二月美食盛宴：17道必试美味食谱等你来做

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这个月来点温暖吧。

二月虽然是日历上最短的一个月，但这并不代表我们要做的事情就少。从 超级碗派对、情人节庆祝到工作日的晚餐，我们有很多美食要准备。

幸运的是，我们还有一个网站，里面有很多食谱，可以帮助我们把这些美食做好。做这些受欢迎的 晚冬菜肴，28天的日子就会飞快过去。

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过夜烤燕麦

用简单的过夜早餐开启这个月，让大家都能轻松起床。我们的 测试厨房表示，这道菜富含丰盛的燕麦和舒适的风味，‘甜味和香料的搭配恰到好处’。

食谱提示

可以尝试食谱页面上提到的浆果柠檬、香蕉巧克力片、干果坚果和苹果花生酱等风味变体。

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奶酪蓝莓早餐蛋糕

食谱创作者 凯瑟琳·亨德里克斯说：“这个奶酪蓝莓早餐蛋糕是一款柠檬味的面包蛋糕，里面放了整整一品脱的新鲜蓝莓。这是一个完美的不过于甜的早餐或小吃蛋糕。”可以翻倍制作，和大家分享这份美味。谁不想早餐吃蛋糕呢？

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肉丸滑块

无论你是准备迎接超级碗，还是招待一群饥饿的食客，这些肉丸小吃都让人无法抗拒（而且可以根据个人口味调整）。我们想不出更适合比赛日的开胃菜了。创作者称这些为“迷你意大利肉丸三明治”，并补充说它们“用冷冻肉丸和冰箱里的比萨面团快速准备。”

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热蜜蜂饼干

还需要一种适合比赛日（或雪天）的受欢迎小吃吗？ Natalie Gravois 推荐这些热蜜蜂饼干，它们“辛辣、甜美、咸香，是一种不可抗拒的小吃。用你可能手头上有的食材制作非常简单。”

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吉尼斯啤酒奶酪酱

说到比赛日，这是一年中我们最喜欢把各种食物浸入酱料的时刻——而好的足球浸酱可能是季后赛庆祝活动中最棒的部分。将Velveeta奶酪、黑啤酒、莎莎酱和额外的香料混合，制作出最简单、最奶酪的小吃，给客人留下深刻印象。搭配 自制椒盐卷饼 作为配菜更是加分。

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嫁给我鸡肉意大利面烤盘

如果你期待和某个特别的人庆祝情人节，或者只是想犒劳自己，还有什么比“嫁给我”的菜名更合适呢？这是一个不可抗拒的意大利面版本，配有晒干的番茄、菠菜、鸡肉等，浸泡在奶油酱中。谁会对这盘菜说“不”呢？

""我已经看到‘嫁给我鸡肉’的食谱很久了，终于决定试试这个。太好吃了！绝对美味。" —joterry"

第 07 个，共 17 个

千金豆

从《嫁给我吧》到《千金豆》，这些有趣又充满风味的食谱果然名不虚传。这些青豆也不例外。用培根、红糖和酱油翻炒脆嫩的青豆——你会尝到与众不同的美味。

第 08 个，共 17 个

慢炖鸡肉馅饼配松饼

冬天不能没有一个温暖的食谱来陪伴，尤其是在那些需要依赖慢炖锅为我们工作的日子里。这道菜兼具炖菜和馅饼的特点，绝对是赢家，鸡肉晚餐。

第 09 个，共 17 个

蜜辣三文鱼碗

这款轻盈又令人满足的碗，提前融入一些新鲜的春季风味，适合任何一天的午餐或晚餐。顾名思义，小块三文鱼在甜辣的蜂蜜酱汁的加持下，提升了风味，搭配藜麦和蔬菜。芥末酱让这一切完美融合。

第 10 个，共 17 个

番茄汤和烤奶酪砂锅

如果二月已经忙碌起来，把两种经典菜肴合并成一道砂锅，做出简单又舒适的美食，帮助我们在冬季的最后一个月里继续前行。我们总是想着这道菜。

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牛肉米饭煎锅

“这道牛肉米饭煎锅是一道风味十足的墨西哥风味单锅菜，具有砂锅的感觉，但却是在煎锅中制作的。它的酱汁丰富，适合全家人，辣味温和。” —朱莉安娜·海尔

食谱提示

你可以根据自己的口味加点儿蔬菜或者黑豆。不要忘记加入切碎的香菜。

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磨豆沙拉

去年我们对浓郁的豆沙拉爱不释手，这就是为什么我们很高兴能从Allrecipes Allstar 帕特·伯尼特那里分享这个变体。正如她所说，“它结合了磨豆的所有经典风味，并且在冰箱中保存得很好。”把食材放进购物车，混合一下就行——完全不用烹饪。

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最佳杂烩饭

无论你身在何处，都可以用这道舒适的菜肴来庆祝狂欢节的气氛。食谱创作者特里为我们带来了‘这道简单易做的香辣杂烩饭，里面有鸡肉、安杜伊香肠、米饭和凯金调料。’让我们一起享受美好时光吧！

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牛仔牛排

特别的月份需要特别的美食。将带骨肋眼牛排煎至金黄，然后在上面涂抹用香菜、芥末、迷迭香、熏辣椒、大蒜和红辣椒粉调味的复合黄油。可以搭配布鲁塞尔芽菜或土豆泥享用。还需要更多吗？

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黑暗蛋糕

没有什么比巧克力蛋糕更能表达“做我的情人”的心意。而这个版本的蛋糕实在太奢华，绝对值得一试。正如食谱页面所说，这款层层叠叠的巧克力艺术品被称为“梦幻甜点：巧克力叠巧克力再叠巧克力。”

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开心果蛋糕

当我们想暂时远离巧克力时（虽然这不太可能），这个替代甜点正合适。用黄油饼干做底，层叠甜奶酪和开心果布丁，再用切碎的坚果装饰。（然后下个月再为圣帕特里克节做一次！）

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百香果莫吉托

如果你的一月过得很干燥，那就用这款轻盈清爽的鸡尾酒来庆祝即将到来的季节变化吧！这款鸡尾酒是用朗姆酒、百香果果肉、青柠汁、薄荷和简单糖浆调制而成的，由Allrecipes Allstar France Cevallos推荐。让我们为即将到来的二月干杯，祝愿充满热情！