明日农历三月十五，记得“吃3样，做1事”，财源广进寓意好！

我们国家地大物博，历史悠久，在历史文化中民间的传统习俗有很多很多。明日将迎来农历三月十五，民间认为这一日是道教正财神赵公明的诞辰，将这一天视为“发财日”。

农历三月十五“财神日”在民间的讲究很多，各地都不同，传统习俗与食俗，从来都不是简单的仪式与美食，而是先辈们代代相传的文化密码与生活智慧。明日农历三月十五，记得“吃3样，做1事”财源广进寓意好，不忘老传统！

一：猪肉饺子（财源滚滚）

【猪肉饺子】食材：面粉500克，猪肉馅适量，大葱末，姜末，盐少许，酱油适量，花生油少许。

1，猪肉剁成馅料，放入姜末、盐、酱油、花生油搅拌均匀，最后把大葱切碎放入肉馅中拌匀，饺子馅就调好了。

2，面粉中加入适量的清水，和成软硬适中的面团，静置一会儿后揉匀揪成大小一致的小剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，放入锅里煮熟即成。

二：清蒸鱼头（吉庆有余）

【清蒸鱼头】食材：花鲢鱼头半个，葱段，姜，生抽，料酒，花生油。

1，花鲢鱼头从中间剁开，加入料酒、生抽、葱段、姜丝拌匀，用手均匀地抹匀，腌渍入味，放入蒸锅中蒸20分钟，熟透后拿出。

2，碗中加入生抽、醋、盐搅拌均匀，成为料汁，鱼头上面放上青蒜苗和红椒丝，浇上料汁，泼上热油，直接上桌即成。

三：槐花包子（蒸蒸日上）

【槐花包子】食材：面粉600克，酵母粉3克，槐花适量，肉馅适量，葱末，姜末，盐，酱油1勺，蚝油1勺，花生油2勺。

1，肉馅加入盐，生抽，蚝油，老抽几滴拌匀，再加入葱末姜末拌匀，最后倒入花生油锁住味道，清洗干净的槐花直接放入到肉馅中拌匀，馅料就拌好了。

2，面粉加入酵母粉和水提前和成软硬适中的面团，静置大约1小时，发酵成蜂窝状态揉匀，就成小剂子擀成包子皮包入馅料，捏紧后而发30分钟，上锅蒸熟即成。

四：蚝油生财（生财）

【蚝油生菜】食材：生菜，大蒜2瓣，蚝油1勺，花生油少许。

1，把生菜充分清洗干净，锅里放入清水大火烧开，放入生菜焯水后立刻捞出，放入盘中备用。

2，锅里放入适量的花生油，放入蒜末炒香，然后倒入蚝油炒匀，倒入生菜迅速煸炒均匀，出锅摆盘即成。

农历三月十五记得做1件事：

1，祭财神：农历三月十五是财神爷的生日，民间相传赵公明执掌人间正财，能驱邪纳福、护佑家宅兴旺。因此这一天家家户户都会以简单而庄重的仪式祭拜财神，这样的习俗寄托了老百姓对于衣食丰足、财运顺遂的美好愿望！