北京
（来源：安徽经济网）
转自：安徽经济网
4月28日，祁门春意正浓，茶香四溢。为从源头筑牢茶叶质量安全防线，擦亮“祁门红茶”这块富民强县的金字招牌，祁门县闪里市场监管所联合闪里镇政府、县农业农村局，对辖区内茶叶初制厂生产卫生情况开展专项检查，以监管之力守护一叶祁红从茶园到茶杯的全链条安全。
此次检查聚焦茶叶加工核心环节，围绕加工厂所环境卫生、设备清洁维护、原料储存条件、人员健康管理等关键点位进行多维度深入排查。“一检”看基础：检查组仔细查看生产车间及周边环境是否干净整洁，防蝇、防鼠、防尘等“三防”设施是否配备到位；“二检”防污染：逐一排查加工设备清洁维护状况，严防交叉污染风险；“三检”保品质：核验鲜叶及半成品储存条件是否符合规范要求；“四检”促规范：核实从业人员健康证明是否在有效期、操作期间是否按要求穿戴清洁工作衣帽。
从检查情况看，辖区内绝大多数茶叶初制厂能够落实基本卫生要求，生产条件持续改善，但个别加工点也存在工作人员未规范穿戴工作衣帽、原料落地摆放、防鼠设施不完善等问题。针对发现的问题，检查组现场提出整改意见，责令限期整改到位，并要求负责人切实履行食品安全主体责任，严格做好生产过程卫生管控。
一片叶子，关乎民生产业；一杯祁红，牵动万家茶农。祁门红茶不仅是祁门人引以为豪的文化名片，更是全县茶农增收致富的“绿色银行”。在春茶产销旺季，守护茶叶质量安全，就是守护老百姓的“杯中香”与“致富叶”。
下一步，闪里市场监管所将持续强化部门联动执法，加大监督检查频次和力度，对整改情况开展“回头看”闭环管理，严防茶叶生产环节风险隐患，以更严的标准、更实的举措，为祁门红茶产业高质量发展保驾护航。（谢莉美）
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