推荐语:立夏吃饺子,无论多忙,牢记:2馅不吃、3事不做,别犯忌讳
春尽夏生,立夏如约而至,作为夏季第一个节气,气温节节攀升,阳气旺盛,湿气渐重。民间一直有着立夏吃饺子的传统,饺子圆润饱满、形似元宝,寓意安稳度夏、团圆圆满、招财纳福,保佑一家人夏无病痛、顺顺当当。
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立夏饮食讲究顺应天时,过节吃饺子也有老规矩,不是什么馅都能吃,什么事都能做。老一辈流传下来的讲究,不是封建迷信,而是养生经验与民俗吉祥话。不管平时多忙碌,都要牢记2馅不吃、3事不做,守住忌讳,平安一整夏。
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一、立夏吃饺子,2种馅料尽量不吃
1. 寒凉生冷蔬菜馅不吃
立夏之后,脾胃阳气向外发散,体内脾胃相对虚弱,最怕寒凉伤身。
像菠菜、芹菜、苦瓜、马齿苋这类寒性蔬菜做馅,寒气偏重,长期大量食用,容易加重体内湿气,引发腹胀、胃痛、拉肚子,老人小孩脾胃弱,更要少吃。
春夏交替湿气重,寒凉馅会损耗脾胃阳气,让人浑身乏力、犯困没精神,安稳入夏,一定要避开寒凉素馅。
2. 油腻厚重肥肉馅不吃
立夏气温升高,燥热渐生,人体消化能力变差。纯肥肉、过于油腻的肉馅,油脂厚重难消化,吃多容易积食上火、闷热烦躁。
不仅加重肠胃负担,还容易滋生内热、心烦失眠,不符合立夏清淡养生的原则。
包饺子优选三分肥七分瘦,鲜香不腻,清爽养胃,吃着舒服又健康。
二、立夏吃饺子,3件事情坚决不做
1. 不随意说破饺子、乱扔破皮饺子
民俗讲究,立夏饺子象征元宝福气。饺子煮破寓意破财、运势破损。
下锅轻煮轻搅,尽量不煮破皮。万一煮破,不能说烂了、破了,要说“挣了”,寓意挣钱聚财。
破损饺子不要乱扔乱倒,妥善处理,不破坏夏日好福气。
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2. 不暴饮暴食、不吃凉饺子
立夏脾胃脆弱,饺子面皮厚实、馅料饱满,狼吞虎咽、过量食用很容易积食不消化。
同时绝对不吃放凉的饺子,生冷饺子寒气入腹,损伤阳气,极易肠胃不舒服。
一定要趁热吃,细嚼慢咽,适量就好,喝完原汤养胃助消化。
3. 不带着怒气、争吵拌嘴吃饺子
饺子代表阖家团圆、和气生财。立夏团圆吃饭,一家人要和和气气、开开心心。
吃饭吵架、闹别扭、发脾气,既破坏家庭福气,也容易肝气郁结、上火伤身。
心平气和吃饺子,家庭和睦,福气才会源源不断,一夏平安顺遂。
结语
立夏节气,一碗热气腾腾的饺子,藏着时节智慧,也藏着家人安康。
避开寒凉、油腻两种馅料,做好三件禁忌小事,顺应节气养生,遵从民俗规矩。
不犯忌讳、安稳入夏,愿全家身体健康、万事顺心,一夏清凉无忧,岁岁平安吉祥。
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