中韩夫妻开咖啡店，主打三杯“维也纳” | 虹口甄选

2026上海国际咖啡文化节正在虹口北外滩火热进行中~逛了咖啡节还喝不够？不如和小虹一起去今潮8弄，走进一家中韩夫妻档精品咖啡店！

在今潮8弄的沿街店铺里，mono咖啡店是最低调的一家。纯黑的门头上，没有店名，若不注意，你一定会错过。这种低调，是老板夫妻俩的刻意为之——花若盛开，蝴蝶自来，够好的咖啡，一定能吸引懂它的人。

mono_shanghai coffee roasters

地址：今潮8弄3号楼101室

店名mono借用了音乐术语“单声道”的涵义，“意思是在上海，仅此一家。只有在这里能品尝到这样的风味。”老板davy说。davy是个腼腆的江西男生，和韩国妻子sori一同开了这家精品咖啡店，主打维也纳咖啡。店里有三款风味特别、颜值高的维也纳咖啡，分别被命名为外滩一号、二号、三号，在视觉和口味上各不相同。

外滩一号以美式为主体，加上奶盖和可可粉，外形像提拉米苏蛋糕，适合喜欢偏苦口感的人；外滩二号以奶咖为底，奶盖和奶油为顶，入口丝滑香浓；外滩三号以黑芝麻为特色，研磨得极为细腻的黑芝麻，混合着咖啡的苦、奶盖的甜，层次丰富、回味无穷。

作为一家精品咖啡店，mono的价格不便宜，38-48元一杯并不是所有顾客都能接受的，这也是两人决定不设招牌的原因之一——怕有人为了随便买一杯提神的咖啡进店，却被价格“劝退”。davy说，如今上海咖啡店的竞争非常激烈，但他反倒觉得这是个“利好”，他不追求以低价引流、和连锁咖啡店竞争，而是专注于做好每一款产品，用产品力来吸引顾客主动上门、用高品质留住“回头客”，这是mono的竞争力和底气所在。

davy和sori都在咖啡行业浸润了十多年，也是因咖啡而结缘。davy笑着说，妻子做咖啡比他更厉害，早在2013年那会，妻子就已经在韩国的咖啡大赛上夺得亚军，正是因为经验丰富，被当时的公司从韩国外派到上海闵行，协助上海公司的经营，本来只打算待半年，没想到却一直留到了现在。因为缘分，两人从熟悉的闵行来到了虹口，选在了今潮8弄开店。对面的四行大楼、今潮8弄的老弄堂风情，以及不远处的北外滩，都是他们喜欢的风景。sori早已习惯了上海的生活，“这里的生活更自由，漂亮的地方也多。”

“阿尼哈塞哟（韩语“안녕하세요”）。”每当有顾客进门，sori都会送上一句韩语的问候，也会在咖啡送上桌时，贴心地告知客人每一款的喝法。如果你想品尝一杯好咖啡，和店主聊一聊咖啡文化，mono一定是个好选择。

记者：葛敏敏

编辑：葛敏敏

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