格自然硬挺。

三、高州主要荔枝品种上市时间+口感，一目了然

三月红（4月上旬-4月下旬）：最早上市，果壳鲜红，8分甜2分酸，酸甜多汁，现在正尝鲜。

白糖罂（5月中旬-5月下旬）：高州王牌品种，纯甜带蜜味，肉厚核小，脆嫩爽口，糖度可达20度。

妃子笑（5月下旬-6月上旬）：果皮红中带青，果肉饱满，清甜多汁、核小，大众最爱。

桂味（6月下旬-7月中旬）：高端品种，带天然桂花香，果肉爽脆，耐储存，价格最高。

四、给农户的3条实在建议，别卖亏了

1. 早熟品种尽早卖，别等“扎堆价”

现在三月红、科技一号正是好价，能早摘就早摘，能早卖就早卖，别囤货等后期，后期产量少但优质果更少，普通果不一定能卖高价。

2. 分级分选，优质果卖高价

把大果、好果、无虫眼的挑出来，单独装箱，标“优质果”，按高价卖；小果、次果走批发，不浪费，多赚一分是一分。

3. 拓宽销路，线上线下一起卖

除了等客商上门，也可以自己发朋友圈、开直播，现摘现发，减少中间环节，多赚差价；也可以联系本地合作社，统一销售，议价更有底气。

五、给消费者的建议：想吃平价荔枝，现在就下手

别等5、6月！现在的三月红、科技一号价格亲民、口感新鲜，是全年最划算的时候；等白糖罂、桂味上市，价格一路涨，想吃好荔枝就要多花钱。

高州荔枝，颗颗是阳光的味道，凝聚着果农一年的辛苦。今年行情特殊，农户把握时机卖好价，消费者趁早尝鲜不吃亏，别让好荔枝错过好价钱！