西镇方言，那些海蛎子的味道

我小时候青岛很小。

往东过了中山公园就是湛山村的菜地；台东到了手表厂就是亢家庄的农田；往北，海泊桥附近是太平镇、东西吴家村、小村庄等城中村，当时还种地；四方、沧口是大片的工厂和工厂的家属院，也有很多当时还种地的城中村；北岭感觉很远，而且过了北岭就能闻到化工厂、造纸厂那浓浓的刺鼻味道；楼山后感觉像在天边，要坐马笼子火车（当时的一种通勤火车，没有座位，据说更早是运马的，所以叫马笼子火车）经过大港、四方、沙岭庄、沧口好多站才能到。

西镇话和青岛其他地方有明显的区别。大概是日照人比较多的缘故，西镇话带有明显的日照腔，语调比较冲，而且叙述性的语言中尾音多带转折的拉长音。再配上西镇人天生的高门大嗓，话语中透着一股海蛎子般的生猛和霸气。

那时候的青岛话以除去西镇腔的市南音为正宗，市北大部分与之接近；市区内不同地方的腔调，老青岛人很容易就能分辨出来。

虽然身处市南，但语音上的差异还是让西镇的孩子略微带些自卑；但他们固执地认为台东话，尤其是四方、沧口话显得更土，而且是西镇孩子调侃的对象。

青岛是座近代移民城市，青岛方言的语音和青岛市区周边的即墨、崂山、胶县、胶南等有明显的区别，方言学上被称为“方言岛”现象。我一直认为，特立独行的老西镇话更是“方言岛”现象中的方言“孤岛”。

近半个世纪以来，西镇人词汇和语言风格有许多有趣的变化。小时候，很多东西的叫法估计现在的孩子已经听不懂了。比如：收音机叫“电戏”，也有叫“半导体”的。似乎“半导体”专指那种小一些的晶体管收音机。

我小时候见过邻居家一台大电戏，老式的落地电子管收音机，苏联产的，是这家的大爷50年代末援助外蒙建设带回的，是直流电的。打开后，可移动指针调台的带数字玻璃长条框里亮着很柔和的黄光，声音浑厚、带有嗡嗡的回音。常播放“垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，招待十六方……”（样板戏《沙家浜》唱段）之类的样板戏。我小时候很羡慕他家这台电戏，那时这样的电戏可是家里的一尊大件儿。

还有一种老物件儿叫“风箱”，西镇一带读作：fěngxiān。和我差不多大的西镇孩子应该都有“呱嗒、呱嗒”拉风箱、烧大锅底的经历；尤其忙年时拉风箱蒸馒头、炒花生、炸麻花的事，让人很难忘怀。

当年老人管吃饭的菜叫“就吃”、喝酒的菜叫“肴儿”，用筷子夹菜叫“叨”（不知对应汉字，暂用此字代替）。

“就吃”一词，我小时候常听老人讲以前一家老邻居的故事：当年一个八九十的老太太带着六七十岁的儿子、儿媳妇过日子，吃饭时老太太常唠叨、训诫儿媳妇：“就吃、就吃，是让你就着吃饭的。你就三口就吃吃一口饼子怎么中？你得吃三口饼子就一口就吃。你真是个吃食种托生的！”

“肴儿”一词，小时候常听一个好喝酒的邻居盛情招呼过往的邻居：“好酒好肴儿，不过来喝（读作：hā）盅儿？”其实那时哪来的好酒，无非是地瓜烧，好一点儿是栈桥白干儿；所谓好肴也不过是萝卜丝拌虾皮，顶破天是大葱炒鸡蛋。而且那时生活都不宽裕，常喝酒的人被视为不会过日子、不着调，往往老婆孩子要跟着受屈；好撒酒疯的酒鬼更招人不待见，常常是反面教材。

关于“叨”的说法，在过去无论是过年亲戚团聚，还是结婚的酒席宴上，听到最多的一句话就是：“来来来！叨叨叨！别（读作：bài）放下筷子！”

那时的连环画，西镇的孩子叫“小书”；

额头叫“野勒盖”、膝盖骨叫“膊楞盖”；

鸡蛋叫“鸡仔儿”、破了的鸡蛋叫“挤窝”；、白球鞋叫“白万里鞋”、白衬衣叫“白小褂”、醋叫“忌讳”、水桶叫“水梢”、凳子叫“杌子”、吸烟叫“吃烟”、修理叫“扎固”、小气叫“嘎咋子”、烟道被称作“附台”、男孩叫“小扫儿”（“扫”读作：sāo，不知对应汉字，暂用此字代替）、女孩叫“小嫚儿”......

推开门叫“拥开门”，拥读作：yǔn；还叫“wěi”开门的，不知对应哪个汉字。

有钱、富裕叫“阔”，不读kuò，读作kè；很有钱、很富裕被称作“海儿阔儿了”，或者“刚阔儿来”（“刚”在这里读：gàng）；

着装很漂亮叫“很姿势”。

长度计量单位毫米被称作“米厘”，单位前还要加“个”字，例如3个“米厘”……

凡此种种，很难罗列齐全。

老人的许多词汇更奇特，小手绢儿，老人叫“小手方”；

狼叫“马虎”，更老的老人称老虎为“大虫”；

马扎子老人叫“交叉子”，读作：jiǎochēnzi；

屋里的地面老人叫“丢地”（“丢”读作：diù，不知对应汉字，暂用此字代替）、条帚叫“站靶子”、有能力称作“能依”(读作：nèngyī)、把东西丢掉叫“撇了”、总共多少叫“共延多少”（“延”似乎应当是“然”的转音）。

拖鞋叫“撒哒”；当时老人穿一种自制的木质拖鞋，叫“呱嗒板儿”，前边有两根横条的，也有人字拖的，像日本木屐，但少了两条支撑的木条。

东西损坏了或者食物变质了叫“踢蹬了”；老人常说一句话叫：“吃了不疼，踢蹬了疼”，是指食物吃了不心疼，但放久变质了会让人心疼。

手巧被称为“技良”，是有技艺、有本领的意思，手巧的人叫“技良人儿”。

老人们有些称谓绕了个大弯儿，比如：老夫妻俩间经常不叫名字、不称姓，互相称：嫚儿她爹、嫚儿她娘；或者省略为：他爹、他娘。熟人间打招呼也经常是：记孩儿他娘、小安他爹之类的叫法。

邻居间拉呱做第三人称表述时，老人们常以旧社会这家人的职业称呼，例如李家饭铺家、林家茶炉家、烟筒家、小铺家、火烧家等等。

本文编辑摘选自王灏远《西镇感旧录》

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