良种筑基全链赋能北流百香果产业蝶变低谷突围到全国特色果品标杆

4月24日，“桂字号”农业品牌媒体采风团走进广西东云农业投资有限公司百香果种苗育种基地，一排排错落有致的果苗沐浴着春光，长势格外喜人。公司总经理、玉林百香果协会会长杨兴忠正拿着一株果苗，向采风团细致讲解种苗培育的核心技术，从砧木嫁接原理到种苗规格选择，每一个环节都彰显着特色农业的科技含量。小小百香果苗，承载着北流百香果产业破局重生、富民兴农的希望，更见证着当地特色农业从粗放扩张向科技赋能、规范发展的华丽转型。

北流百香果产业的兴起，与脱贫攻坚产业帮扶政策深度契合。2017年，依托当地得天独厚的气候与土壤条件，加之百香果生长周期短、投产见效快的产业优势，在行业人士的积极推动下，这一特色水果在广西多地快速推广种植。借助主流媒体宣传助力，产业迅速迎来发展高峰，种植面积持续扩大，成为不少农户增收致富的希望产业，也为乡村产业发展埋下了重要伏笔。

但粗放式的扩张很快暴露深层隐患。由于前期种苗市场缺乏规范管控，大量未脱毒、带病菌的劣质种苗流入田间，直接导致百香果果实品质参差不齐、口感大幅下降，市场口碑急剧下滑。随之而来的是收购价持续走低、农户种植收益锐减，行业内分散销售、恶性竞争等问题频发，到2020年，整个百香果产业跌入发展低谷，面临前所未有的生存与发展挑战。

“产业要重生，核心在良种，关键在种苗，根本在全链管控。”杨兴忠拿着手中的嫁接果苗直言，此前产业陷入困境，根源就出在种苗品质上。为彻底破解这一行业难题，企业深耕种苗培育技术，携手广西农科院、玉林农科院创新采用砧木嫁接母本的核心培育模式，针对性解决品种先天短板。他介绍，选用的砧木根系发达，具备极强的养分吸收能力与抗病毒性，而钦蜜9号等优质母本品种自身根系弱、抗病能力差，通过嫁接技术，借助砧木的优势补足母本短板，既能保障果树长势健壮，又能稳定保证果实品质，从源头杜绝病毒苗、劣质苗流入田间。

在种苗培育与供应上，企业充分贴合农户种植需求，提供多元化规格选择。按照营养杯（营养钵）的大小，种苗精准分为大杯苗与小杯苗两类，适配不同农户的种植习惯与田间管理需求。其中，大杯苗俗称大株苗，株高可达2米，使用体积较大的营养杯培育，根系发育尤为充分，价格相对较高，每株约6块多。这类果苗栽种后长势快、挂果早，成活率高，能快速投产见效，深受追求短期收益、田间管理条件较好的农户青睐；小杯苗俗称小株苗，采用小型营养杯培育，苗株相对矮小，运输与栽种更轻便，成本更低，适合大规模种植农户，能有效控制整体种植成本，且栽种后通过科学管理，同样可实现优质丰产。

同时，企业可根据市场需求与农户种植偏好，灵活嫁接钦蜜百香果、台农1号等多个优质品种，今年更有全新改良品种进入落地实施阶段，预计明年正式推向市场，持续丰富百香果品种矩阵，满足多元化市场需求。“现在栽种这批嫁接苗，7月份左右就能摘果，苗株种下后很快就能开花，基地里不少果苗已经长出花苞了。”杨兴忠说道，优质嫁接苗大幅缩短了百香果种植周期，有效降低农户种植成本，让农户更快实现收益。

作为产业发展的核心引领力量，在杨兴忠的带领下，广西东云农业投资有限公司打造规模化种苗基地，每年可生产约3000万株优质百香果种苗，通过“企业+农户”合作模式，为广大种植户提供纯正良种与全程专业种植技术指导，同时实行保价回收政策，彻底打消农户种植、销售的后顾之忧，构建起紧密的利益联结机制。

在产品销售端，产业实现精细化分级运营：优质鲜果通过电商平台、全国批发市场销往各地，走进大众日常消费市场；品相稍次的果实则作为原料，定向供给连锁奶茶等食品加工企业，制作成果浆等深加工产品，实现果品利用率最大化、价值最优化。目前，百香果作为藤本作物，采取年度种植模式，在规范化种植管理下，亩产可达3000-4000斤，农户种植收益稳步回升，产业发展重回良性轨道。

随着产业不断规范化发展，北流百香果产业格局也实现优化升级。受基本农田保护政策引导，当地逐步调整种植结构，产业重心从单纯种植向种苗培育、集散加工、品牌销售转移，优质种苗辐射全国各大百香果产区，北流也一跃成为全国重要的百香果种苗供应中心与产品加工集散中心。历经行业洗牌，当地留存百余家优质百香果企业与电商主体，部分产业链资源下沉至各主产区，形成覆盖全国的产业布局，同时带动冷链物流等配套产业快速发展，鲜果依托高效物流实现快销高利，果浆产品紧跟市场行情灵活调配，绝大多数外地产区果品回流北流进行集中加工，产业集聚效应愈发凸显。

立足产业复苏的良好基础，北流百香果产业正朝着规模化、品牌化、全国化方向迈进。杨兴忠表示，企业将持续加大种苗研发与品种改良力度，紧跟市场消费需求，加快品种迭代更新，持续满足消费者的新鲜感与品质需求。未来，当地将依托玉林百香果协会的统筹协调作用，整合行业优质资源，进一步扩大产业布局，把北流百香果产业推向全国，推动百香果从特色小众水果，跻身国内大众日常消费主流果品行列，持续延伸产业链、提升价值链，带动更多农户增收致富，为乡村产业振兴注入持久动力。

从乱象丛生到规范有序，从低谷徘徊到领跑全国，北流百香果产业以科技为翼、以全链为基，完成了从量的扩张到质的提升的华丽蝶变。这一特色农业产业的重生之路，不仅印证了现代农业“良种、良法、良策”协同发力的核心要义，更走出了一条特色产业赋能乡村振兴的可持续发展之路，为全国特色农业产业转型升级提供了可复制、可借鉴的实践经验。

（庞春妮 文/图）