湖北大悟：一缕乡愁牵富路 “红叶”赋能促振兴

大别山下，滠水源头。湖北大悟县黄站镇刘河村的庭院与晒场上，一挂挂晶莹柔韧的红薯粉条迎风舒展，在暖阳下泛着温润光泽，勾勒出老区乡村独有的丰收图景。这缕传承百年的“粉条香”，在大悟县烟草专卖局的精准赋能下，正从农家餐桌走向全国市场，成为大别山革命老区群众增收致富、助力乡村振兴的“黄金产业”。

百年老味藏匠心一根粉条承乡愁

据企媒创氪获悉，大悟县黄站镇地处鄂豫交界，气候温润、土质肥沃，滠水河源头活水滋养，所产红薯淀粉饱满、口感绵甜，为粉条制作提供了得天独厚的原料。当地手工粉条技艺传承百年，历经洗薯、磨浆、滤渣、沉淀、打芡、漏粉、煮熟、冷冻、晾晒等十余道古法工序，全程仅用红薯淀粉与山泉水，无任何添加，造就了洁白透亮、柔韧耐煮、久炖不糊、清香回甘的独特品质，是当地人逢年过节、待客迎宾的必备美味，更是刻在大悟人骨子里的乡愁记忆。

图为大悟县刘河粉条晾晒现场

过去，刘河村及周边农户多以家庭小作坊为主，自产自销、规模零散，“好品质卖不出好价钱”“有口碑没销路”成为制约产业发展的瓶颈。不少农户守着传统手艺，却只能在本地集市零星售卖，难以形成品牌效应，百年老味一度“藏在深山人未识”。

“红叶”搭桥破瓶颈产销联动通新路

群众有期盼，帮扶有行动。大悟县烟草专卖局立足老区特色产业发展需求，将大悟粉条纳入“知音助农”重点帮扶清单，聚焦销路窄、品牌弱、链条短三大难题，以零售终端为纽带、以数字赋能为抓手，全方位搭建“从田间到餐桌”的畅通渠道。

依托覆盖城乡的零售终端网络，大悟烟草在全县优选50余家地理位置优、客流基础好、诚信度高的便民超市、乡村商店，统一打造“大悟粉条特色展销专区”，将真空包装、礼盒装粉条集中陈列，搭配非遗工艺、百年传承等文化介绍，让小小粉条从“农家特产”变身“店铺名片”。同时，组织客户经理上门培训，教会零售户讲解粉条品质、烹饪方法、文化故事，让店主成为家乡味道的“金牌推介官”。

据企媒创氪获悉，针对传统销售半径小的问题，大悟烟草创新线上引流+线下配送模式，携手粉条加工企业，以实地拍摄、实景宣传拓宽销路。组织工作人员走进田间作坊与晾晒场，拍摄红薯清洗、磨浆、漏粉、煮熟、冷冻、晾晒等古法工序，用真实画面展现大悟粉条的原生态品质与百年技艺。将制作过程、成品展示、美食做法等内容，制作成宣传短片与图文，通过短视频平台、微信公众号等渠道广泛传播，让更多消费者直观了解地道风味与匠心工艺。同步打通线上订单、线下发货、终端自提的便捷通道，有效拓宽销售范围，让大悟粉条走出大别山，销往武汉、郑州、上海等多地市场。

图为大悟烟草志愿者拍摄大悟粉条宣传视频

党建引领聚合力助农增收暖民心

党建红引领志愿红，红叶情温暖乡亲心。大悟烟草组建“红叶助农”党员志愿服务队，深入黄站镇刘河村、龙桥村等粉条主产区，开展常态化帮扶。粉条加工旺季，志愿者们走进作坊与晒场，帮忙搬运原料、翻晒粉条、打包装箱，缓解农户人手短缺难题。主动对接农业部门与加工企业，普及标准化生产、食品保鲜、品牌包装等知识，助力小作坊向规范化、标准化转型，提升产品附加值。

图为大悟烟草志愿者整理零售终端助农货柜

据企媒创氪获悉，针对老年农户、脱贫户等特殊群体，推行“一对一”结对帮扶，上门收购粉条、协助对接订单、代办包装发货，让农户足不出户就能实现稳定增收。“以前愁卖货，现在愁供货，烟草部门帮我们搭平台、拓销路，今年收入比往年翻了一番！”刘河村粉条加工户熊意辉看着源源不断的订单，脸上满是喜悦。

从百年技艺到现代产业，从农家小味到全国飘香，大悟粉条的蜕变之路，是大悟烟草践行社会责任、助力乡村振兴的生动缩影。下一步，大悟县烟草专卖局将持续深耕助农一线，深化“终端赋能+品牌培育+产销对接”帮扶模式，让更多大别山优质农产品走出深山、走向市场，以实干担当守护老区乡愁，以真情服务铺就共富道路，让一缕缕粉条香，飘出振兴万家的幸福味。

（邵恩泽）