山东
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现在来做玉米排骨汤。首先，我们需要准备好新鲜的排骨、玉米、姜片和葱段。将排骨用清水冲洗干净，去掉血水，然后用开水焯一下，捞出备用。这样可以去除多余的油脂和杂质，让汤更加清澈。
接着，取一锅清水，加入焯过水的排骨，放入姜片和葱段，开大火煮沸。等汤面上浮起白沫时，撇去浮沫，保持汤面干净。然后，将切好的玉米段加入锅中，改为小火慢炖，炖煮约一个小时。这样能让排骨的鲜香与玉米的甜味充分融合。
在汤快要炖好的时候，加入适量的盐和胡椒粉调味，喜欢的朋友可以放些枸杞或者红枣增添风味。再炖煮十分钟，让调味料的香气渗透进汤中。
最后，关火，盛出汤，撒上一些切好的葱花作为点缀。热腾腾的玉米排骨汤就做好了！汤色清澈，排骨肉质鲜嫩，玉米粒饱满甜美，既是一道滋补的佳品，又能带来满满的温暖。无论是寒冷的冬日还是家庭聚会，这道汤都能让人倍感温馨。
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