1300亿清香风口下 汾杏争做“杏花村第二瓶美酒”

中经记者 刘旺 北京报道

“汾杏兑红牛，烦恼不用愁。”

近年来，不少白酒品牌都在探索更贴合年轻人的饮用方式。《中国经营报》记者在“汾清天下·山西杏花村汾酒专业镇”专场推介会上看到，来自白酒品牌汾杏就与天丝红牛进行了异业联名，为消费者提供汾杏兑红牛的新喝法。

实际上，来自杏花村的汾杏，正在积极回应白酒行业“低度化、健康化、场景化”的消费新趋势。据新晋商酒庄集团汾杏股份公司新零售负责人白杨介绍，汾杏同时拥抱全渠道电商、即时零售、全域共生新合伙人等新渠道和新模式，构建了海、陆、空协同的增长飞轮。

记者在现场了解到，所谓“海”，即通过多样性的产品、异业联名和多品牌运营，实现供给侧壁垒；“陆”，即通过电商大盘、即时零售、核心终端和垂类APP实现渠道的全域覆盖；“空”，则是通过主播达人种草、IP账号养成和信息流视频切片，实现品牌种草与心智占领。

实际上，当前中国酿酒产业已进入到深度调整期，2026年被业界视为新旧动能转换的关键之年。在“量价利同步收缩”的行业背景下，汾杏所在的清香型白酒却逆势跑出独立行情——2026年市场规模预计突破1300亿元，增速领跑三大主流香型。

而面对行业新趋势，除了上述营销动作，汾杏还在积极布局其他规划。

一是“世博汾杏”营销模式创新。记者了解到，汾杏股份正在与北京寻己酒业有限公司合作，借助世博会平台，构建品牌国际化营销体系。寻己酒业有限公司董事长李珩认为，清香型白酒具有价格、降度、调配和出口四大优势，而汾杏“品质有标准、品牌有根脉、战略有定力、匠人有恒心”，双方携手为“世博汾杏”酒创造“严政策、松条件、低风险、多利润”的多方互利共赢合作模式。

二是露酒趋势与项目合作。中国酒业协会露酒技术委员会副秘书长刘小兵指出，在健康消费、微醺经济崛起的当下，露酒既保留了白酒的饮用习惯，又避免了高度烈酒带来的饮用负担。行业数据显示，2025年露酒市场规模已突破800亿元，销量同比增长40%，超越葡萄酒成为国内第三大酒种；预计2030年市场规模有望冲击2000亿元。汾杏股份与战略合作伙伴联合启动的五万吨“汾杏梦露”露酒项目生产加工基地，正是从原酒酿造到露酒深加工的产业链延伸，是传统白酒存量博弈下确定性最高的增量赛道。

三是酒庄文旅规划。新晋商汾杏股份公司董事长助理董永庆表示，“酒庄+汾杏”双翼腾飞的模式是汾杏区别于其他酒厂的差异化优势，新晋商酒庄的目标是跻身中国白酒酒庄第一梯队，代表中国白酒新的表达方式、生活方式和文化推广方式。

正是基于上述规划，在推介会现场，“汾杏梦露”五万吨露酒生产加工基地、汾杏酒庄国家AAAA级景区创建暨中国清香型白酒生活艺术酒庄、“汾杏老酒”新零售项目三大合作相继签约。

据了解，这三项签约，是本次活动最直接的成果落地：露酒拓展了汾杏的品类边界，酒庄延伸了产区价值的体验闭环，而新零售则将消费场景融为一体。

记者了解到，目前，汾杏的发展目标极为明确。新晋商酒庄集团汾杏股份公司董事长侯清泉表示：“有人说，清香起势，汾杏何为？我们的回答很明确：坚定不移地支持汾酒做强做大，汾杏要做好杏花村第二瓶美酒，新晋商酒庄要跻身中国白酒酒庄第一阵营。”

（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：颜京宁）