赶大集·过大会·乐采摘——环县农文旅融合绘就乡村振兴新图景

洪德镇庄子峁生态农庄里，乡村大集人声鼎沸、乡愁满溢；环州故城内，物资交流大会热闹开市、古韵悠长；木钵镇关营村温室大棚中，瓜果飘香、采摘正忙……一场场充满烟火气、文化味与田园趣的农文旅盛宴同步开启。近年来，环县以“农”为基、以“文”为魂、以“旅”为桥，串起乡村振兴的生动链条，勾勒出农文旅深度融合的新画卷。

庄子峁赶大集：烟火集市激活乡村致富动能

“刚出锅的油饼子，焦香酥脆！”“手工辣椒酱，自家辣椒现碾的，尝尝！”……在洪德镇耿塬畔村庄子峁生态农庄“赶大集”活动中，叫卖声、谈笑声、讨价还价声交织成一曲欢快的“乡村交响乐”。

七奶奶陈桂莲的油饼摊位前围满食客，金黄酥脆的油饼在热油中翻滚，香气飘出老远；十一婶手工酱油同样生意火爆，年初储备的200斤，“楠哥民宿”农家乐以35.8万元收入位列榜首。负责人杨志楠乘势而上，扩建160平方米的二层楼房，可同时容纳200多人就餐，接待能力大幅提升，不管是团队游玩还是集体出行，都能轻松承接，为后续迎接更多游客、拓展经营打下坚实基础。

“过去这里是偏僻山村，靠天吃饭，如今赶大集成了咱的‘致富集’！”庄子峁生态农庄负责人杨清艳谈起热闹的场景，满脸欣慰：“此次‘赶大集’活动，接待了两个大型研学团，再加上周边来农庄参观交流的群众，累计游客超过5万人，销售额达到30多万元。”

作为环县干旱山区农文旅融合试点村，庄子峁探索“一户一品、自主经营、抱团发展”模式，22户村民各展所长，建起8个特色作坊、3个养殖中心、8个产业基地，打造出集“吃住行游购娱”于一体的乡村旅游全产业链 。如今，大集带动农产品、手工艺品销量节节攀升，窑洞民宿预订爆满，农户人均收入超过2.21万元，昔日穷山村变身“网红打卡地”。

故城过大会：特色好物点亮环州烟火气

摊主慕海平一大早便开始出摊，主营环县当地的苹果、杏干、瓜子等特色农产品。“每年县上过会，我都会来摆摊，收购当地的一些农特产品来卖，销量很不错嘞。”他一边为顾客称重，一边笑着说道。

物资交流不仅是买卖，更是一场文化盛宴。在环州故城皮影艺术馆，环县道情皮影艺人张治文的摊位前围满了游客。他手持刻刀，在牛皮上灵巧游走，不到一刻钟，一个小“哪吒”便初具雏形。一旁，几个外地年轻人举着手机拍摄雕刻全过程，边拍边问：“师傅，能定制吗？”

每逢节庆，特色展销、社火展演、非遗表演等在环州故城轮番上演，这里已成为游客感受陇东民俗、触摸历史文脉的好去处。“我们探索‘农文旅+商贸’融合模式，让物资交流会从单纯的‘买卖场’升级为‘民俗文化体验场’。”环县文旅局副局长谷昊晟介绍，“本次大会将持续半个月，预计吸引客流超5.6万人次。”

如今，环州故城以“故城+民俗+旅游”为模式，将社火、非遗等文化资源转化为旅游优势，不仅成为传承环县文化的“活化石”，更成为带动县域旅游、促进消费的“新引擎”，让千年古城在新时代焕发勃勃生机 。

木钵镇采摘游：田园采摘催生乡村甜蜜产业

在木钵镇关营村现代农业产业园，一座座现代化日光温室整齐排列，棚内温暖湿润，草莓、人参果、普罗旺斯西红柿等瓜果色泽鲜艳、果香四溢，游客们穿梭其间，亲手采摘、品尝，尽享田园之乐。

“这草莓真甜！比市场买的新鲜多了，带孩子来体验采摘，既能吃又能玩，太有意思了！”来自环县县城的李林女士带着孩子，一边采摘草莓，一边拍照打卡，脸上满是笑容。

科技赋能，让采摘经济更具活力。产业园引入智能管理系统，精准调控温湿度、土壤养分，采用羊粪、菌渣等有机肥，构建“羊+瓜果菜菌”循环生态体系，既保证瓜果品质，又实现资源高效利用 。“我们的香瓜甜度高、口感好，每棚产量超5000斤，产值达10万元，采摘期每天接待上百名游客，不仅卖瓜果，还带动村里的农家乐、民宿人气暴增。”环县木钵镇关营产业园区负责人王有介绍，2025年以来，园区接待观光采摘游客突破12万人次，采摘总收入达到120万元，产值超过220万元。

从“卖产品”到“卖体验”，木钵镇以“科技大棚+田园观光+采摘体验”为路径，将设施农业与乡村旅游深度融合，打造集采摘、观光、研学、休闲于一体的田园综合体 。如今，采摘经济已成为木钵镇乡村振兴的“甜蜜产业”，不仅让村民的钱袋子鼓起来，更让昔日的田间地头变成游客青睐的“诗与远方”，绘就了生态美、产业兴、百姓富的美好图景。