立夏前后现大量上市！通便排毒，杀菌消炎，不懂吃真可惜！

立夏前后现大量上市！通便排毒，杀菌消炎，不懂吃真可惜！

立夏一过，气温升高、湿气加重，细菌容易滋生，加上饮食油腻、久坐少动，很多人肠道不通、上火燥热、体内堆积垃圾，肠胃不舒服、口气重、精神差。此时正好有一种时令蔬菜大量上市，鲜嫩便宜，天然润肠通便、清热排毒，还能抑菌消炎，顺应时节调养身体，老少皆宜，不懂吃实在太可惜。

应季蔬菜养人一世，顺应节气吃饭，少生病、肠胃顺、一身轻松。清淡家常做法，不油腻不上火，老人孩子都爱吃，轻松安稳度过初夏。

温馨提示：本文为日常家常饮食养生分享，仅做饮食调理，不能替代药物治疗，身体炎症严重、肠胃不适请及时就医。

一、蒜蓉凉拌马齿苋

1、马齿苋摘去老根黄叶，反复清洗干净，沥干水分备用。

2、锅中烧开水，放入马齿苋焯水一分钟，去除涩味。

3、捞出过凉水降温，挤干多余水分，切成小段装入碗中。

4、碗中加入蒜末、香醋、少许生抽、香油，调制成清爽料汁。

5、把料汁淋在马齿苋上，充分拌匀，静置片刻入味即可食用。

作用：清热消炎，润肠通便，清理肠道垃圾，降火祛湿。

二、马齿苋炒鸡蛋

1、马齿苋洗净焯水，过凉挤干，切成细碎备用。

2、鸡蛋打入碗中，加少许食盐充分搅拌均匀。

3、热锅倒入食用油，油热后倒入蛋液，煎至定型结块。

4、放入马齿苋碎，大火快速翻炒均匀。

5、简单加盐调味，翻炒几下就可以出锅。

作用：抑菌养胃，润肠排毒，改善便秘腹胀，温和不伤肠胃。

三、清炒鲜嫩马齿苋

1、马齿苋仔细择洗，去掉杂质老茎，沥干全部水分。

2、大蒜去皮剁成蒜蓉，准备少许葱花备用。

3、热锅放少量食用油，下入蒜蓉小火炒出香味。

4、放入马齿苋，大火快速翻炒至菜叶变软断生。

5、加少许盐调味，翻炒均匀即可快速出锅。

作用：清热祛湿，杀菌润燥，改善体内燥热，肠道更通畅。

四、马齿苋清淡蛋汤

1、马齿苋洗净切段，鸡蛋打散搅匀，葱花备好。

2、锅中加适量清水烧开，下入马齿苋煮两分钟。

3、缓缓淋入蛋液，轻轻搅动形成蛋花。

4、小火慢煮片刻，让食材营养充分融合。

5、加少许盐、几滴香油调味，鲜香清淡不油腻。

作用：排毒清肠，消炎降火，初夏喝温润养胃，一身清爽。

立夏时节湿气与燥热并行，多吃这种时令野菜，顺应节气调养。膳食纤维充足，能促进肠道蠕动，排便顺畅不便秘，体内毒素轻松排出。同时天然清热抑菌，减少换季上火、咽喉不适、肠胃炎症，体质越来越好。

做法简单家常，凉拌、小炒、做汤都美味，低脂低热量，多吃也没有负担。春夏交替常吃，肠道干净、火气不旺、少闹小毛病，顺应天时养好体质，安稳舒服一整个夏天。