江海鲜味,鲜掉眉毛
· 崇明老毛蟹:国家地理标志认证!青背白肚,一掰开全是膏满肉甜,清蒸一锅,鲜到邻居来敲门。
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· 凉拌金瓜丝:崇明凉菜界扛把子!金瓜丝脆生生、爽口弹牙,酸甜开胃,解腻神菜,夏天没它不行。
· 明珠湖砂锅鱼头:5A景区招牌菜!鱼头肥嫩嫩,鱼汤奶白浓,喝一口就忘不了,连干三碗不带停。
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经典肉香,一口入魂
· 崇明白山羊(铜锅陈皮羊肉):非遗名菜,嫩到没朋友!几乎吃不出膻味,铜锅慢炖,酥烂入味,吃完直呼“再来一锅”。
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· 草头圈子:地道本帮老味道!圈子软糯Q弹,草头清香解腻,搭配绝了,老饕都竖大拇指。
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特色主食&小吃,吃不完兜着走
· 崇明糕:市级非遗,软糯香甜!糯米粳米黄金配比,寓意步步高升,趁热吃最香,冷切当零食也停不下嘴。
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· 草头饼:时令限量款!外脆里软,满口草头清香,煎得金黄冒油,咬下去直接封神。
· 崇明老白酒:古法酿造,米香醇厚,清甜爽口,配老毛蟹简直是神仙CP,不醉不归!
来崇明,照着这份清单吃,准没错!
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