很多人买燕窝、海参、花胶,都有一个误区,觉得它们都是“药材”,能治病、能补身体,不管自己的体质,盲目跟风购买,甚至长期大量食用,最后不仅没补到身体,反而出现了不适。
今天就跟大家说清楚,燕窝、海参、花胶,到底是食品还是药材,该怎么吃,才能避开坑。
首先,明确一个核心知识点,根据中医和食品安全的划分,燕窝、海参、花胶,其实都属于“食品”,而不是“药材”。
北京大学人民医院的中医科主任也说过,燕窝、海参、花胶含有较多的胶原蛋白和微量元素,对人体有一定的补益作用,但它们的寒温偏性不明显,大多数人群都能食用,不过要适量,不能当作药材来治病。
很多人觉得燕窝是“大补之物”,能美容养颜、补气血,其实燕窝的主要成分是胶原蛋白,还有一些氨基酸和微量元素,它的功效更多是“滋养”,而不是“治疗”。
比如,女性长期适量吃燕窝,能改善皮肤状态,让皮肤更细腻;产后女性吃燕窝,能帮助身体恢复,但它不能治疗贫血、失眠等问题。
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而且燕窝的价格比较贵,性价比其实不高,没必要盲目追求,日常吃一些普通的银耳、桃胶,也能起到类似的滋养作用。
海参再补也不能多吃
海参的营养价值确实很高,含有丰富的蛋白质、海参皂苷、微量元素,能补充身体所需的营养,增强免疫力。但海参性偏温,脾胃虚弱、容易腹泻的人,不宜多吃,否则会加重脾胃负担;
而且海参的嘌呤含量较高,痛风患者、高尿酸人群,一定要少吃或不吃。另外,海参一定要彻底煮熟后再吃,生海参或未煮熟的海参,可能含有细菌和寄生虫,会危害健康。
花胶就是鱼胶,主要成分是胶原蛋白,能滋养皮肤、补充营养,适合大多数人群食用,尤其是女性和产后虚弱的人。
花胶的性质比较温和,没有明显的寒温偏性,只要适量食用,一般不会有不适。但花胶的价格也比较贵,而且市场上有很多假花胶,大家购买的时候,一定要注意辨别,避免买到假货。
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燕窝、海参、花胶是食品,不是药材,不能治病,只能起到滋养作用,不要指望吃它们能治好身体的疾病;滋补要适量,过量食用反而会给身体增加负担,比如每天吃燕窝,反而可能导致上火、消化不良;
购买时一定要选择正规渠道,避免买到假货、劣质品,尤其是海参、花胶,市场上的假货很多,一定要仔细辨别。
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