辽宁
前几年的时候，我的身体一直不好。早上起来口干舌燥，吃了饭之后腹部胀胀的，做什么都没有力气。尝试了很多方法，但是都没有效果。
后来到乡下探望亲戚，村里的一个九十八岁高龄的老奶奶看到我精神不振的样子，拉住我的手说：“孩子，你回去用茯苓和麦冬煮水喝吧，我年轻的时候也是这样，喝了大半辈子了，现在舒服得很。”
半信半疑地回到家之后，我立刻进行了实验。连喝了好几天之后，整个人都变得不一样了——口腔里清凉爽口，吃完了浑身轻松，走路带风，晚上睡觉踏实，白天精神十足。
食材
茯苓20克、麦冬15克、赤小豆一小把、冰糖10-15克
做法：
茯苓、赤小豆、麦冬放在碗里用清水洗一下。食材在晾晒和运输的过程中会不可避免地沾上一些灰尘，所以要多冲洗几遍，冲洗干净后控干水分捞出。
沥干之后的食材放入碗中，加水浸泡十分钟左右，使食材变软。中途搅拌一次，泡好之后茯苓表面湿润有弹性，麦冬也变胖了。
把泡好的茯苓捞出来，然后用刀切成小块。可以缩短炖煮的时间，并且营养也会更好的被释放出来。茯苓比较容易碎，切的时候要小心。
把切好的茯苓、泡软的麦冬、赤小豆一起放到砂锅里，加入1500毫升清水（加水的时候要一次性加足，中间不要加水）。加入冰糖之后再继续搅匀。盖好之后用大火煮沸，要注意不能溢出来。大火烧开之后转小火，微沸煮10分钟。煮的时候中间要打开搅拌一下，使冰糖全部溶解。
熄火之后把锅盖打开，新鲜的气息就扑面而来了。汤汁变得比较浓稠，颜色也变深了。盛在碗里稍微冷却之后就可以喝掉了。
喝一口，清凉甘甜，十分舒爽。其他的食材也都可以一起吃掉，软糯可口，不会浪费。
一段时间之后，身边的朋友们都说我的气色变好很多了，整个人都显得神采奕奕。其实都是因为这一碗汤的缘故。
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